农业部副部长余欣荣在中国农科院调研时强调 加快品种选育 支撑马铃薯主食产品及产业开发

<正>3月2日,农业部副部长余欣荣到中国农科院蔬菜花卉研究所调研马铃薯主食产品及产业开发品种选育工作,召开座谈会听取研究进展情况。余欣荣强调,要坚定马铃薯主粮化开发的信心,瞄准国际前沿和产业需求,加大科技创新力度,在良种选育上取得新突破,加速推进产业化步伐,进一步保障国家粮食安全、促进农民增收、满足人民群众的营养健康需求。     

父母外出对留守儿童营养健康的影响研究——基于PSM的分析

随着农村劳动力的大规模转移,农村内出现了大量的留守儿童。许多学者都非常关注父母外出对儿童健康的影响问题,但是大量的实证分析都未考虑到样本的选择性偏差,因而得出了并不准确的结论。本文使用PSM方法,在控制样本选择性偏差的情况下得出了如下研究结论:在儿童生长迟缓发生率方面,相比于非留守儿童,留守儿童的生长迟缓发生率在1%水平上低0.05%;在消瘦率方面,在5%水平上低出0.0317%;在患病率方面和腹泻率方面,分别在1%和5%水平上低为0.0347%和0.0473%。因此,长期来看,彻底解决留守儿童营养健康问题的方法和解决经济二元体制和城乡差异的方法在本质上是相同的,即积极推进农民工的城市融入,让农民逐渐转变成为城市居民,从而减少农村留守儿童的数量和规模。     

中西饮食民俗对比研究

饮食与民俗和文化密切相关。不同的民族有其特有的饮食民俗,而不同的饮食民俗又具有其独特的民族性。随着社会发展和国际交流的日益深化,饮食所呈现出的文化内涵引起人们更多关注。本文试从饮食民俗的角度入手,东西方世界具有代表性的中国和英国为例,从日常饮食、节日饮食及与宗教信仰相关的饮食特点入手,比较分析中英饮食差异形成的原因及各自的特点,并揭示研究饮食民俗的意义和作用。     

幸福,从热腾腾的午餐开始——鄞州区推进学生餐饮放心工程记

学生的健康成长事关民族素质和祖国未来,学生在学校的饮食安全与健康也是家长、学校和社会非常关心的问题。鄞州区通过努力,全面完成了89所包餐制学校的保温餐车的配置工作,并积极推进学生营养午餐菜谱制度,打造"师生满意食堂",将学生餐饮放心工程做细、做实。     

用最好环境打造最优教育

正给孩子在学校安个"家"Give the Children a"Home"in the School前苏联著名教育家苏霍姆林斯基说过,"教育技巧的全部奥秘也就在于如何爱护儿童,没有爱,就没有教育。"在垫江县农村,孩子们就感受到了来自学校家一般的温暖与关爱。"我现在最开心的事情就是不用每天放学后走十几里的山路回家了,而且可以每天跟小伙伴们在一起学习、生活,感觉非常的快乐。"这是垫江县包家学校六年级2班王璇璇的心声,也是很多来自山里孩子的心声。"以前,学校条件有限,不能寄宿,同学们只     

秋季应当平衡饮食防上火

气温降低、气候干燥为重要原因 人们对上火并不陌生，但秋季火气究竟从何而来？进入秋季后，气温不断降低，北方地区的空气也开始变得干燥。从中医的角度来看，这是人体外感病邪，同时人体经过夏季炎热过汗之后津气耗损及复感燥热病邪导致的。体内火气过大会对健康带来威胁。举例来说，胃火可以导致胃疼、大便干燥等症状，肺火则可能引起咯血、咳嗽、黄痰等症状，肝火有可能与一些烦躁的出现及容易失眠等有关。     

弘扬古田会议精神 坚守质监力量之源

正第二批党的群众路线教育实践活动开展以来,龙岩市质监局继承和大力弘扬古田会议精神,汲取光荣革命传统的"营养剂",充分调动干部职工的积极性,将"依靠群众、相信群众,为了群众"的古田会议核心精神贯穿始终,积极推进学习型党组织建设、干部队伍建设以及党风廉政建设,确保教育实践活动取得成效。充分利用闽西红色资源,开展特色学习。组织党员干部瞻仰古田会议纪念馆、闽西革命历史博物馆和才     

农户经营要了解绿色食品

<正>一、什么是绿色食品绿色食品是遵循可持续发展原则,按照特定生产方式生产,经专门机构认证,许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类食品。绿色食品的主要特点:一是安全性,绿色食品在生产加工过程中通过严密监测、控制,防范或减少化学物质污染如农药残留、兽药残留、重金属等污染,生物性     

关于高职教育烹饪工艺与营养专业定位及教学分析

高职烹饪工艺与营养专业人才培养研究已成为餐饮管理与服务类教学改革研究的焦点问题。本文就高职教育烹饪工艺与营养专业的定位、人才培养、教学等诸方面分析,将对专业存在的问题进行分析,提出解决的措施及教学方法改革方面的建议。     

营养知识对合理膳食的必要性

人们每天都需要摄入食物,只有不断补充与提高人体所需的多种营养素,人的健康成长与生存需要才能得到合理膳食的支持。对于中国这样一个民以食为天的国度,营养知识对于合理膳食就显得更为重要。