宁波餐饮业“老字号”可持续发展策略探索

宁波曾有不少餐饮业“老字号”在消费者中享受较高美誉度。这几年这些“老字号”日渐式微。其根本原因在于经营理念、管理模式及运营机制的落后。本文在提出促进“老字号”可持续发展的核心思路的基础上．结合宁波一些餐饮业“老字号”经营面临的实际难题，提出保持宁波餐饮业“老字号”可持续发展的具体对策。     

GHPI视角下的宁波城市旅游形象研究

随着区域经济的快速发展和城市化水平的不断提高,城市形象的塑造问题已受到广泛关注。城市形象识别系统（GHPI）是把握城市形象的重要工具。塑造特色鲜明的城市旅游形象,是进一步提升城市地位,促进城市旅游业深入发展的有效手段。文章从城市形象识别系统理论出发,通过地缘识别、人文识别和政策识别三大识别系统对宁波旅游形象进行分析,并就如何塑造和提升宁波城市旅游形象提出若干具体对策。     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华。然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏。在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,并努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这已成为每一家饭店生存和发展的关键因素。本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点。     

区域旅游市场的开发与经济发展影响的研究--以宁波市旅游业发展为例

通过对目前宁波市区域旅游发展过程中一些问题的分析，指出问题的关键在于忽视市场导向。提出区域旅游要进一步发展就必须注重区域旅游市场开发的观点。最后，论述了为了加强区域旅游发展，在区域旅游的市场开发过程中应考虑的几个具体措施。     

商业城市酒店业的“用工荒”现象及其用人机制策略研究

在问卷调查和实证数据分析的基础上,对商业城市外来务工人员的基本特征和酒店业用人机制方面的主要问题进行分析,发现商业城市酒店业用人机制存在的问题,主要有供需信息不对称,培训重视不足,激励手段单一等。政府相关部门应整合各界教育、培训资源;商业城市酒店业应改变传统的用人观念,用情感管理来留心和留人,实行品质岗位薪水制,从而促进商业城市酒店业的可持续发展。     

区域经济一体化背景下的长三角会展合作研究

作为继旅游、房地产之后又一迅速崛起的新兴产业，会展业是一个进入壁垒较低的行业，如不加以协调，将出现主题重复、展会撞车、无序竞争的局面，使参展商和观众无所适从，形成具有国际影响的品牌会展更是无从谈起。 以上海为龙头的长三角是我国三大经济产业带之一，利用区域内优势基础产业和基础设施，促进区域会展一体化协调发展，实现信息共享。共同打造区域会展品牌，将大大推动会展业对区域经济发展的贡献。     

民营企业在提升区域旅游业竞争力中的作用及其发挥

近年来民营企业涉足旅游产业日益增多。民营企业在促进区域旅游产业发展，提升产业竞争力方面有着积极作用。要通过引导和服务，创造有利于民营旅游企业发展的政策环境，制定长远规划，发挥高校作用提高民营旅游企业人才素质等方式，促进民营企业在提升区域旅游产业竞争力中作用的发挥。     

城市滨海区域发展休闲渔业研究——以宁波市镇海区为例

休闲渔业是利用渔业资源，结合区域自然环境和人文景观，经过规划设计，提供给城市居民体验渔业活动并达到休闲、娱乐功能的一种集旅游业、水族观光与休闲业交叉的新型产业。发展林闲渔业有利于调整渔业结构，拓宽旅游业发展新领域，改善地方环境质量等等。文章以滨海旅游城市宁波市镇海区的休闲渔业发展个案为例，通过对该区域休闲渔业的基本情况认识、发展条件评价及其存在的问题分析，指出了制定发展规划、准确定位、加强宣传、加强监督管理等对策，并希望此案例研究给类似区域的休闲渔业资源开发与发展提供一些启示和借鉴。     

港口地区旅游产业竞争力的提升研究——以宁波市北仑区为例

区域旅游产业的发展过程是旅游业各构成要素相互作用、相互影响、区域旅游竞争力逐渐提高的过程。在广泛调研的基础上，对港口地区北仑区旅游资源进行综合评价，分析了区域旅游资源的开发现状及其潜力，并提出了提升区域旅游产业竞争力的若干对策。     

宁波会展旅游与城市营销相结合的发展策略探讨

会展旅游业凭借其巨大的经济效益和社会效益正逐步成为宁波城市的“新名片”和经济发展的“新增点”。会展旅游与城市营销相结合的发展策略的提出和探讨，旨在以会展旅游促城市营销，以城市营销兴会展旅游，以推动宁波会展旅游经济的进一步快速健康发展。