关于港口地区发展工业旅游的思考——以宁波北仑区为例

一、北仑区旅游开发现状 1.区域旅游业起步较晚,发展势头强劲.2003年之前,全区只有旅行社3家,星级饭店7家,区内尚未有成熟的旅游景区景点,旅游收入还不到全区GDP的1%.一年来随着北仑区旅游资源开发力度的加大,一批旅游景区、景点建设项目相继落成并初见成效.数据表明,2003年北仑旅游总收入达到了4500万元,入境旅游人数近9000人次,刚开业的九峰山旅游区接待游客1.8万人次,呈现出勃勃生机.     

酒店员工职业倦怠及其双向调节

由于酒店工作是一项需要投入大量情绪、工作持续性强、服务对象期望高的特殊职业,酒店从业人员更容易产生职业倦怠。本文通过对酒店员工职业倦怠的概念界定、酒店员工职业倦怠的危害性和产生原因的分析,提出了要从员工自身和酒店双方着手,消除和淡化职业倦怠的相应措施。     

基于产业融合视角的少数民族农村非物质文化遗产旅游开发与保护研究*——以景宁畲族县为例

[目的]产业融合是现今产业发展的重要趋势,产业融合有助于非物质文化遗产的传承及其价值的深度发掘。景宁是我国唯一的畲族自治县和华东地区唯一的少数民族自治县,县内自然村落民间文化悠远,是畲族宝贵的财富。从产业融合视角出发,构建畲族非物质文化遗产旅游开发与保护的融合发展模型,提出融合发展路径,不仅有助于畲族非物质文化遗产资源挖掘与保护,而且为我国其他少数民族集聚区域更好地抢救、保护和发展传统非遗文化提供借鉴与启示。[方法]运用文献梳理、实地调查访谈等研究方法,对景宁县的主要少数民族自然村畲族非物质文化遗产资源类型与现状进行分析。[结果]景宁县少数民族农村畲族非物质文化遗产开发存在习俗、民歌、服饰濒临消失、古老建筑、仪式举办场所濒临泯灭、医术、药物、偏方面临失传和特色工艺缺乏传承艺人等问题。[结论]景宁县少数民族农村畲族非物质文化遗产开发可选择渗透型融合、重组型融合和延伸型融合3种有效路径,在建立产业协调机制、开展非遗资源普查、培育非遗文化载体阵地和拓展旅游开发新手段、新途径等方面下功夫,更好促进畲族非物质文化遗产旅游开发与保护融合发展。     

加强区域旅游产业服务意识 创新旅游专业人才培养模式

文章根据高职教育人才培养目标的定位以及现有旅游管理专业人才培养的现状,结合区域旅游产业发展的实际需要,从转变教育理念、强化实践教学环节、优化师资结构和建立互赢运行机制等方面,探讨创新高职旅游管理专业人才培养模式的具体措施.     

旅游消费者行为特征与饭店服务创新

经过这几年的迅猛发展,我国饭店越建越多,规模越来越大,投资越来越高,饭店越建越豪华.然而,高速发展也导致了竞争加剧,众多酒店深感危机四伏.在这样的市场大环境下,如何确立一种良好的服务模式,把握旅游消费新趋势,并在设计上有所创新,实现旅游消费者购买过程中的享受感、购买后的满意感,井努力使顾客成为饭店的忠诚者,以赢得更大的竞争优势,这己成为每一家饭店生存和发展的关键因素.本文拟从消费行为学的角度分析旅游消费者的行为特征和需求变化,并结合我国饭店业的经营现状,在旅游产品开发、设计和营销时更好地满足旅游者的旅游消费需求作有益的探讨,以寻求饭店服务创新的切入点.     

旅游饭店实施停车收费服务策略探讨

随着有车族的激增,星级饭店停车场与车主间的纠纷也与日俱增,星级饭店实施停车收费服务策略具有十分重要的现实意义。文章在论述星级饭店施行停车收费服务的背景、意义的基础上,分析当前饭店业实施该项服务的障碍,据此提出了出台对应行业规范、引导停车收费消费知识、加强科学管理、倡议购买车辆保险等基本对策。     

区域经济一体化背景下的长三角会展合作研究

作为继旅游、房地产之后又一迅速崛起的新兴产业,会展业是一个进入壁垒较低的行业,如不加以协调,将出现主题重复、展会撞车、无序竞争的局面,使参展商和观众无所适从,形成具有国际影响的品牌会展更是无从谈起.以上海为龙头的长三角是我国三大经济产业带之一,利用区域内优势基础产业和基础设施,促进区域会展一体化协调发展,实现信息共享,共同打造区域会展品牌,将大大推动会展业对区域经济发展的贡献.     

回归理性与平实——高端餐饮企业转型之路探析

随着国家出台厉行节约、反对浪费的措施,民间倡导光盘行动,"节俭之风"劲头十足。这直接导致高端餐饮经营状况下降。因此,我国不少高端餐饮企业都转而改变经营思路、创新营销手段,推出了"家常菜"、"平价"、"优惠"等亲民措施,放下身段迎合大众消费需求。在当今面临渐失"公务消费"客户,同业竞争日趋激烈、经营压力日益增大的局面下,处在消费链顶端的高端酒店,如何进行重新定位,发挥自身特色,创新促销渠道和开拓中低端市场寻求突破,已成为当下高端餐饮企业亟待解决的一个重要课题。     

宁波餐饮业“老字号”可持续发展策略探索

宁波曾有不少餐饮业“老字号”在消费者中享受较高美誉度。这几年这些“老字号”日渐式微。其根本原因在于经营理念、管理模式及运营机制的落后。本文在提出促进“老字号”可持续发展的核心思路的基础上．结合宁波一些餐饮业“老字号”经营面临的实际难题，提出保持宁波餐饮业“老字号”可持续发展的具体对策。