食品防腐剂的使用

食品防腐剂是用于防止食品在储存、流通过程中主要由微生物繁殖引起的变质而使用的食品添加剂。它有提高食品保存性和延长食品食用价值的功效。为了保证食品的食用安全，人们采用了许多方法来保藏食品，如盐渍、罐藏和冷藏等。但在一定条件下，食品防腐剂被配合使用来作为保藏手段，对防止食品的腐败有显著的效果。因此，防腐剂作为重要的食品添加剂之一，在食品工业中被广泛应用。     

抗菌防臭纺织品

1 抗菌防臭织物整理机理 1．1 抗菌机理 能阻止或抑制微生物如细菌、真菌或原生动物的活性物质被称为抗菌剂．主要抗菌机理：（1）释放机理，经过整理的织物在足够的湿度下能有控制地释放出抗菌剂，其质量分数足以杀死或抑制细菌和真菌的生长；（2）再生机理，抗菌织物，在含漂白剂的水洗过程或经紫外线照射后，能再生形成有效的杀菌剂，使织物表面的抗菌剂能维持在一定浓度而具有持久抗菌性；（3）阻隔机理，通过将某种阳离子物质与纤维结合，在织物表面生成生物障碍体，防止微生物穿过织物，达到静态抑菌的效果。     

煤微生物脱硫净化技术

洁净煤是中国未来的能源 ,利用微生物氧化和表面改性原理将煤炭中的硫脱除。本文简介了国际及国内微生物脱硫净化技术的研究进展情况。     

政策/标准

维护企业利益 商务部贸易壁垒调查将行新规，建立预警机制 抵御欧盟即将出台的纺织品新政，纺织类产品 不得有异味，彩棉标准 规范中国彩棉内衣市场，羽绒服微生物超标者禁售……     

生物农药领域大有可为--访植物病毒和农药生物学专家邱德文博士

邱德文，1986年获植物病毒学硕士学位。1995年获农药生物学博士学位。1992年被南开大学破格晋升为副研究员，1995年赴美国康奈尔大学做访问学者，之后进入美国西雅图EDEN生物科技公司继续从事科研。2002年，邱德文放弃在美国优越的生活、工作条件应邀回国。出任中国农业科学院生物农药学科带头人。     

巴西成功研发出抗微生物塑料薄膜

巴西维索萨联邦大学成功研发出一种新型食品包装材料，不但可延长食品的保质期，更可减少进食者对防腐剂的摄取量。这种塑料薄膜含有抗微生物剂，可于一段期限内逐渐向食品释放防腐剂，新材料可有效地保证食品质量，消费者若于保质初期进食食品，更可减少摄取多余的防腐剂。研究人员对面包及香肠所做的试验显示，用这种薄膜制作的新型包装纸包装的面包在保存15天后，仍没有滋生任何微生物。研究人员更会于今后将该技术使用于防腐塑料瓶上。     

微生物采油技术的发展与应用

本文通过对微生物采油技术的介绍,阐述了该技术的发展状况,指出了其应用途径,以供广大采油技术研究者参考与学习。     

提升食品微生物检验质量的方法

随着近年来屡屡被爆出的食品安全事件,人们对食品安全问题越来越重视。国内已出台了很多食品质量检验的标准和法规,如何提高食品微生物检验的质量已成为相关领域研究的热点。因此,本文主要简述食品微生物检验的检验对象和检验特点,并提出了一些提升食品微生物检验质量的策略,以期为食品检验工作提供理论参考。     

微生物防腐剂在食品保鲜上应用

随着科技的发展,食品工业也得到快速发展,食品保鲜是食品界十分关注的问题。在食品保鲜中常用的微生物防腐剂是一类由微生物产生的食品防腐剂,它能抑制微生物的生长或直接杀死微生物,是一种天然、安全、高效的防腐剂,在食品保鲜界的应用越来越广泛。本文首先分析微生物防腐剂的种类,然后具体介绍了在食品保鲜中使用最广泛的乳酸链球菌素和纳他霉素的具体应用,对于微生物防腐剂在食品保鲜上的应用有很强的现实意义。