热带假丝酵母固体发酵代谢物提取方法的探索

本文采用多种方法（一是甲醇法;二是酸性甲醇—乙腈法;三是乙腈法）对热带假丝酵母固体发酵代谢物的提取方法进行了探讨和对比,结果为：第一种方法1262种代谢物,第二种方法1831种代谢物,第三种方法1522种代谢物.在提取效率方面,第二种方法＞第一种方法＞第三种方法.由此得出,酸性甲醇—乙腈法无论在代谢物种类方面,还是在提取效率方面,均优于其他两种.     

提取啤酒废酵母中β-葡聚糖的工艺研究

采用自溶-酶-碱法对啤酒废酵母中的β-葡聚糖进行提取,分别对酶用量、酶添加时间、碱液浓度和反应温度进行研究,确定了最佳提取工艺.结果表明:在自溶6h后,添加0.8%的木瓜蛋白酶,碱提时碱液浓度为2%,温度为80℃,β-葡聚糖粗糖得率10.41%,β-葡聚糖含量83.84%.     

酵母培养中后期发酵液中氮、磷等变化趋势的检测分析

在高活性干酵母的扩大培养第14小时起,分别取样测定发酵液中可利用氮含量,并将发酵液抽滤获得鲜酵母,测定鲜酵母中氮、磷、海藻糖等理化物质的含量以及干酵母的发酵力变化趋势。发酵液中可利用氮的含量以及酵母细胞中氮磷等理化物质的含量随着发酵时间的延长缓慢降低,而海藻糖含量和干酵母的发酵力则反之,发酵越往后越高。     

毕赤酵母发酵过程胞内活性氧的定量分析

利用流式细胞术对毕赤酵母发酵过程中胞内活性氧(ROS)的变化进行定量检测和分析,建立发酵过程单位细胞胞内ROS的相对含量以及单位体积细胞胞内ROS相对含量的计算方法,分析ROS积累对毕赤酵母细胞活力的影响.研究结果表明:在甲醇流加阶段,单位细胞的DCF(2',7'-二氯荧光黄)染色平均荧光强度随着时间的增加而增加,即单位细胞胞内ROS的含量在甲醇流加阶段一直增加,细胞内产生持续的氧化压力,导致部分细胞死亡;单位体积酵母细胞的胞内ROS含量在甲醇流加阶段保持在一个相对稳定的范围.     

酵母抽提物及其在食品调味品行业中的运用探讨

酵母抽提物是优良且天然的调味料,被称之为“酵母味素”,在食品调味品行业具有广泛的应用。基于此,本文概述国内酵母抽提物的应用领域,探讨国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用要点,分析国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用案例。     

从啤酒废酵母泥中回收啤酒和啤酒酵母的研究

为了得到高附加值的产品,利用陶瓷膜分离设备从啤酒废酵母泥中过滤得到啤酒和啤酒酵母,啤酒用于后续纯生啤酒或者清酒的加工,啤酒酵母进入后续深加工系统。小试试验、中试试验和工业试验的结果表明:使用陶瓷膜分离设备处理啤酒废酵母泥,无废弃物排放,啤酒废酵母泥中啤酒回收率可达70%(质量分数)以上;与传统的板框过滤法相比,该方法动力消耗小、回收率高,回收的啤酒不含酵母细胞,浊度合格,达到了降低酒损、提高啤酒收率的目的,提高了企业经济效益;无废弃物排放,解决了环保问题,实现了资源的优化配置。     

酵母发酵液中叶酸的分离纯化

本实验从三种酵母发酵液中分离纯化叶酸。发酵液经过透析、微滤、柱层析提取出叶酸,再用高效液相色谱法检测。叶酸在Vc存在的条件下损失相对较少,测得其中产朊发酵液中叶酸含量最高,为1.43μg/mL。     

加拿大学者研究发现与老化有关的DNA

<正>加拿大多伦多大学检验医学与病理学教授KarimMekhail率领的研究团队发现预防及逆转提早老化的秘密可能就藏在人类的DNA关闭开关内。Mekhail及其同事研究发现,酵母细胞的寿命会受到特定细胞的核膜     

抚宁“工业强县”势态强劲

兴龙仓储物流储运中心一期工程竣工，南戴河国际森林体育俱乐部项目练习场投入使用，骊骅淀粉饲料酵母、铭晶源安全技术玻璃、首秦嘉华水渣细磨和六合饲料一期工程完工投产……抚宁县通过招商拉动、项目推动、园区带动，不断加快“工业强县”步伐，呈现出重大项目实现突破、重点项目稳步推进的良好局面。2010年1至11月份，全县完成财政收入111490万元，同比增长14．9％，增收14476万元。     

用透析法从啤酒废酵母中提取叶酸

利用正交实验探讨了用透析法提取啤酒废酵母中叶酸的生产工艺。用pH7.6磷酸缓冲液作提取剂,料液比1:5,在50℃下提取7小时,可从12g啤酒废酵母中提取得到85μg叶酸。