各地传真

近期,ISO出台了ISO/TS 22003技术标准。ISO/TS 22003包括10项条款,2条附录和1个目录,内容涉及资源需求、管理能力、检验审计等人员在检定过程中的具体要求以及对检定机构的要求。     

新闻商品

爱普生引出的墨盒新标准//食用油是汽油炼成的//“健康家电”真能保健康吗?//雾里看花服装防辐射     

蒙特莎巧克力致病

近日，蒙特莎食品（张家港）有限公司生产的巧克力被张家港出入境检验检疫局检出金黄色葡萄球菌。在此之前，英国也发生过名牌巧克力感染沙门氏菌的食品安全问题。这两起质量事故再次说明，巧克力虽为糖制食品，但也易感染致病菌。     

试论中草药饲料添加剂在水产中的使用

随着人们的生活水平的提高,在追求饮食多样化的同时,对食物的品质提出了更高的要求,饮食安全已成为人们普遍关注的话题。在我国老百姓的饮食结构中水产占有重要地位,是膳食营养的重要来源。本文试就水产养殖中使用中草药饲料问题作一阐述。     

肉制品中酸指标测定方法

前言 食品添加剂山梨酸、苯甲酸是食品安全控制的重要指标,其测定方法GB/5009．29-2003中规定了酱油、汽水等样品中山梨酸、苯甲酸的测定方法和样品处理方法。而肉制品中的山梨酸、苯甲酸的测定也采用GB/5009．29-2003中的测定方法,但针对肉制品中山梨酸、苯甲酸的提取方法,目前没有统一的标准规定,在工作中我们摸索了一种较好的处理方法,     

提高我国食品安全水平

如今，有关食品安全的负面消息接连不断，食品安全问题已成为我国公共卫生的焦点问题，成为全社会共同关注的热点问题。通过新闻媒体的深入追踪报道，我们知道了福寿螺致病事件、肯德基苏丹红事件、安徽阜阳的大头婴儿事件等。我国是在逐渐崛起的，恶劣的食品安全环境与国家日渐增强的国力非常不协调。因此，解决食品安全问题刻不容缓。     

全国质量技术监督局长会议在北京召开

国家质检总局局长李长江在7月26日召开的全国质量技术监督局长会议上强调，国务院第59次常务会议关于加强食品安全工作的部署，是针对当前面临的突出问题所做出的重大决策，全国质检系统要认真贯彻落实，立即动员起来，全力以赴开展工作，打好食品专项整治攻坚战。他说，当前食品质量安全工作，要根据国务院新的部署，突出重点，抓好以下七项工作：     

基于RFID的零售企业信息追溯与补库策略

提出了基于无线射频技术（RFID）的零售企业生鲜食品的信息追溯技术和持续补库计划（CRP）策略,集成了整合发货和库存补货,并构建了用以计算最高库存量和配送周期的供应商管理库存模式下的补货数学模型,模型中充分考虑了生鲜食品的特性（腐坏）,确保零售企业销售生鲜食品的质量安全.在通过采用RFID技术实时监控销售和库存数据的基础上,供应商能够依据模型在发货周期内确定最佳的货物配送时间和配送数量,主动补货,在保证食品安全的同时实现总的长期平均成本最小化.     

国家作出新决定食品监管再洗牌——解读国务院食品安全监管新思路

阜阳奶粉事件凸现加强食品安全监管的重要性，引起了国家对食品安全工作的高度重视，围绕食品安全问题，国务院多次召开专门会议，做出相关决定。最近，国务院发布了《关于进一步加强食品安全工作的决定》，对加强食品安全监管，整合部门职能，突出监管重点，强化相关措施都做出了具体明确的规定。国家各职能部门的食品安全监管职能经过新一次的“洗牌”，职能更加明确，内容更加清晰，责任更加分明。