我国渔药研究与应用综述(3)

<正>(6)抗菌药物的规范使用在选择防治水产养殖动物疾病的抗菌药物时,为了做到对症下药,应该注意以下几个方面:①以药物的抗菌谱为依据从患病水产养殖动物体内分离出病原体,进行革兰氏染色和鉴定其种类后,根据不同药物的抗菌谱,就可以大体上明确何种抗菌药物能够治疗该种细菌性疾病,方法是从药物的抗菌谱中,选择出对该种病原细菌比较敏感的几种抗菌药物。②感受性的测定如果所选用的抗生素对某种致病菌没有抑制作用,使用后也就不会有好的治疗效果。但是,即使     

盐酸土霉素对水产动物致病菌的抗菌作用(4)

<正>3.7柱状黄杆菌柱状黄杆菌(柱状嗜纤维菌Cytophaga columnaris=柱状曲绕杆菌Flexibacter columnaris)是柱性病的病原菌,革兰氏阴性杆菌。Kincheloe(1962)从美国各地收集的23个粘细菌菌株,鲑科鱼类体内分离的和各个研究所保存的菌株。进行鉴定的时候,证明有6个菌株是属于Cytophaga columnaris菌株。在进行盐酸土霉素敏感性测定的时候,发现有17株对盐酸土霉素是属于高度敏感的(+++),感受性比较差的有5株(+),而具有耐药性的有6株(-)。6株C.columnaris菌株中,5株感受性强,1株呈现弱感受性。见表10。     

我国首次制定食品致病菌限量标准

各种肉类、巧克力、饮料等内含沙门氏菌、金黄色葡萄球菌的限量值，首次有了明确的标准。卫生部发布征求食品安全国家标准《食品中致病菌限量》的征求意见稿，该标准拟自正式发布后6个月施行，这是我国首次制定食品中致病菌限量标准：     

常给菜板消消毒

有关部门对一些家庭菜板进行抽检,发现每平方厘米的菜板上藏匿着40多万个细菌,有的含有多种致病菌,因此对菜板的清洗消毒是不能忽视的。现将简便易行的菜板消毒方法介绍如下：     

吴斌:代言食品安全的“品牌女性”

人物档案采访吴斌时,作为国家实验室评审员的她刚从烟台市参与一家实验室评审回来。吴斌41岁,是国家级微生物学专家,国家WTO/SPS咨询专家,博士后。     

冬末初春时期鱼病的防治

冬季后期,存塘存库鱼类经过越冬消耗,放养不久的鱼种经捕捞运输放养等“折腾”,养殖鱼类的体质普遍下降,抗病能力也随之降低,加上早春天气时冷时热和水温回升,各种致病菌开始“活跃”和繁殖,极易引起养殖鱼类患病,危害生产和效益。因此,抓季节抓时机,尽早采用相应的措施,杀虫灭     

“矿泉水”有了新标准

倍受关注的国家矿泉水新标准终于浮出水面,该标准最大的革新在于增加了溴酸盐及三项致病菌指标,同时删除了菌落总数。矿泉水新标准将于今年10月1日实施,企业在生产设备改造上是否已做好准备?新的国标是否能为消费者带来利好消息?对行业又将带来怎样的变革?     

微生物致病菌快速检测技术

从原理、特点及应用等方面对食源性微生物致痛菌的免疫及分子检测新技术作一概述,期望为致病菌监测提供参考.     

2008年全国食品污染监测数据出炉 某些食品污染物检出率高

2月18日-2月20日，全国食品污染物监测网和食源性致病菌监测网2009年工作会议在武汉召开，会上公布了2008年全国对食品监测的一系列数据。数据表明，除了人为地过度添加食品添加剂外，某些种类的食品污染物检出率高，不宜多吃。     

国内首个食品安全移动实验室启用检测致病菌只需两三个小时

6月20日,在位于石景山的北京市食品安全监控中心,国内首个食品安全移动实验室亮相并启用。它的外观看似一辆普通的12米长金龙大客车,车厢内负载了价值数百万元的先进