葡萄汁的生产技术

一、生产工艺 挑选葡萄→清洗→破碎→除梗→加热→压榨→杀菌→冷却→酶处理→过滤→调配→过滤→灌装→杀菌→冷却→成品。 二、操作要点 1．挑选、清洗。果汁加工用的葡萄要求八成熟左右，成熟度过低没有葡萄的风味，成熟度过高贮藏加工过程易腐烂。     

Alcalase碱性蛋白酶水解大豆蛋白的工艺过程及动力学研究

对Alcalase碱性蛋白酶催化水解大豆蛋白的系统研究，得到催化水解大豆蛋白的优化水解工艺，并对其动力学特性进行了初步探讨。     

一种酶改性制备低凝胶性高分散性大豆蛋白的方法

通过过渡态大豆蛋白的酶改性制备低凝胶性高分散性大豆蛋白的方法属于大豆深加工技术领域。本发明采用低温脱脂豆粕为原料，先得到一种部分热变性的过渡态大豆蛋白．然后使用内肽酶和外肽酶进行酶解，反应结束，经过适当的加热灭酶处理得到苦味低、分散快、凝胶性弱、悬浮稳定性好的大豆蛋白。该大豆蛋白产品可应用于乳制品、饮料和冲调饮料、蛋白质营养补充剂及注射型蛋白产品中。     

剑麻病虫害防治

1 剑麻瘸謇与防治 1．1生理性病害 指由土壤或气候环境造成植株缺素或功能失常引起的病害。 1．1．1黄斑病由于昼夜温差过大，一般大于10℃以上，或大气水分与植株体内水分不协调，造成功能代谢酶失常引发此病，常发生在秋冬交季的9～10月份。     

服药前后不宜吃水果

许多人有每天吃水果的习惯。可水果并非随时都能吃，服药前后最好别吃。多数水果含柠檬酸和苹果酸，它们会改变肠道中的酸碱环境，进而间接影响到药物作用。水果中还有些成分会干扰人体内的代谢酶，使药物代谢酶活力下降，药物浓度会在体内升高，产生不良反应。     

也权转移与宗族和益

本文根据契约文书并参照有关历史文献,论述珠三角地权转移过程中受到宗族的种种干预,土地买卖趋向宗族间进行;地权的分化和卖而不断,直接影响地权的完整占有,并指出土地所有权的不完整性是古代东方部落共同体土地所有制形态的遗影,也是农业商业化不能跨上更高台阶的主要原因.     

知识点滴

乳鸽是肉鸽生产的一种特定商品。乳鸽的上市标准是：28日龄以下，活体重550克以上，半净堂重400克以上，胴体白色。     

张芬的文化愿景

她是农村的经济大户,她又是农村的文化大户。"经济"和"文化"在她的经营中犹如鸟之双翼、车之两轮,使她的事业红红火火。