浅议快速检测在水产品质量安全监管中的作用及意义

<正>随着食品安全问题日益受到人们的关注,食品的安全检测应运而生。水产品为人类食品的重要组成部分,然而近年来却不断地受到各种抗生素、抗菌药、激素和工业污染物残留的影响,这已成为当前影响我国水产品进出口的重要因素。如何对水产品中此类残留物质进行快速准确地检测并监管,已成为当前检测工作者亟待解决的问题。     

酶联免疫法与液相色谱-串联质谱法测定水产中氯霉素残留

运用酶联免疫法和液相色谱-串联质谱法测定水产中的氯霉素残留。结果显示,ELISA法最低检测限为0.0125μg/kg,鱼、虾、贝类样本的添加回收率为80.4%-101.3%,变异系数为5.7%-11.5%;LC-MS/MS法最低检测限为0.1μg/kg,样本添加回收率为82.7%-98.2%,变异系数为6.2%-9.7%。用酶联免疫法对实际样品进行检测,筛选出5个阳性样本,经液相色谱-串联质谱法确证亦为阳性,且测定结果一致。研究表明,酶联免疫法快速、灵敏、可靠,为水产品中氯霉素的残留检测提供了快速筛选方法,而液相色谱-串联质谱法准确度高,适用于阳性样本的确证和精确定量。     

运用新媒体新技术使高校思政课"活起来"

本文以高校思政课"活起来"为主题,阐明"活起来"是高校思政课的生命之源,分析"不够活"是高校思政课的问题之根,提出运用新媒体新技术使教学"活起来"是高校思政课教学改革的必由之路以及高校思政课"活起来"应该处理好的若干关系.     

肉食品中β2-受体激动剂残留的常用筛选和确证方法

本文首先介绍了β2-受体激动剂的药理作用和对食品安全的影响,然后介绍了以酶联免疫吸附法为代表的常用筛选方法,和以气相色谱-质谱联用、液相色谱-质谱联用为代表的确证方法,最后对肉食品中β2-受体激动剂的检测进行了展望.     

固定化酶技术在环境工程中的应用

综述了固定化酶技术在环境工程领域的应用及所取得的成果,并对其发展趋势作了展望。     

激活细胞 强健企业

加强班组建设,开展好班组各项活动,是企业适应现代化管理、全面提高素质极为重要的环节。沧州炼化在抓好班组建设工作中,以开展有针对性的班组活动为突破口,通过灵活有效的形式开展班组活动,强化素质,提高班组的实战力、向心力和凝聚力,使班组真正成为企业最活跃的细胞。     

依托粮改做“活”企业

彬县位于陕西省咸阳市西北部,面积1153平方公里,人口33．7万,耕地面积43．6万亩,粮食年产量10．68万吨,全县农业总产值11亿元。2005年粮改前,彬县有粮食企业15户,其中粮食购销企业12户,附营企业3户,在册职工570名。通过粮食改革,到2008年底,全县共有国有独资粮食购销企业4户,租赁经营网点8个,附营企业1个,干部职工共165名;粮食购销企业资产总额2890万元,其中固定资产1068万元,企业年经营量约8万吨。     

浒苔蛋白酶法改性提高原料抗氧化性能工艺优化

以浒苔粉为原料制成浒苔蛋白溶液,采用定向酶解技术改性浒苔蛋白,通过碱性蛋白酶处理的方式,基于单因素,浒苔蛋白酶解产物的还原力为指标,采用二次通用旋转组合试验设计方案,优化碱性蛋白酶酶解改性浒苔蛋白关键工艺条件。结果表明,控制浒苔粉溶液的料液比为1:30,经优化后的碱性蛋白酶酶解改性浒苔蛋白关键工艺参数组合为:碱性蛋白酶使用量为600 U/g浒苔粉,调节酶解液pH为8.0,在50℃下水浴提取时间为90 min,以此工艺条件组合结合其他单因素条件进行验证性扩大试验,改性后的酶解液中的浒苔蛋白酶解液的还原力最高,为0.792。     

从动物血液提取SOD的工艺流程及技术

ＳＯＤ(过氧化物岐化酶 ,Ｓｕｐｅｒｏｘｉｄｅｄｉｓｍｕｔａｓｅ)存在于动物、植物及微生物中的金属酶 ,主要分为以下几种类型 (如表 )。表　ＳＯＤ的分类及存在类　型存　在分子量颜　色组　　成Ｃｕ·Ｚｎ -ＳＯＤ真核细胞的细胞浆内 32 0 0 0蓝绿色 由 2个亚基组成 ,每个亚基含 1个铜和 1个锌Ｆｅ -ＳＯＤ只存在于真核细胞内 380 0 0黄　色 由 2个亚基组成 ,每个亚基各含 1个铁Ｍｎ -ＳＯＤ原核细胞内 4 0 0 0粉红色 由 2个亚基组成 ,每个亚基各含 1个锰真核细胞线粒体 80 0 0粉红色 由 4个亚基组成 ,每个亚基各含 1个锰Ｃｏ·Ｚｎ -Ｓ…