毛细管柱头衍生化气相色谱法测定水果、蔬菜中嗪氨灵残留量

嗪氨灵本体不能经气相色谱直接测定,但在高温密闭条件下与甲醇反应可生成1-甲氧基-2,2,2-三氯乙酰胺.利用气相色谱仪汽化室进行柱头衍生化,可以直接分离测定样品中的嗪胺灵残留量.试样中残留的嗪胺灵用丙酮-水溶液提取,提取液经二氯甲烷液-液分配,以中性氧化铝-活性炭柱净化,用乙酸乙酯-正己烷溶液洗脱,洗脱液经蒸干后制成甲醇-乙酸乙酯溶液,用配有电子俘获检测器的气相色谱仪测定.     

HPLC法测定辣椒及其制品中苏丹红色素含量

[目的] 建立辣椒及其制品中4种苏丹红(sudan)色素的高效液相色谱同时测定方法.[方法] 采用反相高效液相色谱法,以乙腈-酸性水溶液为流动相,采用梯度洗脱,以二极管阵列检测器(PDA)定性定量测定辣椒制品中的4种苏丹红色素,并以LC-MS对阳性样品中的苏丹红成分进行了结构确证.[结果] 在添加浓度1～4mg/kg范围内,4种苏丹红色素的回收率在 81.92%～97.87 %之间,相对标准偏差(RSD)≤5.23%,最低检出限(信噪比S/N=3)分别为0.102、0.097、0.074、0.099mg/kg.[结论] 本方法经实际应用证明,具有良好的稳定性和重现性,步骤简单、可操作性强.     

食品中二噁英的超痕量分析

筒述了食品中以Ah受体为基础的二噁英生物分析方法和高分辨色谱-高分辨质谱的分析方法,并简单介绍了欧盟有关食品和饲料中二噁英残留限量的相关法规.生物检测方法前处理相对简单,检测时间短,成本低,但灵敏度和精确度低,适用用于大规模二噁英样品的筛选.高分辨色谱-高分辨质谱法虽然样品前处理复杂且需要专门的仪器和实验室,但检测灵敏度高、选择性好、特异性强,是目前国际认可的标准检测方法,检测结果可做执法依据.     

贝类毒素检测技术及研究进展

本文针对腹泻性贝毒、麻痹性贝毒、神经性贝毒和遗忘性贝毒4种贝类毒素的检测技术,着重从小白鼠生物试验法、化学仪器分析技术和免疫学方法三个方面概括地介绍了贝毒检测技术研究的进展情况.总结了三类检测技术各自的优点和不足,并明确在一个较长的时间内,生物法、免疫法及高灵敏度、高特异性的仪器法及三种方法的有机结合和优势互补将继续是贝类毒素检测手段的发展方向.     

浅谈我国第三方检测机构的现状和发展

随着我国加入WTO以及改革开放的不断深入,第三方检测机构在我国相继涌现。本文介绍了我国第三方检测机构的发展历程,阐述了它的重要性,展望了今后的发展趋势,并根据现状和目前存在的一些问题提出了一些建议。     

图像浮雕算法及其在防伪印刷中的应用

图像浮雕技术是指通过一种特殊处理,改变二维平面图像中的有效内容、图像边缘或者特定区域的颜色值,增强图像立体显示效果的技术。基于孔斯曲面理论,本研究提出了一种新的矢量图像浮雕算法,即通过矢量线条的局部变形来再现图像雕刻般凹凸效果。实验表明,通过上述方法得到的图像浮雕图案克服了现有算法中固定浮雕角度偏移的缺陷,所表现的浮雕凹凸效果更加细腻,既能达到美观的艺术效果,同时作为一种非常重要的版纹防伪元素在防伪印刷中有着广泛的应用价值。     

浅谈食品安全领域技术性贸易措施与风险分析技术

阐述了食品安全领域技术性贸易措施的现状和发展趋势,强调了风险分析技术是WTO框架下食品安全领域技术性贸易措施的核心,明确了在我国开展风险分析技术的必要性,以及在新形式下在我国开展风险分析的几点思考.