高效液相色谱法检测出入境粮谷中的T-2毒素

建立了采用免疫亲和柱净化、柱前衍生、高效液相色谱法结合荧光检测器测定粮谷中T-2毒素的新方法.方法的检测限为0.1 mg/kg,相对标准偏差低于9%,回收率80%～95%.方法简便快速、灵敏准确,满足出入境检验工作的要求.     

白斑综合症（WSS）的分子流行病学研究现状

主要依据1993年以来有关白斑综合症(WSS)的文献,就白斑综合症的致病因子与暴露、生物学标志与生物学效应、易感性、三级预防进行综合评述.     

黄曲霉毒素暴露评估报告

几乎每个人的生命都受到了癌症直接或间接的影响.从事癌症研究的大多数科学家都相信,许多癌症可能与我们生活和工作的环境有关.在这里,环境与人相互作用,包括生活方式的选择(如,吃的食品、喝的饮品及抽的香烟)、天然或医用幅射(例如,暴露于日光照射)、工厂环境暴露、药品、影响暴露和敏感性的社会经济学因素、以及空气中的物质、水和土壤(OTA,1981).癌症产生的另外的主要因素,还有感染疾病、年龄、个体敏感性(如遗传的疾病易感体质)等.根据<公共卫生福利法>的规定,美国卫生福利部公布了有关致癌物质的报告,该报告列出了已知的致癌物或可能致癌物,以及多数美国人暴露的危害物质表,描述了有关这些暴露的特征及暴露于这些物质的预计人数,危害物质的产生、用途以及控制管理的法律法规和部门等等.在这些危害物质中,黄曲霉毒素无疑是致癌性最强的危害物质之一.以下我们节译了美国卫生福利部有关癌症物质的第10期报告中有关黄曲霉毒素的暴露评估的内容.     

贝类毒素检测技术及研究进展

本文针对腹泻性贝毒、麻痹性贝毒、神经性贝毒和遗忘性贝毒4种贝类毒素的检测技术,着重从小白鼠生物试验法、化学仪器分析技术和免疫学方法三个方面概括地介绍了贝毒检测技术研究的进展情况.总结了三类检测技术各自的优点和不足,并明确在一个较长的时间内,生物法、免疫法及高灵敏度、高特异性的仪器法及三种方法的有机结合和优势互补将继续是贝类毒素检测手段的发展方向.     

日本氟啶虫酰胺拟订最大残留限量分析

氟啶虫酰胺(Flonicamid)是一种呲啶酰胺类昆虫生长调节剂,日本为将其列为新的法定农药检查对象,拟订了其在食品中的最大残留限量(MRLs).通过与美国、英国的标准比较,日本的MRls标准基本上参照美国EPA的标准,其在植物食品中的MRLs低于美国EPA和英国的要求,在动物食品中的MRLs完全采用了美国EPA的标准.     

残留测试和控制战略

对残留控制和检测的需要基本上来自两个方面食品供应的安全和贸易上的需要.不同食品农药、兽药、功能性食品添加剂和潜在的污染物如真菌毒素的最大残留限量(MRLs)是以毒理学评价为基础建立的. 对国内生产的商品的常规检测显示出在特定商品中的某种特殊残留具有普遍性且也可作为评估产品注册制度有效性的一种方法,而对进口产品实施的检测则主要是来证实出口国法规程序的有效性.对产业部门来说,需要用检测来说明具有合适的自律并保证产品满足出口市场或特定合同的要求.检测程序应适当,以满足特定的用途.确定不合格概率的调查需要检测高于MRL的残留,而饮食暴露研究则要求测出尽可能小的残留. 满足产品出口要求或完成合同要求的检测应保证产品符合市场和合同要求.如果要求是"不得检出"需要非常灵敏的检测方法.在许多国家,有一个正在达成一致的意见,即尽管政府执行有关公共利益的工作(如在统计学水平上保证产品供应是安全的),最终是产品生产者负责产品的安全,负责保证产品满足市场或合同要求.应考虑一直在变化的法规、贸易和消费环境的各个方面,作为例子如目前政府和产业界在确保食品安全和质量方面所承担的角色.     

水产品中结晶紫检测污染原因分析及应对措施

本研究应用高效液相色谱串联质谱法（HPLC/MS/MS）测定了样品抽取、传递和实验室检测过程中常用的笔、纸、标签、样品袋中结晶紫（含隐性结晶紫）的含量。纸试样采用乙腈直接提取,笔试样采用书写划痕后再用乙腈提取,HPLC/MS/MS定量测定。结果表明,除样品袋、滤纸、实验室无色标签纸和签字笔中不含有结晶紫（含隐性结晶紫）外,其余供试物品均含有一定量的结晶紫（含隐性结晶紫）,其中A4打印纸、标签纸和圆珠笔中含量很高。为降低取样和检验过程中的污染风险,本文还对生产和检验检测各环节需要注意的问题做了较为详细的分析。本研究结果将有利于建立有效预防体系,从而最大程度避免样品在生产、检验和检测过程中的本底污染和假阳性结果。     

牛及牛奶中兽用激素类物质残留的现状分析

本文介绍了雄激素、雌激素、孕激素和糖皮质激素等兽用激素类物质在牛组织及牛奶中的残留情况,并对这些激素类物质残留的相关危害、国内外法规现状、限量规定及残留分析做了综述。     

网络时代高校党建工作面临的挑战与对策

网络条件下,由于互联网带来的直接影响和高校自身的反应滞后,使高校党建工作面临许多新的挑战,只有采取积极的应对之策,强化阵地意识,增强创新能力,采取有力措施,才能使高校党建工作在新形势下达到一个新水平。