汽车检测与维修专业教学改革探讨

文章通过对汽车检测与维修专业培养目标、人才培养模式、培养方案和学习领域等方面的分析,探讨了汽车检测与维修专业的课程设置和教学方法的改革,设计了构建基于工作过程课程体系的改革思路,以实现"围绕岗位,构建课程;突出能力,精设模块;过程仿真,工学结合;校企合作,资源共享;注重过程,全面评价"的专业特色。     

甘薯风味曲奇饼干的研制

以小麦粉、甘薯为主要原料,研制出一种口感酥松、香甜味美、具有营养保健作用的饼干,其最佳配方为小麦粉70g、甘薯30g、起酥油30g、白砂糖35g、鸡蛋4g、奶粉5g、精盐0．5g、小苏打0．4g、碳酸氢铵0．2g、磷脂0．8g。