浅析葡萄酒生产工艺中压帽与循环的差异

目的:比较小树龄梅鹿辄红葡萄酒生产中压帽和循环对葡萄酒品质和各指标的影响及差异.方法:以小树龄梅鹿辄为葡萄原料,利用压帽和循环两种不同工艺进行葡萄酒的酿造,并控制葡萄酒酿造过程中其他过程条件的一致性,最终进行两种工艺酿造下的葡萄酒理化指标、酚类物质和感官品尝的检测和试验,从而探究压帽和循环对葡萄酒品质的影响及两种工艺的差异.结果:(1)采取循环和压帽两种工艺,葡萄酒的基本理化指标基本保持一致;(2)循环和压帽处理的葡萄酒,其酚类物质的变化情况出现差异.相比循环处理酚类物质的持续升高,压帽处理的葡萄酒在苹乳发酵后酚类物质含量会有一定的降低;而且单宁含量更高,高处0.3-0.4g/l;相比压帽处理,循环处理的葡萄酒中花色苷的萃取速率更快;(3)利用循环和压帽两种工艺操作,葡萄酒颜色强度和色调没有太大差异.结论:利用压帽和循环两种工艺酿造小树龄葡萄酒,酚类物质出现差异,且不同酚类物质,两种工艺造成的影响不同.     

中小企业贷款融资存在的问题及对策研究

中小企业已从改革开放初期的拾遗补缺的角色，成长为现在国民经济的一支重要力量。它们不仅在活跃市场，提供就业机会，创造社会财富，保持社会稳定等方面发挥着极其重要的作用，也是科技创新和机制创新的积极推动者。但中小企业融资难的问题持续多年，金融危机时期这一问题曾更加突出，引起国家社会的高度重视。     

旅游社区价值空间构成与人群差异

旅游社区是一个多群体介入的场所,景观价值空间的认识有助于理解社区内部不同利益群体闰复杂的行为态度差异,为促进利益群体间的沟通和实施参与式社区规划管理提供理论与方法的新视角.研究援引人与景观交互关系理论,选取秦岭北麓汤峪镇旅游社区为案例地,采用景观价值分析方法与PPGIS技术相结合,考察了社区内三个不同利益群体(当地居民,外来游客和购房业主)景观感知价值的空间构成与分布特征及其差异性,结果表明:(1)人群的感知价值空间呈现非均匀集聚分布特征,在一些特殊场所形成感知的热点.(2)三个群体景观价值感知既有相似性,又表现出显著差异.差异包含空间分布差异和感知强度差异两个方面,反映出三个群体对社区景观的价值赋予与认同有着不同的想象.(3)造成差异的原因多样,既与景观本身的特征有关,又与各群体间与场所互动、情感联结和对功能性场所的依赖需求不同有关.(4)多群体价值空间的叠加分析,可为我们理解社区提供更为丰富的信息.根据三个群体的价值空间构成和分布,可以区分出若干一致性和非一致性区域,两种区域都具有一定的社区规划管理参考意义.     

布鲁塞尔国际花展开幕

正为期一个月的第16届布鲁塞尔国际花展于4月6日到5月5日在布鲁塞尔拜加登城堡举行,共展出约500种、超过100万株鲜花。盛放的郁金香、水仙花、风信子等花卉与古朴的城堡一起构成了一幅美丽的画卷,吸引了大批游客前来参观。     

90后大学生择业观的变化及对策

择业观既是择业者职业理想的直接体现,也是择业者世界观、人生观、价值观的最直接表达.对于大学生来说,不管是选择的专业,学习的动机和态度,社会实践中产生的想法,学习生活时的心理状态,还是毕业后就业的方向和方式都与择业观有极大地关系.本文针对择业观,在对大学生进行问卷调查基础上,分析了现代大学生择业观的特点、问题产生的原因和如何克服自身的心理误区等问题.     

互联网时代的旅游地视觉表征:多元建构与循环

文章以贵州各官方网站和曾游览过贵州的游客发表在网络上的摄影照片为研究样本,采用NVivo质性分析法、图片内容分析法及符号学方法,借助NVivo 10,Ucinet 6和SPSS20.0等软件,探寻官方网站通过摄影照片表征的旅游地意象与游客感知表征意象间的异同点.研究发现:两类照片的内容要素在10个节点类目上都存在显著的统计学差异,通过可视化方法构建的偏好照片组合模型也表明两类照片存在诸多不同;其后对地方标志形象的符号学探究则显示官网与游客对旅游地的表征又存在一致性,但这种一致并不是绝对的,两类照片背后隐含的意识心理与话语形态截然不同.总体来说,研究案例只在局部支持了Urry的表征圈循环,主要体现在游客对自然风光类照片的拍摄上.同时发现随着互联网上自媒体的发展,政府及目的地营销商已不再成为表征的唯一渠道,多样化的体验与表征生产已然使得Urry的单一群体表征循环演化成了多群体共同介入的多元建构表征循环.