供应链视角下“农家乐”服务品质提升探讨

当前,我国"农家乐"发展存在的诸多局限性与没有完全摆脱"大而全"、追求"纵向一体化"的经营模式有一定关系,通过"横向一体化"构建产品供应链成为突破"农家乐"发展瓶颈的明智选择。以"农家乐"产品特征为基础,构建"农家乐"产品的供应链,分析其基本特征,从优化资源配置、实现专业分工等提高"农家乐"供应链运作效益角度,提出"农家乐"服务品质提升的途径以及相关的保障机制。     

农家乐服务外包的动力机制探讨——以浙江省典型地区农家乐为例

服务品质问题一直制约着农家乐旅游的可持续发展,开展服务外包为农家乐旅游发展注入了新的动力和源泉,以弥补服务品质的不足和提升农家乐旅游的整体竞争力。本文主要以浙江省典型地区农家乐服务外包发展为例,探讨农家乐旅游服务外包的动力机制,并提出服务外包动力机制的3个组成部分,即自身推动力、外部拉动力和催化作用力,以寻求农家乐旅游可持续发展的途径。     

农家乐供应链绩效评价体系探讨——以浙江省典型地区为例

基于农家乐服务品质提升和可持续发展,以供应链绩效评价为切入点,结合浙江省农家乐供应链发展现状,借鉴产品供应链绩效评价中较为成熟的体系和方法,从物流链、服务链、信息链、资金链四个维度构建农家乐供应链绩效评价体系,以有效提升农家乐服务品质和经济、社会、环境效益。