嫩玉米常温保鲜技术

一、干藏法 将老嫩适中、籽粒饱满的新鲜玉米穗保留1～2层内皮，以不裸露籽粒为宜，放入0．5％的甘藻聚糖水溶液中，浸渍5～10分钟，捞出并沥干水分。