白色金针菇栽培技术

白色金针菇以其鲜嫩柔软,色泽极佳而深受人们喜爱。随着其种植面积扩大,掌握其栽培技术显得越来越重要,现将其栽培技术简要介绍如下。     

食用菌栽培技术连载（二）——双孢蘑菇培养料二次发酵技术

栽培双孢蘑菇的培养料必须进行堆制发酵后才能用来种蘑菇。以往栽培的培养料只进行一次发酵，即长达30天左右的堆制发酵，分别隔7天、7天、6天、5天、4天后翻堆5次。这种方法不但需要较长的堆制发酵时间，而且不容易使培养料能发酵彻底，也不能根除培养料中所携带的病虫害。     

食用菌培养料碳氮比的速算配制

碳氮比(C/N)是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值。实践表明,在营养生长阶段碳氮比以20:1为宜;子实体生长发育期碳氮比以30～40:1为佳。食用菌的种类及培养材料不同,对碳氮比的要求也不同。如蘑菇在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33:1,子实体分比和发育期的最适碳氮比为17:1;草菇的碳氮比为40～60:1;香菇木屑培养料     

茶树菇高产稳产栽培技术

1、选用优良菌株从国内正规单位直接引进茶树菇优良菌株进行生产。2、使用科学配方茶树菇培养料含氮量过高,污染率高、出菇迟;含氮量过低,产量低。建议采用以下两个配方:木屑36%、棉籽壳36%、麸皮20%、玉米粉5%、茶籽饼1%、轻质碳     

珍稀食用菌——白环柄菇的栽培

白环柄菇为高温性菌类,适合盛夏高温季节生产,其产量与品质超过“高温蘑菇”,且栽培容易,经济效益显著,是一种具有开发前景的新型食用菌。一、栽培要点1.季节安排:白环柄菇在一般自然气温下5～9月均可生长。菌丝在18～35℃温度下均能生长。我国南北气温差异明显,应根据本地气候适当安排。2.原料的选择与处理:白环柄菇是典型的草腐菌与粪生菌,主要分解利用稻麦草和各种农作物秸秆,禾本科杂草类以及     

菇房水分管理技巧

蘑菇菌丝一般是难以干死的,但若培养料过干会抑制菌丝生长,过湿则会导致菌丝窒息死亡。因此,在蘑菇管理上要注意喷水量和喷水方法,使覆土层达到最大含水量,而又不在覆土层与培养料层间的界面形成水膜。覆土后,一定要少喷水勤喷水。以每次每平方米床面喷清水450毫升～540毫升为宜,第一天喷4～6次,第二天喷3～4次,最好采用2%～5%的石灰水代替清水喷洒。第三天,检查土粒含水量,以手捏不裂缝,土层     

高温型珍稀食用菌新品种金福菇的栽培技术关键

随着炎热夏季的到来,可自然条件种植的食用菌品种越来越少,除草菇、高温平菇外,菇品市场上其他品种极少。广西农科院生物所近年试种成功的高温型珍稀品种金福菇却以以下突出特点在夏季市场独领风骚:①金福菇是高温型品种,适宜在炎热夏季大部分食用菌无法生长的情况下栽培,可填补夏季菇市断档的空缺;②营养丰富,据     

新型培养料栽培食用菌研究现状及展望

随着社会经济发展,科学技术得到了很大进步,我国人民的物质生活水平逐渐提升,同时人们对食品安全也有了更高要求。食用菌是一种营养价值极高的绿色食物,受到很多人的喜爱,有良好的经济效益及社会效益。通过新型栽培技术培育食用菌,可以进一步促进食用菌相关产业高速发展,还能有效提升食用菌的销售量。基于此,针对食用菌栽培的主原料和辅料,对食用菌研究的现状及未来发展趋势展开论述,具有一定的参考价值。