食品防腐七大误区

食品防腐剂可以杀灭微生物,为防止食品腐败,在标准规定的范围内使用越多越好:错,虽然部分食品防腐剂有破坏微生物细胞膜或蛋白质或其他结构的功能,可致使部分微生物死亡,但大部分食品防腐剂主要是通过抑制微生物生长繁殖来起作用的,即机理上是破坏其生长繁殖的条件,致使其不能快速生长繁殖,以达到微生物数量在控制范围之内。大部分防腐剂对人体而言都非有益物质,同时为节省成本,能少用就少用,而且防腐剂用多了还可能影响产品口感等性能。     

低热硅酸盐水泥在特高拱坝中的应用

针对中热硅酸盐水泥在水化过程中释放的热量相对较多,难以满足特高拱坝温控防裂要求的问题,本文从研究低热硅酸盐水泥性能的角度出发,结合其在等特高拱坝中的应用情况,得出:相比于中热硅酸盐水泥,低热硅酸盐水泥在水化过程中释放的热量相对较小,有利于控制混凝土最高温度和温升速率,低热硅酸盐水泥的综合抗裂性能更好.目前,在溪洛渡、白鹤滩等特高拱坝应用低热硅酸盐水泥后并未发现任何裂缝,为在其他300级特高拱坝建设中使用低热硅酸盐水泥提供依据.     

浅析3500 TEU集装箱船外舾装设计要点

3500 TEU集装箱船为导架式集装箱船,是目前我国自行开发研制并已批量交付使用的最大集装箱船,拥有完全自主知识产权,与国际上同类型船舶相比,该船的各项技术性能及经济指标均已达到世界先进水平.本文对有关外舾装的设计要点做简单介绍.     

某型内燃机低温启动性能初步研究

用于油田钻井的某型内燃机冬季存在低温启动工况。在钻井平台的实际应用中,低温启动时存在启动转速升速慢、滑油黏度高、摩擦因数大和燃油密度大等问题,造成启动困难。对该型机组的低温启动性能进行初步研究,以掌握其启动规律和影响因素。     

沪宁高速公路信息化建设项目中的软件验收测试

软件测试是信息化项目过程中必不可少的环节,其对信息化系统建设的重要性不仅体现在保证软件质量方面,而且还体现在如何保障和提高信息化系统在实际应用中的效率。本文通过实际案例对软件测试进行描述,充分展现了针对高速公路信息化系统验收的软件测试,即从前期的需求分析、方案设计、测试实施到最终结果分析的全过程。     

微型计算机

在2002年第3季度微型计算机(含服务器)系统产品质量国家监督抽查中,合格的产品有:acer 福中 熊猫 天技 清华同方 HISAP 新华海 春兰 联想 方正 “立事” 蓝星 实达华力 昆明思远科技 士诚牌 可为 DJ 华震 联众 万思VAST电脑 中环 浪潮 东海白玉兰BYL Jjnli金利 HUIKE汇科 SVA 金长城 IBM H P神舟国家质量监督检验检疫总局对微型计算机(含服务器)产品质量进行了国家监督抽查,涉及到北京、天津、上海、重庆、江苏、浙江、湖北、福建、山东、河南、广东、广西、四川、云南等14个省、市、区,产品抽样合格率为72％。抽查中发现的主要质量问题是电磁兼容性中的辐射骚扰、传导骚扰指标超标。辐射骚扰是台式电脑整个系统在工作时向空间发射的电磁波骚扰,这种骚扰可能干扰其他电器,特别是高灵敏度电器正常工作。传导骚扰是指台式电脑的电源系统向电网注入的干扰,如果向电网注入的干扰太大,就会影响在同一电网内其他电器的正常工作。比如像组成整机系统的主板、显示卡、开关电源、显示器、键盘、鼠标等,若选购不好都会出现辐射骚扰超标。