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1.
高职酒店管理专业实践教学的问题及对策研究 总被引:1,自引:0,他引:1
李小龙 《中小企业管理与科技》2011,(3)
目前我国高职酒店管理专业传统实践教学中存在很多问题,如酒店管理专业对实践教学的资源投入不足、实践实验室功能不完善、实验室利用不理想、校外实习时校方与实习基地存在较大的目的差距、校外实习学生心态难以把握等问题.鉴于这些问题的存在,本文提出了一些关于强化高职旅游酒店管理专业实践教学的建议. 相似文献
2.
宋佳佳 《中小企业管理与科技》2011,(15)
本文通过对高职院校酒店管理专业校企合作模式的实践研究,提出了酒店管理专业应以"2+1"顶岗实习与就业相结合的模式作为校企合作的主要方式,指出必须建立以高星级酒店、知名连锁经济型酒店为主的多层次、高质量的顶岗实习基地,严格顶岗实习过程管理,实行学校、酒店双导师制才能保证实习效果,达到培养高素质应用型专业人才的教学目的,促进高职院校学生高质量的就业,培育一支素质全面、竞争优势明显的高层次复合型酒店管理人才队伍. 相似文献
3.
高职酒店管理专业的实践教学决定了人才培养的质量,本文对酒店管理专业实践教学中存在的一些问题进行了分析和探讨,从构建高职特色的实践教学体系、加强校外实习管理、完善考核体系等方面提出了加强酒店管理专业实践性教学的有关措施。 相似文献
4.
职业能力是酒店行业对酒店管理专业学生的要求,培养符合行业需求的专业人才是酒店管理专业教学的目标;文章针对我国酒店管理专业本科教育在课程教学上存在的一些局限性,提出了一些专业课程教学的新思路,以满足专业人才培养行业需求。 相似文献
5.
杨玚 《中小企业管理与科技》2012,(25)
作为酒店管理专业教师,不但要有较扎实的理论知识,更要有较强的实践能力.教师到酒店进行顶岗实习,与所教学科联系起来,解决教学与企业脱节的问题,是提高教师个人业务素质,更好地指导学生的实践活动,保证教育质量的有效途径. 相似文献
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吴志成 《北京市经济管理干部学院学报》2005,20(4):57-59
本文根据作者教学实践,从酒店管理专业教学的角度探讨了案例教学法在餐饮管理课程中的应用,并通过对学生进行教学效果调查,对这种教学法在酒店管理专业教学中的适用性以及存在问题作了初步探讨. 相似文献
8.
复合型专业人才是酒店行业迅速发展的基石。然而,目前酒店从业人员的整体综合素质存在较大差异,主要表现为高等院校酒店管理专业教学与实际脱节,培养的酒店管理人才不符合实际的要求。为了解决酒店从业人员素质差异和人才供需错位问题,文章在文献研究的基础上,提出了个性特征、职业素养、知识与技能、组织沟通能力4个维度的酒店管理专业本科生胜任力模型,并就酒店管理专业学生综合能力培养和课程体系构建两方面提供了思路和建议。 相似文献
9.
《价值工程》2018,(7):250-252
作为应用型大学,主要以培养学生的专业技能和实践能力为目标,因而实践教学体系的设计和改革成为应用型大学培养人才和提高教学质量的关键。当前,应用型大学人力资源管理专业的实践教学中还存在着一些亟待解决的问题,主要包括人力资源管理专业实践教学体系不完善,人力资源管理专业校内实践教学效果有待提升,等等。针对这些问题,应用型大学主要需从两个方面切入进行教学实践的改革:一是实践教学体系的重新设计,构建人力资源管理专业"三层递进"的教学实践体系和与之衔接的"模块化"教学实践体系、进行"最后一里路"课程的设计和建设;二是通过采取措施提高教师实践能力和完善实践教学评价体系,以着力提升人力资源管理专业的校内实践教学效果。 相似文献
10.
本文在分析了高校转型应用型大学后酒店管理本科专业实践教学中存在的主要问题,提出应用型大学对本科酒店管理专业实践教学的几点要求,并对高校转型应用型大学后的酒店管理专业实践教学发展进行了一些思考。 相似文献
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本文以河南教育学院2011级酒店管理专业学生为调查对象,找出酒店管理专业学生行业内就业率低、稳定性差原因的同时,分析了行业内就业意愿提升的意义,提出社会、学校、酒店"三位一体"的解决方案,力求从根本上实现酒店管理专业学生行业内就业意愿的提升。 相似文献
12.
本文就武汉商业服务学院酒店管理专业,通过校企深度合作建设"双师型"教师队伍平台的典型案例,探讨通过校企合作平台,引导酒店管理专业专业教师任职合作企业基层管理岗位,学校酒店管理专业实践课程教学聘请企业行家里手为兼职教师,实现学校专业建设与合作企业深度合作与的相互融合,以解决"双师型"教师队伍建设的平台问题。 相似文献
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酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究 总被引:3,自引:0,他引:3
校外实践教学是酒店管理专业高等职业教育的重要内容。在对酒店管理专业高等职业教育校外实践教学探索和研究的背景和思路分析的基础上,对提高和完善校外实践教学的策略进行了探讨。 相似文献
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近些年来随着市场经济的高速发展,我国的旅游行业也出现了一派繁荣的景象。庞大的市场需求对我国高职酒店管理专业的教育教学提出了更为严格的考验。职业素质教育是高职酒店管理专业人才培养的重要组成部分,决定着高职教育教学计划的最终成败,更关系到学生自身的成长与成才。因此,笔者立足现有教学与实践,对高职酒店管理专业的职业素质教育进行简要论述。 相似文献
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目前我国职业学校的酒店管理教学模式存在许多与市场要求不适之处。餐饮部是酒店的主要部门,本文以餐饮部为例探讨中等职业学校酒店管理专业教学改革与实践,提出将餐饮服务与管理课程的教学场地从课堂教学搬进餐饮服务实训室现场教学,根据酒店管理专业人才培养模式,结合国家餐厅服务员中级工标准和职业资格证要求,进行了教学方法、教学手段和考核方法的改革。希望通过这种尝试,使毕业生的职业能力更贴近市场需求。 相似文献
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顶岗实习是高职酒店管理专业实践教学不可缺少的环节,为了更好的开展顶岗实习教学,以五大基本要素的视角解释了顶岗实习的涵义,从学生、酒店和学校三个方面分析了顶岗实习的意义并进一步探讨了这三方面意义的不同。 相似文献
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神奇的西藏拥有世界独一无二的高原自然生态旅游景观资源和神秘的宗教旅游文化资源,对国内外游客有着持久的吸引力。结合酒店管理专业学生的实习情况,对高校酒店涉外人才培养的核心课程《酒店英语》课程实践教学环节进行初次积极探索,希望提高西藏高校酒店管理专业在校生的酒店英语涉外服务能力,对酒店员工的在职英语培训提供有效的路径。 相似文献