素食餐饮文化营销策略及发展对策研究

本文认为,素食餐饮文化丰富的内容与源远流长的历史为素食餐饮文化营销的运用和发展提供了雄厚的应用基础和广阔的发展空间。增强素食餐饮企业的整体竞争优势,应从产品品牌形象、产品质量、产品参与性、经营场所区位及国内素食旅游市场开发等方面着手,努力营造素食餐饮的文化氛围,丰富素食餐饮的文化内涵,加强素食餐饮企业的文化塑造与素食餐饮产品的文化包装及附加值创造。     

从海尔联想TCL看企业文化建设

企业竞争可以分为四个层次：产品竞争、营销竞争、战略竞争和文化竞争。企业产品竞争的成功是一种短期成功，营销竞争的成功是一种中期成功，战略竞争的成功是一种中长期成功，只有文化竞争的成功才是企业长期成功的根本保证。本文通过对海尔、联想和TCL三个企业的企业文化分析与比较，以论证企业文化对企业发展的重要作用，并希望这些启示能够为意图建设企业文化的企业提供参考价值。     

垄断竞争市场的竞争因素分析

根据西方经济学微观理论,市场竞争程度越高,其对资源的配置越合理,所以竞争程度高于寡头市场和完全垄断市场的垄断竞争市场,成为现实经济生活中普遍存在的一种市场类型。垄断竞争市场由于企业规模小、数量多、产品可替代性高,导致厂商之间的竞争相当激烈。这些竞争归结起来主要包括价格竞争和非价格竞争,而非价格竞争又包括产品质量、功能、品牌等方面因素。厂商面对如此多的竞争因素,应该抓住哪些主要的来吸引消费者扩大销售额,这是本文所要阐述的问题。本文将以手机市场为例,应用"回归分析"和"因子分析"模型来找出竞争因素中的主要因素。     

用国际标准指导社会责任管理与实践——以中国铝业公司为例

2010年11月1日,社会责任国际标准指南IS0 26000正式发布,这一事件在全球社会责任领域筑起了一道分水岭：之前的国际市场竞争,集中体现在产品竞争、技术竞争和人才竞争;之后的国际市场竞争,更多的因素将在竞争中发挥作用,比如人权、劳工实践、环保、文化等,这些产品属性之外的因素也成为了国际竞争的新筹码.一个全面责任竞争时代,悄然来临.     

竞争战略选择的影响因素分析

成本领先和产品差别化是企业运用较多的两种竞争战略 ,但是人们以往对这两种战略所蕴涵的经济学含义未给以充分的重视 ,因而影响了战略实施的效果。消费者感受的产品价值和产品的价格 ,是影响消费需求的两个因素。消费者需求分析是制定企业竞争战略的基础 ,只有依据消费者需求特点选择适合的战略 ,才能赢得消费者 ,获得市场竞争的主动权     

浅议知识经济下的企业文化创新

在知识经济时代，企业竞争的重点已经由产品制造转向客户服务和品牌，从硬件产品转向软件产品，从产品竞争转向企业文化的竞争。因此，企业应从自身的实际情况出发，积极培育知识经济时代的企业文化，实施持续的企业文化创新战略。     

大学生群体餐饮社交消费市场分析——以温州大学城为例

大学生群体餐饮社交市场受时间、地点、校园文化、流行文化等因素制约,餐饮企业必须针对这一群体的文化、心理以及行为特征有计划的制定营销策略才能在竞争中获胜。     

中小城市餐饮市场同质化格局下的品牌竞争策略

任何行业,任何产品都避免不了同质化竞争,在餐饮业迅猛发展的今天,这种竞争趋势越来越严峻。在一些中小城市,同样的菜式,同样的服务,同样的口味,同样的环境,许多餐饮企业相互模仿,相互跟风,餐饮市场同质化现象比比皆是。面对越来越严重的餐饮市场同质化竞争现状,提升企业品牌竞争策略已成为餐饮业应对竞争的一种必然趋势。本文从分析餐饮市场同质化现象入手,着重阐述餐饮企业品牌建设的现状和差距、餐饮企业品牌建设的重要性和注意事项。     

谈餐饮业的差异化竞争策略

餐饮市场竞争的特点餐饮市场的存在是餐饮企业赖以生存的条件,对餐饮市场竞争特点的把握是餐饮业经营管理的重点,也是实现竞争优势的前提。餐饮市场竞争的特点主要表现在:1.产业结构松散餐饮市场的竞争是影响餐饮市场需求的重要因素,它使得餐厅客源在众多不同的策略群之间和内部流动。餐饮企业间的竞争主要是在同一档次、类似品种间的竞争;与此同时,这种竞争又以周边近距离的相关餐饮企业为主。2.易于模仿大部分餐饮服务都相当容易被模仿。制造品受专利的保护,相互竞争的厂商,可以禁止任何外人进入工厂。但服务业却无法让竞争者远离“工厂”…     

岭南餐饮文化旅游开发中存在的问题与对策

岭南餐饮文化对世界旅游餐饮业影响广泛.岭南餐饮文化之所以具有较强的吸引力,主要是其广泛地吸收了国内外不同饮食文化的优势,并逐渐形成了具有自身特点的餐饮文化.但是,岭南餐饮文化在现代旅游的开发中也面临许多新的挑战.在餐饮文化的开发中,要避免只重餐饮而轻文化的现象,努力提升餐饮文化在饮食科学中的创新力,不断开发可以满足大众旅游需要的餐饮文化产品,才能为我国旅游餐饮业的可持续发展创造新的优势.     

中小企业电子商务发展可持续竞争力的研究

本文通过对我国中东部地区中小企业电子商务发展现状及问题的分析,探索影响中小企业电子商务持续竞争发展的主要因素,回顾企业可持续竞争力的相关研究,构建了中小企业可持续竞争的逻辑模型。模型融合了企业动态能力、可持续竞争、企业核心能力等理论,分析结论认为:以下三个方面将成为影响企业竞争力的主要因素,分别是企业的外部资源、企业自身核心能力及企业面对快速变化的外部环境的动态适应能力。为中小企业发展电子商务、提高竞争力提供理论基础。     

基于竞争层次的企业营销策略研究

本文从市场竞争的激烈程度和市场发展的成熟程度这两个维度,将市场竞争的演化过程划分为产品式样竞争、产品大类竞争、产品使用价值竞争和顾客文化导向竞争四个层次,并对不同市场竞争层次提出了相应的营销策略,以期帮助企业在激烈的市场竞争中获得持续竞争优势。     

战略管理新趋势:基于商业生态系统的竞争战略

以网络经济、知识经济、全球化竞争为特征的当今世界，企业环境的动态不确定性日益增强。在此背景下，以“商业生态系统”思考方式来应对环境动态的战略管理理论，正在拓展和超越传统的竞争战略分析框架。本文通过对竞争环境和传统竞争战略分析框架的回顾，在已有商业生态系统竞争研究基础上，提出了基于商业生态系统的竞争战略分析框架。该分析框架围绕价值理念、关键驱动因素形成商业生态系统，通过价值创造、价值分享机制，吸引支持驱动因素、辅助驱动因素来巩固生态系统，并不断审视环境变化和关注价值理念与关键驱动因素变动，以重组或重构商业生态系统来创造持续的竞争优势。最后本文用SONY公司和JVC公司商业生态系统竞争的案例对此框架进行了说明。     

观点：中小餐饮企业如何应对国际化竞争

随着全球贸易自由化的快速推进以及中国正式加入WTO，上海的餐饮市场已明显感受到境内外同业竞争的压力，国际化竞争的市场格局逐步显现，为了应对竞争，应超前建立完善的宏观支撑体系。     

开发餐饮大客户的三大"招"

老张的酒楼就在经济开发区，他以前设想：将来要做大客户的筵席。但后来老张的店却沦为居民区的聚餐点。随着区中各商家的竞争，在中低档这个层次上，竞争的对手多了起来。老张下定决心，要大力开发大客户。做销售的人都认为，搞大客户重要的就是关系，所有搞餐饮的都想与大客户建立关系。但这关系该如何做呢？     

论行业竞争程度的评估

企业价值和价值增长潜力受企业所处的行业竞争程度的影响。评估企业所处行业竞争程度主要考虑的因素有行业进入的难易程度、现有企业竞争状况、替代品的影响力度、买方压价能力和卖方提价能力等。     

现代酒店餐饮专职销售策略探讨

如果说产品是餐饮经营的核心，那么餐饮营销将是现代餐饮管理的重中之重，而客户永远是餐饮营销管理的核心。近年来，在杭州的一些高星级宾馆，如香溢大酒店、杭州瑞豪中心酒店、大连香格里拉大酒店、上海永乐大酒店等，都出现了一个特殊的岗位——餐饮专职销售。餐饮专职销售人员对自己的餐饮产品有着深刻的了解，并且通过长期与客户打交道，拥有一批比较固定的客户群。由于其岗位的特殊性，他们拥有一定的打折权限，以培养酒店餐饮的核心客户，提高他们的重复购买率。市场竞争催生了餐饮专职销售，它揭示了酒店之间对核心客户的争夺，是未来餐饮营销的新方向，它的出现将为餐饮企业带来新的生机，也必将掀起餐饮企业之间新一轮的客户竞争浪潮。     

基于文化差异的餐饮品牌体验分析

文化是品牌的灵魂,文化差异是品牌价值的核心,品牌价值的最高境界是顾客体验美好的文化消费。餐饮业是典型的体验型行业,餐饮品牌文化体验主要强调文化的差异,只有基于文化差异的餐饮品牌定位及其消费体验,才能提升企业形象、扩展品牌价值。基于此,餐饮业应设计餐饮体验主题,提升产品到情感和社会体验的层次塑造品牌形象,使企业在竞争中立于不败之地。     

移动互联网环境下企业与客户协同创新的动因研究

移动互联网时代下,知识、产品和服务的生产已经成为越来越多的人可以参与的集体活动,可以说,未来企业间的竞争是能否开发和交付可以更好地满足顾客深层次需求的产品与服务的竞争,而如何将客户转化为合作伙伴并与其协同创新将是企业未来成功的关键。本文结合移动互联网时代特征,分析了企业与客户协同创新的动力因素,提出了对客户进行有效管理的建议。     

服饰品牌如何"个性化"

在服饰行业国际化、同质化竞争的大背景下，服饰产品的质量与创新已不是获取持续竞争优势的关键因素，系统性、战略性及具有差异性的品牌塑造与管理是建立顾客忠诚度，赢得市场竞争地位的核心问题。因此，品牌在终端的各种表现与品牌在营运过程中的各类展示方法，能够将其层层串连并形成整体核心识别与感官感受的焦点，即体现在品牌个性文化链的建设与完善中。