畜禽的优质饲料——花生藤蔓

据有关方面介绍 ,花生藤蔓是畜禽的优质饲料 ,应精收细藏 ,用于饲喂畜禽。花生藤蔓中的营养物质含量丰富 ,据分析测定 ,葡匐生长的花生藤蔓茎叶中含有１２ ９ %粗蛋白质、２ %粗脂肪、４６ ８ %碳水化合物 ,其中花生叶中的粗蛋白质含量则高达２０ %。就可消化蛋白质而言 ,１公斤干花生藤蔓含可消化蛋白质７０克左右 ,含钙１７克、磷７克。就花生藤蔓中粗蛋白质而言 ,花生藤蔓中的粗蛋白质含量相当于豌豆秸的１ ６倍 ,并分别相当于稻草和麦秸的６倍和２３倍 ,畜禽采食１公斤花生藤蔓所产生的能量相当于０ ６公斤大麦所产生的能量。也就是说 ,…     

鱼类营养学知识讲座 第二十三讲 饲配合饲料配方的计算方法

一、计算方法在鱼类配合饲料的各种营养成份中,粗蛋白质的重要性是第一位的,它所占费用的比例很大,所以,在计算营养成份时,首先是确定配合饲料中的蛋白质含量。下面介绍几种应用较普遍,简单有效的设计方法:1、方形法:又称方框计算法、对角线法、四角法等。通常用这种方法来计算高蛋白质饲料和低蛋白质饲料在配合饲料中的恰当比例,现举例说明计算步骤与方法。例:用鱼粉、豆饼、玉米面和大米糠等4种原料,配制粗蛋白质含量为30%的鲤鱼配合饲料,计算出能量饲料与蛋白质饲料的比例。(1)在饲料营养价值表上查出以上4种原料的蛋白质含量:鱼粉65%、…     

凯氏定氮法测定粮食蛋白质含量方法研究

对凯氏定氮法测定粮食蛋白质含量的3个国家标准检验方法进行了对比,研究了蛋白质测定的消化、蒸馏、结果计算等主要操作步骤对测定结果的影响,并对蛋白质含量的国家标准检验方法及质量控制回收率测定提出了建议,对保证蛋白质检测结果的真实可靠具有重要意义.     

食品中三聚氰胺检测标准将出台

记者日前从国家质检总局获悉，国家标准委正在加紧组织制订食品中三聚氰胺检测方法国家标准，改进食品检测手段，确保产品质量。 据介绍，目前我国检验奶粉所含蛋白质的方法——“凯氏定氮法”虽然国际通行，却因以含氮量的测定值乘以一定系数得出蛋白质含量而有个弱点，即只要在食品或饲料中添加一些含氮量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。     

畜禽浓缩饲料的特点及使用方法

畜禽浓缩饲料的特点及使用方法畜禽浓缩饲料又称蛋白质补充饲料或蛋白质浓缩饲料，是指以动植物性蛋白质饲料为主，加上矿物质饲料、合成氨基酸、多种维生素和其它添加剂配制而成的营养浓缩型饲料。浓缩饲料的粗蛋白质含量一般在３０－４０％之间，矿物质和维生素的含量也...     

豆粕标准检测方法与快速测定法的对比研究

本实验采用凯氏定氮法、直接干燥法、索氏抽提法及近红外分析仪对豆粕的粗蛋白质、水分、脂肪进行分析测定,旨在将传统检测方法与快速测定法进行对比,分析其测定误差,确定最优测定方法。试验结果表明,2种方法的测定结果差异不显著(p>0.05),均可用于豆粕测定;其中近红外分析仪测定可以节省试剂,减少实验经费,能快速、精准的出具数据,适合在一般饲料质量检测中进行推广。     

生豆饼不宜喂鹅

<正>大豆饼含粗蛋白质42%,除蛋氨酸略显不足外,其他必需氨基酸含量较为均衡,尤其是赖氨酸含量高达2.38%。受利益驱动,某些个体户采用低温榨油法生产豆饼,这种生豆饼含有抗营养物质,直接用来喂鹅会有很大的毒副作用。抗胰蛋白酶:能降低饲料中蛋白质的消化     

开发昆虫饲料有前景

开发利用昆虫类饲料资源,不但解决动物性蛋白质饲料不足的问题,而且能大大降低饲料成本。目前,具有开发前景的昆虫类饲料有以下几种。一、蝇蛆。苍蝇繁殖的蝇蛆、蛹,是较好的动物性蛋白饲料,国外开发利用较早。蝇蛆不仅蛋白质含量丰富,而且粗脂肪含量也较高,还富含各种必需的氨基酸。干物质中粗蛋白质含量达６３％,略低于秘鲁鱼粉,显著高于豆饼;粗脂肪含量为２５．９％,是鱼粉和大豆饼的４倍～５倍;蛋氨酸含量明显高于豆饼,而与鱼粉接近。鲜蛆和蛆粉可以代替鱼粉、豆饼作为蛋白质饲料源。蛋鸡每只每日喂鲜蛆１５克～２０克,产…     

豆腐渣喂猪五不可

一、不可直接生喂。豆渣中所含的抗胰蛋白酶能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,影响长膘。因此,在喂猪前要将豆腐渣加热煮沸15分钟,从而使饲料中的蛋白质得到充分利用。 二、不可过量饲喂。豆渣中粗蛋白质含量低且品质差;必须和其它饲料配合才能满足猪的营养需要。适宜的喂量为:日粮中鲜渣在25％～30％之间,干渣在10％以下。     

生豆饼不宜喂鸡

大豆饼中含粗蛋白质４２ % ,除蛋氨酸略显不足外 ,其他必需氨基酸含量较为均衡 ,尤其是赖氨酸含量高达２ ３８ %。其蛋白质营养价值接近动物性蛋白质 ,故有很高的利用价值。但近来受利益驱动 ,某些个体户采用低温榨油法生产的豆饼很多 ,这种生豆饼含有抗营养物质 ,直接用来喂鸡会有很大的毒副作用 :一、抗胰蛋白酶能降低饲料中蛋白质的消化和吸收率 ,降低饲料转化率 ,使雏鸡生长缓慢 ,母鸡产蛋量减少。二、红血球凝集素可在消化道中某些微生物的作用下变为毒素 ,使雏鸡生长率降低。三、抗维生素物质生豆饼中含有抗ＶＡ、ＶＤ、ＶＢ１２的因…     

液相色谱-质谱联用同时检测粮食中多种真菌毒素的应用进展

液相色谱-质谱联用(LC-MS)技术以通用型的质谱仪为检测器,集液相色谱高分离能力为一体,在多组分检测中发挥着越来越重要的作用。结合近几年LC-MS技术在粮食中真菌毒素检测方面的应用,从样品前处理、色谱分离、质谱检测等3个方面对文献报道的方法进行了分析和评价,并对该技术在今后粮食中真菌毒素污染检验监测的发展应用进行了展望。     

稻谷重金属镉含量测定——快检方法与国家标准方法的比对与分析

稻谷重金属镉含量的测定是粮食企业入库检验的必检项目,通过用快检方法与国家标准方法进行比对试验,找出影响快检方法检测结果的因素,从而提高快检方法检测结果的准确性和检测效率。     

食品中甲醛含量的检测方法研究进展

食品中甲醛含量的检测方法较多,但各个方法的适用范围、操作方式、检测精度及准确度等差异较大,在选择甲醛检测方法的时,需要根据食品中的甲醛含量、潜在的检测干扰因素、检出限、准确度、样品前处理方法以及目前的检测条件等方面综合考虑,来选择最佳的甲醛检测分析方法。本文综述了食品中甲醛含量的检测方法及其研究进展,为开发准确测定食品中甲醛含量的方法提供参考。     

粮油食品中黄曲霉毒素检测技术研究

食品安全和食品质量控制需要科学合理且高效的检测技术和检测手段来作为保障.在粮油食品中,黄曲霉毒素检测是质检质控的重要内容,本文围绕这类检测技术进行了探讨,概述了黄曲霉毒素的内容和涵义,分析了粮油食品中黄曲霉毒素的主要危害,论述了粮油食品中黄曲霉毒素检测技术,供相关人士参考.     

粮食水分检测系统的设计

水分检测是粮食收购、存储、运输和加工等过程中的一个重要环节.根据电容的电特性受介质影响的原理,提出一种以ATmega128单片机为控制核心,基于555集成电路的粮食水分检测方法.该系统将粮食水分检测传感器置于粮食的入料、出料口处,不同水分含量的粮食导致传感器输出的电容量发生变化,经过信号采集、频率转换和程序处理,最终完成粮食水分的检测.实验结果表明,该方法软硬件实现较为容易,具有较高的准确性.     

超声波提取-原子荧光光度法测定粮食中无机砷的探讨

采用超声波提取的前处理方法,用原子荧光光度法测定粮食中无机砷的含量。测定结果显示,超声波提取1h后的测定结果与国标法提取18h的测定结果间无显著性差异,最低检出限为O．112ng／mL,回收率为86．4％-104．8％,相对标准偏差为2．6％,线性范围为0-10ng/mL。     

食品中油脂提取及过氧化值检测方法的优化

虽然目前可通过过氧化值检测方法对食品中油脂的过氧化值进行测定,并根据测定值来准确判断油脂中过氧化物的含量,但相关检测方法在应用过程中仍存在较多问题和不足,影响了检测的准确性和有效性.本文阐述了食品中油脂的提取方法、食品中油脂的过氧化值检测方法及检测方法应用中存在的问题,并提出优化过氧化值检测方法的应用策略,为食品中油脂过氧化值的测定提供参考.     

含乳饮料中蛋白质含量测定结果的不确定度评定

对凯氏定氮法测定含乳饮料中蛋白质含量进行测量不确定度来源分析,结果的适用性给出合理的建议。依据JJF 1059.1—2012,分析测量过程中影响不确定度的因素,进行评估合成。结果表明,空白测定和测量重复性是主要的不确度来源,含乳饮料中蛋白质结果为1.53 g/100 g时,扩展不确定度为0.13 g/100 g,因此蛋白质含量测定结果可表示为(1.53±0.13)g/100 g(k=2)。     

水发食品中甲醛测定的方法比较

目的:对高效液相色谱法(High Performance Liquid Chromatography,HPLC)和紫外可见分光光度法(Ultraviolet Visible,UV)测定水发食品腐竹中的甲醛进行比较,寻找一种较准确、简单的测定水发产品中甲醛的方法.结论:两种测定方法测定结果无明显差别,液相色谱法和紫外法均...