关于高职导游专业“双师型”教学团队建设的理性思考

"名师出高徒",有"一流"的教师才可能培养出"一流"的学生。导游专业师资水平的高低,不但决定所培养的学生品学的优劣、技能的高低,而且影响着我国未来旅游业发展后续人才的长远大计,因此,建立一支"双师"型教学团队是导游专业工作的重点。文章从高职导游专业"双师型"教学团队的内涵、结构、现状分析入手,探索加强"双师型"教学团队建设的对策。     

论高职土建类精品课程建设的特质

精品课程就是针对某一类受教育者的具有一流教师队伍、一流教学内容、一流教学方法、一流教材、一流教学管理等特点的示范性课程。高职院校精品课程建设的意义不仅涉及课程的整合、实践环节的加强、教学手段的改进等,还集中体现了课题组的整体教学水平,体现了团队的协作精神,代     

中央财政支持的职业教育实训基地餐饮技能与服务实训中心

武汉商业服务学院餐饮技能与服务实训中心成立于1986年，2005年整体搬迁至新校区并进行重新建设，现有建筑面积3600平方米，拥有15个实训室，设备总价值360万元。基地支撑了烹任、旅游与酒店管理等两个重点特色专业群的实训、教学工作，其中作为龙头专业的烹饪工艺与营养和酒店管理两个专业分别是国家和省级教改试点专业，并共同拥有一个省级的餐饮技能与服务实训中心教学团队。该基地采取工学结合的培养模式，融“教学做”为一体，培养了包括303名奥运厨师及近千名为女足世界杯、全国“两会”、“六城会”、“八艺节”等重大国际国内活动服务的高技能人才。     

高职专业群教学团队能力结构优化与建设研究——以旅游管理专业群为例

专业群教学团队建设是高职院校专业群建设的应有之意和重点难点。优秀教学团队的培育不可能一蹴而就。在高职院校推进专业群建设过程中,必须紧紧抓住教学团队能力结构优化与建设这个关键,努力提升专业群教学团队的教学能力,培育其技术创新能力,增强其社会服务能力,形成"三能"并重、互相促进的教学团队能力结构。     

关于高职院校专业教学团队建设的几点思考

搞好专业教学团队建设,为搞好专业内涵建设提供人力资源保证,在高职院校整体发展中具有重要的战略地位。根据专业人才培养目标要求,科学分析和界定专业教学团队建设的目标、功能和重点内容,进行科学的对策选择,通过专业教学团队建设推动专业教育教学质量提高。     

研究生管理研究方法论课程教学探索

为管理专业研究生开设管理研究方法论课程很有必要。笔者在教学中对这门课程的教学目标、教学模块、多样化教学方法以及个人与团队实训方式进行探索,以有效提高管理专业研究生的科研能力和科研水平。     

信息管理专业卓越工程师培养方案的优化

培养信息管理专业卓越工程师,要不断挖掘信息管理专业的优势,优化教学体系,深入校企合作,加强师资团队建设,提高学生的实践动手能力和工程实践水平。     

产教深度融合视阈下高职烹饪西餐专业实训基地建设研究——以南京旅游职业学院为例

本文在阐述产教深度融合理论及意义的基础上,介绍了高职烹饪西餐工艺专业实训基地建设更新的背景与意义,并以南京旅游职业学院西餐工艺实训基地为例,提出在产教深度融合视阈下实训基地的核心建设理念和建设路径,包括全面提升校内实训基地硬件设施标准、拓展校外海外实训基地、打造国际一流的"双师双语"教练型名师团队、构建特色鲜明的实践教学体系,以期为西餐专业实训基地建设提供借鉴和实践经验。     

高职教育双师结构专业教学团队建设的实践与探索

文章以顺德职业技术学院制冷专业为例,分析了双师结构专业教学团队建设中面临的主要问题,从具体操作层面上阐述了双师结构专业教学团队建设思路,为高职教育双师结构专业教学团队建设提供借鉴。     

微格教学在餐饮技能教学中的运用研究——以佛山电大酒店管理专业为例

餐饮服务技能是酒店管理专业的一项基本技能,由于餐饮技能训练要求学生必须做到程序化、规范化,学生往往在训练中容易产生抵触情绪,怕苦怕累。为了让枯燥、乏味的铺台布、摆餐具、端盘子变得有趣,我们借鉴教育学里的微格教学法,利用现代的录音、录像等设备帮助学生训练。该文以佛山电大酒店管理专业学生为样本,对其进行餐饮技能微格教学实践,并纪录实践前后的效果,同时将采集到的数据利用SPSS软件进行T检验。结果表明培训前后学生实操成绩有了明显的变化,经过微格教学实践,培训后的成绩比培训前高。实践与实证表明,微格教学在餐饮技能教学中是可行和有效的。     

教学团队组织建设研究

教学团队组织建设是教学团队建设的基础。教学团队组织建设应从负责人的遴选开始,原则上,负责人年龄应不超过55岁,具有较高的学术水平、教学水平和较强的组织协调力,且具备为团队付出的热情和精力;团队构成应综合考虑团队的学员结构、年龄结构和职称结构,规模控制在5～7人;教学团队组织建设应灵活机动,不能生搬硬套。     

高职院校旅游管理专业“双师型”教学团队：应然、目标与机制

“双师型”教学团队建设是高职院校旅游管理专业人才培养质量提升的重要保证。旅游管理专业构建“双师型”教学团队具有一定的必要性和可行性。为提高教学质量以更好地适应旅游产业的发展需求,需要组建一支强大的“双师型”教学团队。文章提出了协同机制、激励机制、评价机制、保障机制、共享机制等五种机制,促进高职旅游管理专业“双师型”教学团队可持续建设。     

工学结合人才培养模式下水利水电建筑工程专业教学团队建设研究

工学结合模式下专业教学团队建设已成为高职教育"双师型"教师队伍建设的重要环节,也是高职院校实现可持续发展的重要举措。制定建设规划、管理制度,加强专业带头人、骨干教师培养,提高教师实践教学能力,是专业教学团队建设的有效措施。     

高职餐饮服务实训课的课程设计与研讨

实训教学是高等职业教育的重要环节．餐饮服务课是高职酒店服务管理专业的主干课程。日益研讨并完善餐饮服务课程的实践性和校企对接效果,对提高学生的专业技能和应用型程度,十分重要。要明确旅游高职教育教学方针理念,总结以往的状况（经验和不足）,立足现状,对餐饮服务课程的实训环节进行整合、设计,以凸显专业课程的实训特色及效果。     

基于突破深化的创新团队建设研究

我院楼宇智能化工程技术专业创新团队入选"十二五"期间北京市职业院校教师素质提高工程项目——2012~2013年度专业创新团队。在两年的建设中,团队成员发挥团队优势,放大、延伸和深化团队优势带动的建设路径,在专业建设中,技能竞赛、教学能力、教学改革、科研能力、社会服务等方面取得了很大成绩,并获得2012~2013年度北京市职业院校专业创新团队(高职组)第一名的优异成绩。     

以专业建设为核心创新人才培养模式全面提升财经类人才培养质量

专业建设水平是衡量一所大学办学水平的重要标志，也是人才培养质量和水平的重要体现。本文着重介绍了兰州商学院在“十一五”期间，通过加强专业内涵建设，优化专业结构和布局，改革人才培养方案，创新人才培养模式，加强实验教学，培养学生的创新精神和实践能力，加强教学团队建设，确保专业建设水平的不断提升，扎实走“质量立校、特色兴校、人才强校”之路，全面提升财经类人才培养质量。     

高职旅游酒店类课程教学改革探析——以《餐饮服务与管理》课程为例

课程建设是高等学校教学质量与教学改革工程的重要组成部分。受行业性质决定,旅游酒店专业属于应用型、操作型、技能型专业,是为社会培养餐饮、旅游等服务型人才的专业。以旅游与酒店管理专业的主干核心课程——《餐饮服务与管理》课程为例,从教学、实践、考核三方面提出课程建设的改革思路,以实现专业建设与社会需要的对接。     

高职院校教学团队带头人的角色定位研究

对高职院校教学团队带头人的内涵、现状与定位进行了分析和研究.试图用组织学理论、群体动力学理论探索高职院校教学团队带头人的合理角色定位,以便尽快建立一支具有过硬的素质、均衡的结构、高尚的师德、较高教学水平和较强实践能力的教学团队,推进提高整个教学团队的绩效,高效地完成团队的目标.     

高职高专财务管理专业人才培养若干问题的思考

高职高专教育肩负着为经济社会发展培养高素质技能型人才的重任,财务管理专业作为高职高专的主要专业之一,其专业人才培养目标应体现：教育的本质、高职教育的特点、地方经济发展的需要,且树立“德育为先、能力本位、持续发展”的理念,构建“工学结合、理实一体化”的教学模式,设置合理的专业课程体系和完善的教学内容,采用传统与现代相结合的多元化教学方法,建设一流的实训基地和高素质“双师型”教学团队,培养德、智、体、美等全面发展,能够适应地方经济发展需要和人才市场需求的高素质技能型财务管理人才。     

目标管理理论在专业教学团队建设中的应用

高职教师职业的专业化是一个由学科理论研究型学者向专业实践创新型教师转型的过程,这个转型必须在教师参与专业建设过程、参与团队研讨、分享资源等系列活动中完成。而当前高职院校专业教学团队建设存在团队建设目标缺失、分工不明、管理不规范、发展缺乏动力等问题。论文建议院校重视团队的规范化管理,建立兼顾团队与个人发展的建设目标,完善团队的管理评价和激励机制。