做菜巧用调味品

人们日常烹制菜肴时,葱、姜、蒜是不可缺少的调味品.但是在烧制菜肴时,哪种调味品该多用,哪种调味品该少用,很少有人能说得清楚.下面就将做菜巧用调味品的方法简介如下:     

吃火锅当心“美容”辣椒

冬天吃火锅,辣椒调味品可少不了,但消费者需要提防,这红彤彤的辣椒面或许是"美容"后的结果。质量技术监督局近期对调味品的抽检结果显示,一些调味品生产企业在产品中违规添加了胭脂红用于辣椒调味品着色。质量技术监督局11月2日公布了近期对调味品的     

海天味业盈利质量分析

经济快速发展和生活水平的提高,促使人们的物质需求不断提升,单一的调味品难以满足人们的要求,调味品行业也在不断发生变化。调味品行业门槛低、历史悠久,调味品企业要在激烈的竞争中占领一席之地,提升盈利质量尤为重要。在盈利质量相关理论的基础上,根据海天味业财务数据分析企业的盈利质量,总结了海天味业在供产销方面的优势,给调味品企业的发展提供借鉴。     

吃火锅当心“美容”辣椒

冬天吃火锅，辣椒调味品可少不了，但消费者需要提防，这红彤彤的辣椒面或许是“美容”后的结果。质量技术监督局近期对调味品的抽检结果显示，一些调味品生产企业在产品中违规添加了胭脂红用于辣椒调味品着色。     

注意调味品药性 吃药防冲突

调味品是家常烹调不可或缺的物品,不同的调味品会对一些特定药物疗效产生不良影响,所以在用药期间应控制一些调味品的摄取量。油:动物性脂肪如猪、羊、鸡油等,摄取后会增加体内脂肪的存贮     

金葵:走向世界的小小辣根

<正>随着《舌尖上的中国》的热播,美食热潮再度被掀起,人们对健康、营养与美味的要求进一步提高。然而,好的美味需要有好的调味品进行调剂,在现实生活中,传统的、单一的调味品消费量正日趋下降,辣根等新兴调味品却呈上升趋势,新产品、新工艺、新技术不断涌现。作为我国最资深的辣根研制、开发和生产企业,大连金达调味品有限     

未来三年中国调味品市场前景分析

近些年,中国的调味品工业获得了迅猛发展,总产量突破1000万吨,已成为食品行业中新的经济增长点。 调味品行业具有发展速度快、产量大、品种多、销售面广和经济效益好等特点。近年来,中国调味品企业依靠科学技术,采用新工艺、新设备,创造新产品,并以严格的质量管理,保证了产品质量,     

与时俱进,打造世界一流调味品企业

随着川菜的发展,川菜类调料也在逐渐被外界所传知、喜爱;四川在调味品原料的生产上具有明显优势,因此,未来世界一流的调味品企业必将出现在四川。本文从几个方面论证了未来世界一流的调味品企业出现在四川的必然性。     

与时俱进，打造世界一流调味品企业

随着川菜的发展，川菜类调料也在逐渐被外界所传知、喜爱；四川在调味品原料的生产上具有明显优势，因此，未来世界一流的调味品企业必将出现在四川。本文从几个方面论证了未来世界一流的调味品企业出现在四川的必然性。     

调味品不甘寂寞

大料、食用盐等调味品不竹寂寞。目前，记者走访多家超市发现，作为日常生活消费品的大料等调味品，其零售价已经悄悄上涨了。     

风险预警模型在调味品安全研究中的应用

近年来,调味品安全问题越来越受到社会各界的关注,通过分析和总结调味品安全问题及其监测预警研究现状,结合风险预警模型在食品安全中的运用,探讨调味品安全风险预警研究中存在的问题以及发展方向。     

酵母抽提物及其在食品调味品行业中的运用探讨

酵母抽提物是优良且天然的调味料,被称之为“酵母味素”,在食品调味品行业具有广泛的应用。基于此,本文概述国内酵母抽提物的应用领域,探讨国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用要点,分析国内酵母抽提物在食品调味品行业中的运用案例。     

鸡精前景预测

从目前市场销售情况来看，我国的消费者食用味精的趋势在下降，鸡精在调味品市场中占的份额在不断增长。鸡精作为一种高级复合调味品，因其天然美味、富含营养物质、无副作用，将会被越来越多的消费者所接受。我国拥有十多亿人口，这是一个非常庞大的潜力消费市场。很多国外公司以重金收购中国的调味品牌，正是看中了我国广阔的鸡精等高级复合调味品快速增长态势的消费市场。     

湖州中味酿造有限公司

湖州中味酿造有限公司创建于1987年,是一家以生产调味品为主的专业厂家。主要产品有:辣椒酱系列、酱油系列、米醋、黄酒系列。企业被评为“国家农业综合开发多种经营项目单位”、“浙江调味品协会常务理事”、“湖州市重点农业龙头企业”、     

2007年我国调味品市场7大趋势预测

中国调味品市场经过几轮的行业整合和国内国际资本整合之后．已经从一个相对滞后的行业。大跨越地进入了激烈的市场竞争行业。未来的五年，调味品发酵行业将有较快的发展．如味精，预计五年内的产量在150万吨左右：淀粉糖行业生产量保持在300万吨。2007年．预计随着食品业和餐饮业的发展，调味品、发酵制品行业将会在现有基础上有更快的发展。     

早产调料退货被拒

去年底，在新发地市场经销调味品的王先生从四川成都进了一批货，产品到店后却发现，这些调味品的生产日期均标注为今年1月和2月。要求退货遭拒后，王先生向工商部门举报此事。目前北京、成都两地工商、质监部门已介入调查。     

京调味品业试点诚信管理

今年,北京将重点在调味品行业开展诚信管理体系建设,为消费者提供安全放心的调味品。市经信委、市食品安全办、市工商局、市质监局、市农委、市商务委等部门召开食品工业企业诚信体系建设工作动员大会,表示将用两年时间,在全市建立起比较完善的食品工业企业诚信管理体系。     

厦门市同安源水水产有限公司

<正>厦门市同安源水水产有限公司创办于1994年,座落于厦门市翔安区马巷镇舫阳北二路599-609号,主要经营水产品、调味品、保鲜蔬菜加工出口业务。现已开发形成冻水产品、果蔬产品、鱼糜及鱼松制品、调味品等五大系列,近百个品种的产品。     

国家质检总局:酱油酱产品质量不容乐观

酱油、酱是每个家庭不可缺少的调味品,它们不仅味道鲜美,而且还富有营养.人们炒菜要用烹调酱油,餐桌上要用佐餐酱油,吃烤鸭要用甜面酱,做炸酱面则离不开黄酱,形形色色的各类调味品,让我们的生活更加有滋有味.     

夏、秋露地干辣椒栽培技术

干辣椒栽培以采收生理成熟果实即红椒加工成千制品为目的，干辣椒可加工成调味品或做加工调味品的原料，提取色素和辣椒素等，也是外贸出口的重要农产品之一。现将夏秋露地干辣椒栽培技术介绍如下：