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“劲霸”撕开温州市场防线；“沾着吃”为饼干创新带来新思路；“传奇世界”饮料走进网吧；太原市场热衷沙棘汁；“向上走”成为饼干业大趋势；调味品显露休闲新趋势；达能牛奶佳钙饼干市场下滑；镇江饼干消费受制沙琪玛；     

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达利今年将主推“达利园”；豆浆饼干新品扎堆；调味品：经销商选产品更注重品牌；福建奇客2006年要冲量；“网络套餐”欲以低价取胜；湖南三和推出“喀滋喀滋”搭档式饼干。[编者按]     

饼干企业集体“变脸”！

“好吃点，好吃点，好吃你就多吃点”；“我的乐趣我把握”；“运动时代最有型的饼干”……细心一点的人都会发现，近两年饼干企业的电视广告越来越多，好像很多饼干品牌一下子都冒了出来。同时很多明星也都上了饼干包装，天伦乐趣饼干请来了范冰冰、达利好吃点请来了赵薇和郭晶晶、奇客是容祖儿、卡都九州是梁咏淇、海新是陆毅、金健丰是刘仪伟……。饼干行业这种状况是前所未有的，企业们从没有如此“齐整”地“烧钱”     

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上好佳奶糖现身全国各大商超；春节期间福建糖果在北京市场受欢迎；马大姐糖果在北京地区销售市场火爆；跳跳龙小包装山东市场看好；饼干市场低脂健康食品比较受欢迎；小包装饼干逐渐受到市场欢迎；国内饼干市场发展迅速；“太太乐”鸡精在广东市场稍显逊色；山东调味品生产企业亟待整合。     

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今麦郎弹面馆酝酿明年进京；茶爽口香糖打造“无胶基”时代；卡夫食品北京建新厂；“茶饼干”唱主角；跳跳龙和泡泡堂树立新形象；“网络饭饭”火爆糖酒会；     

“后钙奶饼干时代”是个什么时代

本刊曾于2006年6、7月份派记者专程赴山东考察饼干市场，随后于2006年第22期以特另日策划形式发表了《“后”钙奶时代，山东饼干的尴尬与梦想》一文，首次在业内系统提出“后钙奶时代”这一概念，引起了巨大反响。文章发表后被国内多家网络和平面媒体转裁，在转载过程中，个别媒体断章取义，发布了“钙奶饼干全面衰退”的观点。 本着对广大读者负责的态度，同时也为钙奶饼干正名，本刊食品版特决定对“后”钙奶时代再次进行准确阐释。《“后”钙奶时代，山东饼干的尴尬与梦想》一文中所提到的“后”是与钙奶饼干的早期市场发展环境相对的，也是移植后现代主义之“后”的涵义，而非某些媒体所言“钙奶饼干已进入了衰退期”。为还原一个真实的钙奶饼干市场，本刊食品版特邀山东青援食品有限公司营销总监朱文田对钙奶饼干的起源、成长过程及现状进行分析与论证。[编者按]     

读者之声

建设两“力”不放松；山东饼干梦在何处；有效分工可以降低员工离职所带来的成本；重视阵地战。[编者按]     

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回归饼干主业，健丰2006将有新动作；美丹新包装渐显优势；早餐奶渴望再迈一步；“飞儿”香馍片渐显颓势；“沾着吃”石家庄、廊坊形势看好。     

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恒顺有意做大果醋市场；网络饭饭“搭车”网游姗姗来迟；回归豆奶主业维维年末推出“阳光七彩”；味极鲜酱油广东热销；乐天推出新包装＋2木糖醇；今麦郎饮料明年3月上市；饼干新品石市上演促销大战。[编者按]     

休闲食品产业信息

百世兴新品改走年轻时尚路线；徽记食品成都金牛高科园区首条煮瓜子生产线正式投产；广州：饼干进货价格上涨一成；云南：三辉小面包后劲不足；菏泽：卡吃卡吃难敌“捆绑战”     

豆浆饼干难以造就下一个“钙奶”市场

近段时间，一些饼干企业先后推出豆浆饼干，意图创新品类细分市场，如北京嘉能达水晶豆汁夹心饼干、巧克力豆奶夹心饼干和奶盐豆汁白苏打饼干，北京红了“竹香清醇”豆浆味松脆饼干以及山东广源“下透味道”鲜豆浆韧性饼干。     

品类细分，开始了

累得死、剪特闷，亲爱的读者朋友们，现在是“新品猎头”时间，欢迎您的到来。我是主持人令狐，天儿越来越冷了，您一定要记得多穿点衣服。好了，闲话少说，在上期节目中，我们介绍了“致优”全鲜乳、爱尚非蛋糕、雅克VQ、“妙之”酥性饼干这四款新品，一个多月的时间，消费者对爱尚非蛋糕、“妙之”酥性饼干的问询率比较高，由于“妙之”酥性饼干这样的产品上市不久，我们了解的情况也不是很充分，所以不能及时给经销商朋友带来全面的答复，在这里表示歉意，但是我们保证，会尽快的将您的要求转告给企业、给双方牵线搭桥。谢谢您的关注。 本期新品猎头的报名选手是来自娃哈哈的“呦呦奶味茶”、喜之郎“优乐美”奶茶、今米房新概念FD速溶蛋花汤，以及来自汇源家族的“奇异王果”和“果汁醋”。它们以细分品类的形象出现，给我们带来了不一样的感受，也反映了整个食品行业的一大趋势。好的，首先有请今天的评委嘉宾：河南东方贸易有限公司总经理吴永杰、福建真铭贸易有限公司总经理杨良辉、CBCT李志起品牌营销机构董事长李志起。[编者按]     

康师傅饼干，接二连三频出招

从康师傅2005年的中期报表来看，“利润优先”被划定为今年康师傅糕饼产业的主要基调。稳固主打产品“3＋2”系列的市场优势，同时借美味酥带动“蛋黄也酥酥”。提升其在酥性饼干市场的比重，成了康师傅首先要解决的问题。康师傅2005年在酥性饼干上所做的努力，也在引起一些业内人士的关注。在高档饼干市场。酥性饼干能否像夹心饼干那样火？美味酥的“出位”到底会激起多大的波澜？会不会出现一些跟随性产品？     

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蒙牛获得世界乳业营销大奖；达利集团重推豆香饼干；红了集团开始全面拓宽产品线；雅派食品亮相西安糖酒会；天麦加禾饼干以包装取胜；冲饮品户外宣传火热；……[编者按]     

达能饼干:我喜欢你快乐

<正> 对于日前有媒体披露的有关“达能饼干或落卡夫囊中”一事,达能中国方面与9月中旬做出了否定的回应。 不能忽视的是,迄今为止,达能饼干在中国市场仍然稳居高中档饼干第一的位置。总结其中原由,除了达能饼干注重品牌个性     

“过七、八年来一次”——安然公司的故事

“安然”饼干噎住了美国资本市场,也噎住了布什政府,据说在安然之后凯马特公司、福特公司都有可能成为第二块、第三块饼干。     

休闲食品产业信息

康师傅净利润首超日清;山东钙奶饼干：一线品牌冲量，新锐品牌跟进;湖雪集团进军饼干业；     

无新品时代，国产饼干“上下”而求索

近两年，国产饼干新品生命周期越来越短，存活率越来越低，导致经销商几乎无新品可接。“无新品”由此成为国内饼干业近年来最显著的特征……[编者按]     

家乐氏严阵以待原料关

家乐氏旗下的香浓奶酪薄脆饼干是一种口感松脆的小方形饼干，是原奇宝品牌旗下的热销产品。该品牌已经有90年的历史了，但饼干的形式却没有真正改变过。而今，家乐氏想让消费者知道，他们的奶酪薄脆饼干是用真正的奶酪制作的。为此，家乐氏推出了新的宣传活动，用以替代4年半前的旧广告“香浓奶酪味”。这种改变来自于对消费者的观察：对消费者来说，是否使用“真正的奶酪”事关重大。     

味仙堂蚝油

前几年响遍全国的“珠江水，广东粮”中的“广东粮”指的就是广东的饼干。