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零售巨头聚焦超市与农业对接本刊讯近日,百名零售巨头聚焦农产品流通,探讨超市与现代农业对接。与会人士分析,国内超市与农业合作有五种模式的呈现:一、简单的采购     

超市果蔬采购对批发市场果蔬购销的影响

本文通过对北京地区农产品批发市场的调查,分析了批发商的购销与超市从批发商采购果蔬之间的关系.研究表明,在现阶段中国超市经营的大多数果蔬主要不是从专业供应商或农户那里直接采购,而是来自果蔬批发市场上成千上万的小批发商.同时,超市采购的进入并没有对传统果蔬批发商的进货渠道和进货要求产生影响,批发商在批发产品时是通过等级分类等手段满足超市等现代零售商的需求,其结果是果蔬供应链下游零售渠道的变化并没有通过批发市场和批发商渗透到果蔬供应链的上游.要建立一体化并相对整合的供应链系统任务还相当艰巨.     

零售巨头聚焦超市与农业对接

近日,百名零售巨头聚焦农产品流通,探讨超市与现代农业对接。与会人士分析,国内超市与农业合作有五种模式的呈现：一、简单的采购订单合作,超市与农民、农业合作组织或各级政府合作,签订采购订单,包销生鲜农产品;二、生鲜产品质量控制,超市除了与农民或相关组织签订采购订单以外,还在种子、种植技术等农产品生长环节给予农户相应的支持和培训;     

超市为中国农业发展带来的挑战和机遇

中国超市发展速度超过世界上所有的国家。中国超市销售额以30％～40％高速在增长，达到了其他发展中国家的2到3倍。在促进超市发展的众多原因中，除了有同其他发展中国家相似之处外，还必须归功于中国的特殊政策。逐渐完善的超市采购体系，在试图同农户进行直接交易的时候，为农产品生产者一农民，创造更好发展机会。然而，在中国超市经营者们也面临各种各样的挑战，譬如农户的生产规模非常小，没有加以很好组织等等。因此，整个农产品供应链必须得到进一步的加强，我们认为，政府的政策以及农业发展项目将会在这方面发挥重要的作用。     

超市的迅速发展对中国奶业的影响

超市正在迅速地改变着中国传统的奶业。超市在逐渐取代各种传统奶制品流通形式的同时，促进了全国统一奶制品市场的形成。随着超市(包括大卖场和连锁便利商店)的销售网络由大城市朝着中小城市及农村地区伸延，超市正在逐渐取代传统的零售商业，特别是小商店和个体商贩，改变着我国传统的包括奶业在内的农畜产品流通模式，以及它们的生产和消费结构。     

"新零售"背景下生鲜超市线上线下融合的可行性路径研究

随着经济和技术的发展,传统的销售模式已不适应社会的发展。2016年,马云提出了线上线下融合的"新零售"模式,这对零售业特别是生鲜超市的运营模式产生了很大的影响。通过对"新零售"背景的概念和"新零售"对生鲜超市影响的概述,分析"新零售"背景下生鲜超市线上线下融合发展的现状和出现的问题,最后提出"新零售"背景下生鲜超市线上线下融合发展的可行性措施,从而促进生鲜超市的可持续发展。     

农村零售连锁超市物流配送模式及实践策略探究

为了保障农村零售连锁超市为消费者提供质优价廉的商品,同时呈现出优质高效的服务质量,必须以高效便捷的物流配送体系为保障,因此亟需深入对其物流配送模式的研究,并在基础上提出强化其配送效率的制度建设。目前我国农村零售连锁超市的配送模式主要有独立运营配送型、商品供应方协作型、第三方物流组织运行型以及混合物流配送型。四种配送类型都具有独特的运用载体,需要根据零售产品类型选取适合其需求的物流方式。为了促进农村零售连锁超市的持续发展壮大,有必要强化对其配送物流规划方案的有效落实。鉴于此,笔者提出建立集直营与加盟连锁一体化运营模式,健全物流共同配送模式及其体系建设,创设农村供销社仓储物流配送系统以及加快推进农村连锁超市“一揽子”网络信息服务等实施策略与方法。     

林业企业物资“超市管理”方法的探讨

物资超市管理就是由供货厂家在企业物资超市设定摊位供货，林业企业物资采购部门根据生产所需直接采购所需物资，并定期结算的管理方式。物资超市管理是物资供应机制的重大转变，是深化林业企业改革的一种必然选择。国有大中型林业企业实行物资超市管理方法具有极其重要的意义。     

下半年商品价格或上调

记者在中国进出口商品网与卜蜂莲花日前联合举行的采购会上了解到，由于各种原材料总体涨价一成，超市供货商利润空间越来越小，业内人士估计下半年商品价格将会有调整。     

超市农产品质量控制体系初探

近年来,超市成为城市家庭采购食品的主要渠道。与农贸市场等竞争业态相比,超市农产品经营最大的优势在于更有能力对所售农产品实施严格的质量控制。超市对农产品质量控制体系一般由供应商审核、采购控制、加工、配送控制和内部控制环节构成。但是,近几年各地超市也频繁出现农产品质量问题,表明当前的超市农产品质量控制仍存在不少缺陷,包括制度不健全、管理不严格、设施不具备等。弥补这些缺陷并实现农产品质量控制的目标,超市企业必须以供应链管理思想为指导,采取得力措施,强化对整个农产品供应链的质量控制。     

谈互联网时代传统零售企业的转型

近年来,包括连锁超市、百货公司等在内的传统零售企业都在互联网以及电商快速发展的背景下出现了不同程度的效益消化,面对互联网为传统零售企业带来的挑战,传统零售企业有必要走上转型之路,在明确转型战略的基础上实现经营模式、渠道以及技术的创新。本文在对传统零售行业在互联网时代中面临的挑战作出论述的基础上,对互联网时代中传统零售企业的转型作出分析与探讨。     

农超对接帮小农户连接大市场

农超对接主要是通过由农户到超市组成的产业链来完成产品到货币转变的价值实现。其中,处于链条零售端的超市由于其发展迅猛、组织规模大,逐渐成为我国重要的农产品零售渠道。     

中小超市营销策略

超市是不同于传统零售行业的一种新型零售业态,具有大规模性、低成本性、品种多样性等诸多优点。随着我国社会经济的发展,人们的消费水平日益提高,对超市的依赖性也逐渐加强,各种形式的超市日益发展壮大。在这种环境之下,中小超市发展面临巨大的压力和挑战。本文就中小型超市营销过程中存在的问题展开论述,并提出相应的营销策略。     

林业企业物资"超市管理"方法的探讨

1.物资超市管理方法及意义物资超市管理就是由供货厂家在企业物资超市设定摊位供货,林业企业物资采购部门根据生产所需直接采购所需物资,并定期结算的管理方式。物资超市管理是物资供应机制的重大转变,是深化林业企业改革的一种必然选择。国有大中型林业企业实行物资超市管理方     

江西蜜桔走俏英吉利

节日期间，英国大大小小的购物场所都是人头攒动，人们忙着节日大采购。在超市的前排显著位置，摆满了各种礼物和节庆食品。中国产的小蜜桔以其鲜艳的色彩、可爱的外形和汁多、味甜吸引了很多英国人，很多人一买就是好几袋。     

城乡居民生鲜农产品购买渠道迁徙意愿的演化机制——来自微观调查数据的实证分析

探究城乡居民从超市渠道向电商零售渠道购买生鲜农产品的渠道迁徙意愿,对扩大"互联网+农业"的社会效益,推动农业现代化发展具有重要的现实参考意义。研究基于江苏省四个地区的实地调研数据,构建以偏最小二乘法为基础路径的结构方程模型,对比分析城乡居民渠道迁徙意愿的演化机制。研究结果表明:与电商零售渠道相比,城镇居民超市渠道感知风险差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的推力因素,感知易用性差距、渠道信任差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的拉力因素,超市受众社会规范和电商零售渠道感知成本差距构成负向影响其渠道迁徙意愿的锚定因素;农村居民媒体丰富度差距、感知有用性差距、感知易用性差距、渠道信任差距构成正向影响其渠道迁徙意愿的拉力因素,超市受众社会规范构成负向影响其果道迁徙意愿的锚定因素;锚定因素负向调节拉力因素对城乡居民渠道迁徙意愿的作用效果。根据研究结果提出,要完善生鲜农产品全产业链质量安全监管治理体系、推进多元化零售渠道的开拓与整合、加强冷链运输体系的开发与建设力度三方面建议。     

蔬菜超市化经营及供应链参与者行为研究——以四川省成都市为例

零售业态的变革对蔬菜供应链产生了深刻影响，蔬菜超市化经营则是四川省成都市蔬菜零售的重要形式之一。本文首先分析了成都市超市发展和蔬菜超市化经营的问题，继而按利润最大化思路和“焦点小组访谈法”分析了蔬菜供应链参与者各自的市场行为，最后提出了推进蔬菜超市化进程的改革方向。     

超级细菌入侵有机猪肉

美国的研究发现，在超市零售的有机猪肉中存在超级细菌MRSA，而且有机猪肉的感染率也不比普通猪肉少。     

浅议政府采购的预算管理

政府采购预算是部门预算的一个组成部分，它即不是独立的预算体系，也不等同于政府采购计划。具体来说，各预算单位在编制部门预算时，对各预算表中符合政府采购预算要求的采购项目单列详细计划，包括项目名称，采购单位，采购数量、金额，资金来源，投入使用或开工时间等。     

绿色营销关爱健康——访北京“超市发“副总裁李燕川

实行农产品超市连锁经营,是现代零售业的发展趋势,也是农业商品化生产成熟的标志。日前,记者针对节日期间北京各大超市中生鲜食品销售状况,走访了北京大型综合超市之一—超市发副总裁李燕川。 记者:新春到来之际,和市场上众多的超市一样,超市发迎来了一个新的销售高潮。我们想了解一下柜台上粮油、蔬菜、水果以及各种饮料等各类农副产品中哪类产品比较畅销?这些需求的变化,将对超市的采购带来什么影响? 李燕川:随着国民经济的快速发展,人民生活水平不断