以市场为导向高职酒店管理人才培养模式探究

我国酒店业飞速发展推动了高职酒店管理专业人才培养与旅游企业供需两旺,但却出现了"对口成交"不高的供需错位现象。究其原因主要是因为高职院校脱离市场按照既有模式来培养酒店管理专业人才,必定不能很好的适应不断变化的酒店市场环境。本文探讨高职酒店管理教育如何以市场为导向进行人才培养模式的创新与改革,培养出适合市场需求的专业人才。     

中职学校酒店管理专业人才培养现状及对策

旅游业的发展带动了各地区酒店行业的高速发展,而酒店业对管理专业人才的需求也在不断增加,但是由于当前酒店管理专业人才的需求和中职学校培养目标存在一定的错位,导致学生的综合职业能力无法适应岗位要求,在很大程度上限制了我国各地区酒店行业的稳定发展。本文就中职学校酒店管理专业人才培养现状进行简要讨论,并基于酒店行业人才需求角度提出了一些解决对策。     

酒店管理专业本科生胜任力模型的构建及应用

复合型专业人才是酒店行业迅速发展的基石。然而,目前酒店从业人员的整体综合素质存在较大差异,主要表现为高等院校酒店管理专业教学与实际脱节,培养的酒店管理人才不符合实际的要求。为了解决酒店从业人员素质差异和人才供需错位问题,文章在文献研究的基础上,提出了个性特征、职业素养、知识与技能、组织沟通能力4个维度的酒店管理专业本科生胜任力模型,并就酒店管理专业学生综合能力培养和课程体系构建两方面提供了思路和建议。     

基于供需不平衡下海南旅游人数与酒店数量分析

本文从海南省国际旅游岛的建设背景出发,揭示了海南省酒店供求管理中存在的不平衡问题,深刻剖析了供求不平衡的原因和弊端,并进行了实证分析。在人数预测上,选用累积和逐期增长量两个指标,从增长的绝对量和增长程度两个角度有效把握目前的人数变化趋势,运用Eviews,进行一元回归模型分析。在酒店数量方面,根据预测人数和酒店行业入住率标准,确定最佳酒店数量。最后结合海南省实际情况,提出酒店供求管理在今后发展过程中的对策和建议。     

旅游与酒店管理专业发展方向探讨

在我国市场经济蓬勃发展的态势下,旅游与酒店产业规模也在不断扩大。伴随着市场对于旅游与酒店管理专业人才的需求,我国的旅游与酒店管理专业人才呈现出供不应求的趋势。为了以市场经济为导向,需要大力培育我国与市场相符的旅游与酒店管理专业人才。我们要寻找出教育与市场需求相脱节的症结所在,并以市场需求为导向,结合工学结合模式,创建与市场需求相适应的旅游与酒店管理专业人才培养模式,探索出全新的人才培养模式,以满足市场的需要。     

酒店管理专业实践能力培养模式的研究与实践

酒店管理专业培养的是适应酒店行业需要的,具有较强的酒店业务操作能力,能从事酒店一线服务和基层督导等工作的高素质技能型人才。当前,在酒店管理专业人才培养过程中还存在较多的问题,不能很好的满足社会需求,因而,需要教育工作者认真分析存在的问题,找到有效的应对措施。笔者结合多年的教学经验对该课题进行了浅显探讨,期望能够为酒店管理专业人才培养提供有益的借鉴     

以就业为导向的酒店管理专业人才供给研究

随着社会经济的发展，我国的酒店行业快速崛起，一大批酒店品牌得到迅猛发展，酒店集团的规模、豪华程度不断提高。在这种行业背景下，高校需要以就业为导向，全面加强酒店管理专业人才的培养，制定科学的人才培养方案，为酒店行业输送更多的高素质人才，推动就业市场和人才需求市场的平衡发展。高校需要加强与企业的联系，把握市场动态，了解企业对酒店管理专业人才的需求，从课程体系改革、教师团队建设等方面出发，构建新型的人才供给模式。本文立足于高校酒店管理专业，分析了酒店管理专业的概况，阐述了高校酒店管理专业人才培养的目标，探索了以就业为导向的人才供给策略。     

基于职业能力培养的高校酒店管理课程教学探索

职业能力是酒店行业对酒店管理专业学生的要求,培养符合行业需求的专业人才是酒店管理专业教学的目标;文章针对我国酒店管理专业本科教育在课程教学上存在的一些局限性,提出了一些专业课程教学的新思路,以满足专业人才培养行业需求。     

浅议高职酒店管理专业人才培养模式改革与实施

为挖掘高职专业特色,开展酒店管理专业人才培养模式改革势在必行,本文从三个方面阐述了高职酒店管理专业人才培养模式的改革与实施。     

酒店管理专业职业教育体系建构——以福建省为例

随着旅游业战略性支柱行业地位的不断巩固,旅游人才尤其是酒店人才供需失衡愈加严重。作为培养酒店服务与管理专业人才的中职、高职及本科院校责无旁贷,酒店管理专业教育存在结构性的问题是重要原因。本文在主要通过对福建省酒店管理专业职业教育中存在的问题进行分析,尝试构建适合福建省的酒店管理专业的教育体系模型,以期能对缓解该省酒店管理教育和酒店企业之间存在的人才供需失衡问题有一定的帮助。     

酒店管理专业学生实践能力培养探索

随着我国经济的不断发展与产业结构不断优化的需要,各个行业领域都需要更多专业人才。酒店行业的蓬勃是时代发展与社会进步的重要表现,为提高酒店的竞争力与综合实力,为酒店实现可持续发展提供充实的后备军。各大高校与职业院校纷纷设立酒店管理专业,主要培养实践能力强、理论知识丰富、综合素质水平高、具有服务意识与奉献意识的酒店管理专业人才,有效推进我国酒店行业发展朝着更加现代、更加科学、更加完善的方向前进。     

酒店管理专业顶岗实习管理的现状与问题研究——以经贸12酒管班为例

顶岗实习是酒店管理专业的一个重要教学环节,进入酒是每位酒店管理专业学生的必修课,也是生的权利和义务,顶岗实习在专业人才培养过程中起着不可替代的作用.本文通过分析经贸学院酒店管理专业顶岗实习管理的现状,剖析顶岗实习期间存在的问题,并提出提高顶岗实习质量的对策建议.     

黑龙江省高等学校经济管理专业人才培养模式研究

本文基于市场供求均衡理论,针对黑龙江省老工业基地改造需要经济管理专业人才情况,提出大众化时期省属高校经济管理人才素质培养模式的观点。经过对黑龙江省企业构成及其改革发展对人才需求动态研究,明确了省属高校经济管理专业人才培养质量要求,建立起省属高校经管专业人才培养模式。     

酒店人力资源管理中人员频繁流动问题及对策分析

本文在对酒店业内普遍存在的人员频繁流动的社会现状和成因及其造成的后果分析的基础上,从人力资源管理的角度尤其是针对对当代高校酒店管理专业人才的培养提出几点相对应的解决策略,希望给行业经营者一些有益的借鉴和参考。     

酒店管理专业“产教融合、校政企行”四位一体协同育人模式研究

酒店管理专业是一个应用性很强的专业,本专业对于学生动手操作能力的要求很高。因此,应用型酒店管理专业人才的培养成为"校政企行"各方的共识。文章在阐述传统的校企合作存在的问题基础上,运用利益相关者理论分析酒店管理专业"产教融合、校政企行"四位一体协同育人必要性,并提出酒店管理专业"产教融合、校政企行"四位一体协同育人的对策。     

酒店管理专业人才培养模式浅析——以海南省高职院校为例

本文通过对高职院校中存在的几种主要的酒店管理人才培养模式的初步探讨,就当前海南省高职院校酒店管理专业人才培养中存在的问题提出改革对策。     

酒店管理专业职业技术教育实训基地建设的思考

随着经济社会的迅速发展,现代酒店业的发展也是突飞猛进,对于酒店管理专业人才的需求更是成倍增长.高职院校所培养出的酒店管理专业人才,是缓解这一需求的重要来源.然而,传统的教育模式和人才培养模式已经不能满足现代酒店对于人才能力的需求.实训基地的建设成为多数高职院校培养高理论知识、高专业操作能力人才的有力途径之一.但是大多数的学校并未能建立起完整的酒店管理职业技术教育实训基地体系,在建设过程中,仍存在着一些值得思考的问题.本文对这些问题进行了简要的思考与分析,以求在此基础上进行更深层次的研究.     

独立学院酒店管理专业人才培养模式探析--基于玛希隆大学国际学院人才培养模式的思考

随着酒店业的迅猛发展,急需大量能胜任现代酒店管理一线岗位要求的高级应用型人才。学习玛希隆大学酒店管理专业的人才培养模式,从教学理念、教学模式、教学方法等方面分析酒店管理专业人才培养所存在的问题,提出优化课程设置、实施教学改革。提高学生服务意识、塑造学生职业形象等建议,以期改变酒店业人才培养供需脱节的局面。     

酒店管理专业顶岗实习的现状、问题及对策

顶岗实习是酒店管理专业教学安排中必不可少的环节,是实现酒店管理专业人才培养目标,提高学生职业素养,加强校企合作,确保企业、学校和学生三赢的有效途径。本文以河北联合大学轻工学院2010级酒店管理专业顶岗实习学生为研究对象,对其实习现状进行总结,分析专业顶岗实习中普遍存在的问题,提出了提高顶岗实习效果的具体策略。     

高职酒店管理专业校内实训基地建设探讨 ——以长沙商贸旅游职业技术学院湘菜学院为例

随着酒店业的不断发展,使得社会需要越来越多的酒店管理专业人才,因此,加强高职院校的实训基地建设的建设,对提高酒店专业学生的学习质量和管理能力,促进学生的就业都有重要的影响.本文从酒店管理专业的校内实训基地建设的必要性入手,分析了当前我国高职院校在外实训基地建设方面存在的问题,并提出了湘菜学院酒店管理专业实训基地建设的理念和目标,希望对我国高职院校酒店管理业的实训基地建设提供参考依据.