饮食文化资源开发的初探——以肇庆地方美食为例

饮食文化是人文旅游资源的重要组成之一.从旅游文化资源分析的角度,根据肇庆饮食文化资源开发的现状,探讨肇庆饮食文化资源的开发应采取的措施和设想.     

西海固饮食文化的传承与旅游资源的开发

本文从西海固饮食文化特色入手,分析饮食文化对旅游资源开发的推动作用及西海固饮食文化开发中存在的问题,提出了西海固饮食文化旅游开发的方向和建议.     

借力饮食文化助推甘肃旅游市场的发展

"食"作为旅游的六大要素之首,历来为中外游客所关注,是旅游资源的重要组成部分。借力饮食文化,有助于甘肃旅游市场的发展。文章通过对甘肃饮食文化旅游资源的介绍,创新性地提出体验性饮食文化旅游、美食节庆文化旅游等饮食文化旅游项目,并提出饮食文化旅游开发过程中要注意饮食文化人才的培养、突出饮食文化的特色,加强饮食文化旅游宣传等事项。     

西藏饮食文化资源的特点及其旅游开发

西藏的饮食文化资源丰富而独特,具有较高的旅游开发价值。西藏饮食文化资源的旅游开发须遵循五个原则,即：与旅游业紧密结合;坚持政府的主导作用;空间布局和分层开发要科学;注重文化、挖掘内涵、突出特色、坚持创新;坚持饮食文化产业的可持续发展。     

粤北贫困山区“科教兴村”工作中的科技旅游开发研究——广东清新县旅游资源开发的方向与思路

从经济影响、文化影响、科技影响三个方面讨论了旅游与“科教兴村”的关系，认为发展科技旅游亦是实现科教兴村的重要途径。并以粤北贫困山区的清新县为例，探讨了粤北贫困山区“科教兴村”工作中的科技旅游开发，指出清新县旅游资源开发的方向与思路。     

山西省饮食文化资源旅游开发对策及构想

山西省饮食文化资源历史悠久,极具特色,文章通过分析山西省饮食文化资源旅游开发的现状,提出了相应的对策和初步构想.     

略论贵州饮食文化资源的旅游开发

贵州饮食文化资源旅游开发的主要措施为：制定整体发展规划；树立文化战略意识；注重品牌建设；设计推出贵州饮食文化特色旅游线路；搞好旅游餐饮商品的开发与创新；加大宣传营销力度。     

福州民问饮食文化资源开发与海西旅游发展

福州的民间饮食衷化对于福州旅游业、海西旅游有着潜在的多重促进功能。因此,应该采取优化饮食结构,提倡美食游、营养游;重新确定福州民间饮食的市场定位;加大特色饮食文化的开发力度;情景化动态化饮食文化的创设;多种形象化传媒手段的综合利用;提倡绿色消费等措施进一步开发福州民间饮食文化资源,促进海西旅游发展。     

试析北川羌族饮食文化旅游

北川羌族饮食文化特色鲜明,食物种类丰富多样、食源绿色环保、风味朴实自然,具有现代旅游价值。但目前的开发利用还停留在基础层次层面上。今后应加强研究,充分发掘当地的饮食文化内涵,开发有针对性的旅游产品,注重参与性,走可持续发展之路。     

浅议中华饮食文化在现代餐饮中的开发建设

中华民族丰富多彩的饮食文化是各族人民在饮食活动中创造的物质财富和精神财富。当前众多餐饮业在饮食文化开发建设过程中存在着不少问题 ,只有通过正确理解和把握中华饮食文化的内涵 ,挖掘中华饮食文化资源 ,才能更好地弘扬中华饮食文化 ,促进餐饮业的进一步发展。     

基于科学发展观的饮食文化理论体系构建

饮食文化作为一种独特的文化旅游资源,在旅游业和餐饮业中的地位日益突出,饮食文化理论体系的研究却相对滞后.文章以科学发展观为指导,在梳理历史上的饮食科学思想、体验理论、休闲理论,文化力理论、区位理论和可持续发展理论并进行总结的基础上.初步构建了饮食文化理论体系,以期指导饮食文化健康可持续发展,以更好地发挥饮食文化对旅游业和餐饮业的促进作用.     

植物资源在我国文化及文化发展中的作用

植物资源在我国文化及文化发展中起着相当重要的作用。植物是最主要的中药基源,在中药文化中举足轻重。植物资源是旅游文化中最活跃、最有生机的因素。植物还是园林的主体,在我国传统园林文化、盆景文化及其发展中的作用尤为突出。植物资源还和饮食文化有着密不可分的天然关系,在饮食文化的发展中扮演着重要的角色。     

徐州市旅游资源开发战略探讨

旅游资源开发是健康、持续、合理的动态过程。徐州旅游资源类型齐全,文化特色鲜明,但旅游产品的开发大都处于较低层次。本文分析了徐州旅游资源的开发现状,围绕旅游优势资源深度开发,探讨了该市旅游资源开发的基本思路、空间组织和实施措施。     

浅析旅游资源的开发

旅游资源是旅游业发展的前提,是旅游业的基础。旅游资源主要包括自然风景资源和人文景观资源。旅游资源的开发是判断一个城市旅游硬软件水平优劣的重要因素。旅游开发是以旅游资源开发为核心,促进旅游业全面发展的社会经济活动。旅游开发必须搞清楚其开发主题、原则和形式,否则就会呈现重复性建设、杂乱无章、随心所欲盼惨状。     

张家界市旅游商品创新开发的文化学思考

张家界作为知名的旅游地,旅游收入构成却不合理,表现在旅游购物收入比重过低,缺乏特色。要打造特色的旅游商品业必须从文化学视角着手,在文化学研究方法、原则、理念指导下来创新开发张家界的旅游商品,并对土家族的建筑文化、饮食文化、服饰文化、民间歌舞文化、工艺品文化、医药文化等方面提出了一些具体的开发思路。     

大连海洋旅游资源开发探讨

海洋旅游资源的合理开发是海洋旅游中重要环节,海洋旅游资源优势带动区域经济发展。以大连市为例,探讨了大连海洋旅游资源的特点：丰富的海洋自然旅游资源;独特的海洋资源;以近代城市风貌、近代战争遗迹为主体的人文旅游资源;自然人文旅游资源相融合;古代历史文化资源与自然资源的组合。分析了大连海洋旅游资源开发的现状及开发中存在的若干问题,在此基础上提出了解决对策：深度开发大连海洋旅游资源;大力开发特色旅游资源;市场细分化管理规范化;创意旅游营销渠道。     

洞庭湖地区旅游资源开发研究

发展旅游业是解决对洞庭湖区进行综合治理所带来的一系列民生问题,特别是移民和农民问题的最佳选择。洞庭湖区旅游资源丰富,具有发展旅游产业得天独厚的条件。本文从旅游资源数量特征、旅游资源品质特征和旅游资源分布特征三个方面客观分析了洞庭湖区旅游资源禀赋格局,同时从旅游开发基本格局、旅游区域功能格局、旅游产品开发格局、旅游市场开发格局四个方面剖析了洞庭湖区旅游资源开发格局。基于以上认识,从旅游管理协调机构的建立、旅游规划的编制与管理、近期各功能区旅游资源开发方向的确立、旅游中心城市的培育、区域旅游品牌的提升、区域旅游合作、旅游安全保障体系的构建、洞庭湖区旅游环境的保护等方面,提出了洞庭湖区旅游资源开发的系统思路。     

关于人文旅游资源的开发

人文旅游资源是重要资源,它具有独特唯一和丰富多样的特点。开发人文旅游资源有利于更好地保护人文旅游资源,丰富人们的精神世界,以及推动本地经济的发展。开发人文旅游资源需要完善的评估体制,有步骤有计划地开发,政府作为依托角色,加大宣传力度,还有在人文旅游资源开发的基础上做好保护工作。最后提出了在人文旅游资源开发过程中需要注意的问题。     

城市旅游资源文化内涵深度挖掘探究——以山东省聊城市为例

文化是旅游开发的灵魂。旅游资源文化开发是文化在旅游开发应用中的一个重要领域。聊城旅游资源文化内涵丰富,但现实开发不足,仍具很大的开发潜力。本文从聊城旅游资源文化脉络的挖掘和整理、旅游资源文化开发规划的制定和文化品牌战略的实施三个方面进行了探讨。     

景区经营权转让下旅游资源开发激励约束契约设计

转让景区经营权是目前我国旅游资源开发的主要模式之一。运用委托代理理论,对企业在旅游资源开发中的道德风险问题进行分析,将保护性开发下所获得的旅游收入与地方政府支付给企业的资源补偿相联系,建立景区经营权转让下的旅游资源开发激励契约模型,并提出完善旅游资源开发激励机制的建议。