基于科学发展观的饮食文化理论体系构建

饮食文化作为一种独特的文化旅游资源,在旅游业和餐饮业中的地位日益突出,饮食文化理论体系的研究却相对滞后.文章以科学发展观为指导,在梳理历史上的饮食科学思想、体验理论、休闲理论,文化力理论、区位理论和可持续发展理论并进行总结的基础上.初步构建了饮食文化理论体系,以期指导饮食文化健康可持续发展,以更好地发挥饮食文化对旅游业和餐饮业的促进作用.     

开封经济衰退的原因及对策分析

近几十年来开封经济发展日渐衰退,论文从区域发展的历史基础、自然条件、社会文化条件和经济活动区位等方面分析了开封市经济衰退的原因,并提出了开封经济振兴的基本对策。