“色拉”蜂蜜的加工及贮存

蜂蜜在生产过程中，因受花粉、细菌、贮存等因素的影响，有的蜂蜜或沾附毒性物质，有的有异色异味；且蜂蜜中含有的多种活性物质易遭受多种细菌的污染，严重影响蜂蜜的品质和市场竞争能力。因此，对含有毒性、细菌、异色异味的蜂蜜须采取脱毒、灭菌、脱色、脱味等提纯精加工措施，才能生产出品质良好的“色拉”蜂蜜。方法如下：     

春暖花开话蜂蜜——蜂蜜真伪辨别

蜂蜜是蜜蜂从各种鲜花上采集的花蜜和分泌物酿制而成的粘性透明甜物质,它的主要成分是葡萄糖和果糖,还含有多种有益于人体健康的物质,是一种理想的天然食品。早在一千八百多年前,我国古代医药学著《神农本草经》就有“蜂蜜解毒、除众病、和百药……     

蜂蜜品质检验及掺杂鉴别

随着社会发展,人们生活水平逐渐提高,蜂蜜自古受到人们广泛喜爱,现在人们对蜂蜜的需求大大增加,蜂蜜良好的功效受到人们追捧,蜂蜜具有清热、解毒和美容养颜的功效,也具有医疗作用,但是有些厂家为获得利润,在蜂蜜之中掺假,降低蜂蜜品质。本文将从现代分析技术以及蜂蜜特性鉴别蜂蜜品质,并且结合罗平县当地的特色分析蜂业发展。     

预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示

<正>近期,个别地区发生了食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况,相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。为预防食用生鲜蜂蜜中毒,保障公众食品安全,国家食品药品监督管理总局发出以下消费提示:蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露,与自身分泌物混合后,经充分酿造而成的天然甜物质。     

蜂蜜与养生

蜂蜜是蜜蜂采集植物花蜜腺的花蜜或花外蜜腺的分泌液,混合蜜蜂酶液经过充分酿造而成贮藏在巢脾内的甜物质。据《本草纲目》说,蜂蜜之功有六:"生则性凉,故能清     

我国蜂蜜出口欧盟的影响因素研究——基于引力模型的实证分析

2015年中国出口欧盟蜂蜜的数量比2005年增长了13.36倍,出口欧盟蜂蜜的金额比2005年增长25.62倍。其主要原因是什么?本文运用修正的引力模型对2005年~2015年中国蜂蜜出口欧盟的贸易情况进行实证分析。结果表明:(1)中国GDP的增长、进口国GDP的增长都会促进中国蜂蜜对欧盟出口额的增长;中国出口欧盟蜂蜜价格的增长也会促进中国蜂蜜对欧盟出口额的增长。但是,中国蜂蜜产量的增加反而会使中国蜂蜜对欧盟出口额的下降。(2)欧盟的SPS通报量已经不再影响中国蜂蜜对欧盟的出口。而这就是中国出口欧盟蜂蜜数量和金额成倍增长的主要原因。因此,中国不必惧怕任何形式的非关税贸易壁垒,只要我们积极应对,措施得当,对中国出口产品的提质增效反而是有所帮助的。     

蜂蜜蛋白质含量及对饮料沉淀的影响

探讨了蜂蜜中蛋白质含量及其对饮料沉淀的影响。试验发现,蜂蜜中蛋白质是引起蜂蜜饮料产生沉淀的首要原因。蜂蜜中蛋白质含量越高,其饮料中出现沉淀的速度越快,沉淀数量越多,沉淀中蛋白质含量亦越丰富。     

蜂蜜化学成分及其主要生物学功能研究进展分析

蜂蜜是蜜蜂采集、酿制而成的蜜,属于过饱和溶液,会在低温时产生结晶,并会在生成结晶的过程中产生一定量的葡萄糖,而不产生结晶的部分,主要生成果糖。我国食用蜂蜜的习惯由来已久,早在公元前的《神农本草经》中,就已经有明确记载。本文对蜂蜜化学成分进行分析,对蜂蜜主要生物学功能研究进展展开全面解读,为蜂蜜领域研究工作开展提供理论支持。     

蜂蜜中加茶水颜色变深反应机理的探讨

根据铁离子和亚铁离子在一定条件与NH4SCN、邻菲罗啉和多酚类物质反应的特性,研究了不同贮存条件下蜂蜜中铁的存在形态及它们与上述试剂反应在速度、颜色变化方面的差异,初步探讨了蜂蜜中加入茶水后颜色变深的原因及反应机理.     

基于近红外线谱分析的蜂蜜品质检测及掺假识别关键技术研究

众所周知蜂蜜的品种由于其产地的不同,来源的植物不同,所以组成成分复杂,各成分的含量也各不相同,这就给蜂蜜的真假鉴别技术带来了挑战,传统的蜂蜜鉴别技术如感官鉴别法等具有一定的局限性。近红外光谱技术是一种高效快速的现代分析技术,其应用广泛,尤其在食品方面。近红外光谱分析技术也应用于蜂蜜检测,其最早应用的领域是蜂蜜的内部品质检测。由于近年来蜂蜜掺假现象严重,掺假判别研究技术成为热点。本文将介绍部分蜂蜜检测方法,重点对近红外技术作简要介绍的同时详细介绍其在蜂蜜成分,产地来源等的应用。     

氢氧化镁生产应用现状及研发动向

本文评述了国内外氢氧化镁生产应用现状,包括产品标准,生产厂家,生产能力,消耗构成以及研究开发动向。     

检验检疫中进出口食品安全的问题及对策

现有的食品检验设备陈旧老化,尤其是进出口食品安全监管模式与体系难以满足当前检验工作需要,因此进出口食品安全风险逐步增加。本文结合自身工作实践分析了进出口食品安全存在的问题现状、表现及原因,并提出相应的对策与建议。     

经管类专业课程思政教学改革探索与实践

课程思政是指将思想政治教育融入专业建设、课堂教学以及教材规划等各个层次,是高校实现立德树人目标的突破口与立足点。课堂教学应当由传统、单一传授知识技能转化为传授知识与提升内在素养相结合的综合体,更加注重引导大学生将个人发展置于整个社会发展需要的大背景当中,与国家发展密切结合起来,进一步探究将思政元素融入课程思政的路径,使各类课程与思政教育同向同行。     

环氧氯丙烷生产、市场及技术分析

综述了环氧氯丙烷生产方法,生产现状,技术进展及目前市场需求情况,并提出了发展建议。     

科技工作者权益保护认知与需求现状调查研究

加强科技工作者权益保护对于激发科技工作者创新活力,提升我国科技竞争力具有十分重要的意义。为更好地维护科技工作者权益,本文在对我国典型科技工作者群体开展访谈及问卷调查的基础上,考察了科技工作者权益保护认知状况以及权益保护需求状况。调查发现,我国科技工作者对自身权益认知程度普遍较低,维权意识相对淡薄;科技工作者对不同权益的关注程度存在差异,现阶段科技工作者最关心的权益为薪酬平等权和薪酬保障权、职称考核晋升知情权和身心健康相关权益,且不同科技工作者群体的权益保护需求存在显著性差异。在此基础上,本文提出了现阶段更好维护我国科技工作者权益的政策建议。     

凯恩斯主义与新自由主义的“争”与“合”

20世纪30年代至今,凯恩斯主义与新自由主义一直处于针锋相对的状态。尽管两者的理论主张背道而驰,但都曾陷入无法挽救经济危机的窘境。在欧洲主权债务危机和国际金融危机爆发后的后危机时代,世界亟待构建新的理论框架,各国亟需择取有效的宏观经济政策,由此才能促进国家经济增长。将这两者有效结合将不失为一个明智之举。     

贸易投资一体化与当代国际直接投资新动向

贸易投资一体化是当今国际经济生活中的重要特征,贸易投资一体化现象的产生和发展,显著地影响着国际直接投资的发展走向。不仅生产(制造)环节的国际直接投资深入发展,而且跨国公司的对外直接投资日益集中于增值潜力最大的研发环节和销售与营运环节,出现了研发的全球化、销售与营运的全球化。     

闽台两地产业结构变迁与产业合作发展的空间和路径

闽台两地产业结构变迁的实证分析表明,福建省和台湾地区的产业结构比重存在梯度差异的发展态势,而这种产业结构变动的阶段差异,为闽台两地产业合作提供了发展的空间和广阔的前景。福建省必须抓住机遇,积极承接台湾地区的产业转移;立足互补,确立闽台两地产业分工架构;外引内联,营造闽台两地产业合作发展环境;优化结构,提升闽台两地产业合作水平。     

中韩贸易发展与展望

中韩建交20年来,两国进入了直接贸易阶段。中韩经贸关系发展日新月异,但一些问题也变得更加突出,如贸易与投资的不平衡等,使双边关系可持续性发展面临着诸多挑战。与此同时,两国关系的发展又存在历史机遇。如何抓住契机,扩大交流与合作领域,实现双赢和地区多赢,是两国政府应该认真研究的重大课题。     

科学精神与人文精神的内涵及其融合

科学精神和人文精神是人类在认识与改造自然、认识与改造自我的活动中形成的一系列观念、方法和价值体系．人类社会的进步与发展,始终离不开科学精神与人文精神合力的推动。大力弘扬科学精神,高度重视和努力发展科学技术以促进生产力水平的不断提高,用发展的眼光和思路解决影响社会和谐的各种矛盾和问题．有助于促进和谐社会建设高效有序、充满生机和活力;倡导和培育人文精神,形成人人想干事、人人能干事、人人干成事的社会环境,有助于最广泛最充分地调动一切有利于社会和谐的积极因素,促进社会的安定团结和健康发展。在构建社会主义和谐社会中,应坚持弘扬科学精神与弘扬人文精神并举,并使二者在实践的基础上有机统一起来。