食品工程质量及食品安全应用研究

食品安全关系着人们的身体健康,同时也直接影响着国民经济和社会的发展.确保食品安全是食品工程建设和发展的主要原则和目标.当前我国为确保食品安全提供了一定的政策保障,对保障食品安全起到了明显的效果.本文以食品质量安全为主要研究对象,着重对食品工程质量及食品安全应用的措施进行了研究和分析,旨在促进我国食品工程建设发展水平的进...     

建设上海市食用农产品可追溯体系调查研究

<正>农产品质量安全是确保我国食品安全的初始环节之一,农产品可追溯体系是完善我国食品安全信息制度和管理体系的重要组成部分。随着经济社会的不断发展,人们对食品安全风险的认知越来越强,对食用农产品的质量安全日益加强。上海市食用农产品可追溯体系建设在国内起步较早,积累了一些宝贵的经验,但仍存在一定的改进空间。     

作物病虫害绿色防控技术应用

人们的生活质量和水平不断提升,对健康安全的重视程度越来越高,尤其是食品安全方面。农业经济快速发展,不仅要满足人们对各种不同类型作物的个性化需求,而且还要保证作物的质量,实现经济可持续发展。论述了绿色防控技术,以期为农业稳定发展奠定良好基础。     

信息化社会中农业经济发展探究

如今国内经济发展速度不断加快,经济水平逐渐提高,尤其是像互联网技术之类的新技术推动了各行各业的信息化发展。农业是国民经济的基础,随着各行各业信息化程度的不断加深,对农业也将产生巨大影响。因此,笔者在本文中从农业经济的视角,阐述了信息化社会中农业经济的现状,并探讨了信息化对农业经济的影响[1]。     

设施农业病虫害防治的科学用药探析

随着我国经济的发展,我国国民生活质量不断提高,人们逐渐加深了对饮食安全的重视程度。但是,在农业种植的过程中,我国农业种植户针对粮食疾病以及虫害,通常采用喷洒农药的方式,解决虫害以及疾病等问题。这样,大量的农药残留在农作物中,对人们的饮食安全造成了威胁。论述了设施农业病虫害防治的科学用药问题。     

快速检测技术在食品安全监管中的应用分析

随着我国经济增长与科技发展,人们生活质量显著提高,人们更加重视食品的安全。食品安全问题依然存在,因此快速检测技术用于食品安全检测是非常必要的。分析了目前食品安全检测的现状,探讨了快速检测食品安全时存在的问题,提出了提高食品安全性快速检测的建议,以保证食品的安全性,确保人们身体健康。     

依法治粮 确保粮油食品质量安全

《食品安全法》和国家《粮食流通管理条例》是当前我国粮油监管和经营者合法经营粮油的法律武器。也是构筑粮油食品安全的法律屏障,更是提高我国粮食品安全整体水平的可靠保证。有利于实现"从农田到餐桌"的全程监控,确保监管环节"无缝衔接"。但由于过去依法监管粮油食品安全工作存在薄弱环节,不同程度地出现粮油食品安全问题,造成了一定的社会影响,作者就     

中澳出入境检验检疫制度比较

随着经济全球化程度的加深、对外贸易的不断扩大,出入境检验检疫对保证国民经济的顺利发展、保证农林牧渔业的生产安全和人民健康、维护对外贸易有关各方的合法权益和正常的国际经济贸易秩序、促进对外贸易的发展都起到了积极的作用.     

多措并举做好反洗钱工作

随着经济全球化程度不断加深,反洗钱形势越来越严峻。只有提高政治站位、强化源头治理,加强监管、协同发力,才能把反洗钱工作做好做实。一、提升站位是做好反洗钱工作的基本前提反洗钱工作事关国家经济安全和社会稳定。做好反洗钱工作,可以切断犯罪资金渠道,打击和遏制各种上游犯罪,同时也可以有效维护金融体系稳定运行。     

对我国农产品质量安全问题的思考

随着我国经济的不断发展,人民生活水平的不断提高,农产品质量安全问题也成为了社会关注的焦点。提高农产品质量,确保农产品安全,是关注民生的重要体现。本文分析了我国目前农产品质量安全管理中存在的问题,提出了加强对农业投入品的管理、理顺管理体制、加快农业标准化体系建设、建立健全高效的信息化体系等措施。     

新海关出口食品安全监管模式的探讨

进出口食品安全监管工作划入新海关后,原有的监管模式发生较大变动,在服务外贸经济发展的同时,也伴随着一些潜在的风险,新海关人力物力维持原有水平情况下,如何保证出口食品质量安全,成为当前遇到的重大课题。本文通过对新旧两种出口食品监管模式的对比,分析研究新海关出口食品安全监管领域存在的风险和应对方法,为出口食品安全监管工作提供借鉴和参考。     

食品安全问题及食品检测发展方向探究

随着人们生活质量的提高,我国各项经济的发展水平都有了突破性的提升,一系列食品安全问题也随之发生.作为食品安全建设中最关键的环节之一,食品安全检测发挥着重要的作用.目前,更加快速、准确地做好食品安全的检测工作已成为国家有关部门关注的重点.     

食品安全监管中快速检测技术的应用分析

随着我国社会经济的持续发展,食品行业也进入了高速发展阶段,在这个过程中食品安全问题日益突出,给人们的生命健康带来了很大的影响.目前仍有无良食品生产企业钻法律漏洞,过于看重企业经营的经济发展速度和经济发展效益,忽视了食品生产质量和食品安全对人们生命健康的影响.因此,本文主要围绕我国现存的食品安全问题、食品安全监管中快速检...     

Trade and agroindustrialization in developing countries: trends and policy impacts

There have been important changes in the international trade of processed and high-value added food products from developing countries over the past several decades. One of them has been the emergence of oilseeds and fruits and vegetables, replacing traditional products such as sugar, coffee, and cocoa as the main exports from developing countries. Another trend has been the collapse of African agroindustrial exports and the increase of exports from Asia. The paper highlights key trends, and explores possible reasons for the trends, focusing on trade policies in less-developed countries (LDCs) and developed countries (DCs). The paper argues that national trade policies and other economic policies appear to have been relatively supportive of agroindustrial production and exports in Asia. In contrast, policies have had more mixed effects in Latin America and the Caribbean (LAC), and seem to have been just one component in a larger array of forces inhibiting economic development in Africa. The performance of agroindustrial production and exports from LDCs may be now more dependent than ever on the completion of reforms in the agricultural trade policies of DCs. For Africa, however, a more supportive international environment and better macroeconomic and trade policies will not be enough to ensure a thriving agroindustrial sector within a broader process of economic development until military confrontations stop.     

Agricultural price distortions: trends and volatility,past, and prospective

Historically, earnings from farming in many developing countries have been depressed by a pro‐urban bias in own‐country policies, as well as by governments of richer countries favoring their farmers with import barriers and subsidies. Both sets of policies reduced global economic welfare and agricultural trade, and added to global inequality and poverty. Over the past three decades, much progress has been made in reducing agricultural protection in high‐income countries and agricultural disincentives in developing countries. However, plenty of price distortions remain. As well, the propensity of governments to insulate their domestic food market from fluctuations in international prices has not waned. Such insulation contributes to the amplification of international food price fluctuations, yet it does little to advance national food security when food‐importing and food‐exporting countries equally engage in insulating behavior. Thus there is still much scope to improve global economic welfare via multilateral agreement not only to remove remaining trade distortions but also to desist from varying trade barriers when international food prices gyrate. This article summarizes indicators of trends and fluctuations in farm trade barriers before examining unilateral or multilateral trade arrangements, together with complementary domestic measures, that could lead to better global food security outcomes.     

中美贸易摩擦对中美农产品贸易结构的影响研究

中美农产品贸易一直是双方经贸关系中的重要组成部分。自2018年4月中美贸易摩擦发生以来,中美双方公布的贸易清单几乎涵盖两国双边贸易所有产品,这一决策可能会使中国农业产业和粮食安全面临严峻考验。本文获取了中美分三次发布的加征关税产品清单,对加征关税产品占中美农产品贸易的份额进行核算,并使用贸易强度指数、基尼-赫希曼指数,测算了2001-2017年中美农产品贸易的强度和产品、地域结构。分析结果表明,中美互加关税会使中国对美国农产品进口额下降超过50%,对美农产品出口额也有小幅下跌,同时,中国农产品进口主要转移至巴西、加拿大、澳大利亚、新西兰、印度等国,美国农产品出口部分转移至韩国、荷兰、墨西哥。基于以上研究,本文认为,短期中国要解决大豆和饲料的缺口问题,长期要调整农业种植和农产品进口结构,增加肉类及肉制品进口量,并有意识地调整贸易结构,分散风险,提高应对突发事件的抵御能力,保障国内农业产业安全。     

食品安全管理存在的问题及其建议

食品安全保障着人们的基本生活质量,同时关系着社会经济发展的稳定,因此,国家对食品安全非常重视,并为此制定了一系列管理方案。但受到外部监督力量参与不足、食品安全监管体系不健全及消费者食品安全意识薄弱等因素的影响,食品安全管理的效果并不理想。基于此,笔者结合工作经验与实际情况,提出了一些提高食品安全管理水平的建议,以供参考。     

对近期与中长期中国粮食安全的再认识

粮食安全始终是国家经济、社会稳定与发展的基础,突如其来的新冠疫情在影响中国与全球经济发展的同时,也引起社会各界对粮食安全问题的广泛关注。本文分析了中国粮食安全保障现况、近期各界关注粮食安全的主要问题和未来面临的挑战,并预测中长期主要粮食供需变动趋势。分析表明,近期和中长期中国口粮绝对安全,未来饲料粮(玉米和大豆等)进口将逐渐增长以保障国内畜产品的供给安全;而笼统的粮食安全概念往往误导社会各界和政府。口粮安全、饲料或畜产品安全是中国粮食安全已至食物安全的关键问题。最后,本文提出保障国家粮食安全的相关政策建议。     

我国食用菌产业的多功能性浅析

阐述了我国食用菌的发展及意义,发展食用菌产业的经济功能、生态功能、文化功能、社会功能。作为食品具有食、疗、补三效,作为生态功能可形成生态环境的良性循环,作为社会功能可带动餐饮业、商品零售业、包装、运输、肥料制造、制药业的发展,还可增加就业岗位。     

我国对虾产业国际竞争力综合评价研究

20多年来,对虾产业的发展在各养殖国都取得了令人瞩目的成就,为全球粮食安全、食物供给、经济增长、国际贸易平衡、就业等做出了巨大贡献,对虾也成为国际贸易中最重要的水产品。如何衡量各国的对虾产业国际竞争力水平高低,并提出针对性的对策,是一个重要的问题。论文选取目前世界上最大的五个对虾出口国的现实数据进行实证分析,运用主成分分析方法,得到各国的对虾产业国际竞争力评价值,并根据评价结果对我国提升对虾产业国际竞争力提出了建议。