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本文以江南大学第一、三食堂为例,从学生对食堂满意度入手,调查研究食堂工作环境及舒适度存在的问题,并运用管理工效学的知识进行分析研究,提出相应的改善措施。 相似文献
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社区为老服务是社区养老的重要内容之一,是指在政府倡导下、 在社区范围内实施的专门面向老年人群体,满足老年人需求的社区服务.为了解老年人社区为老服务的使用现状以及社区为老服务满意度情况,本文以杭州市拱墅区为例,对218位老年人进行问卷调查.调查结果显示,老年人使用最多的社区为老服务有老年食堂、 免费体检、 文体活动,使用最少的为老服务项目为上门看病、 康复治疗、 应急救援服务.老年人对社区提供的为老服务总体满意度较高,相比较,老年食堂和老年人服务热线两项服务满意度较低.通过方差分析得到不同性别的老年人对社区为老服务满意度的评价有显著差异. 相似文献
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高校食品采购对保证食品安全工作具有重要意义,对于降低餐饮成本也具有重要作用,因此高校食堂必须创新学生食堂管理机制,加强食堂原料采购管理保障体系的举措进行研究探讨。本文就此展开探讨,提出了构建高校食堂原料采购管理保障体系的举措。 相似文献
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为有效避免食堂火灾的发生,应用火灾模拟软件FDS和人员疏散模拟软件Pathfinder,建立模型对某学生食堂火灾进行数值仿真分析。根据模拟试验所得结果和数据,分析学生食堂发生火灾时烟气运动、温度的分布和能见度的的变化规律以及人员疏散情况。研究结果表明,该模型能够有效模拟分析学生食堂火灾情况;规范并完善食堂后勤管理和私人承包制度,合理设置报警及消防系统将能有效的预防食堂火灾的发生。 相似文献
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《广西质量监督导报》2012,(4):10
我国的餐馆、饮品店、食堂等餐饮服务单位将在显著位置公示食品安全等级。对不按要求张贴、悬挂、摆放餐饮服务食品安全等级公示牌的单位,各地食品药品监管部门将在新闻媒体或监管部门网站上予以公布。根据国家食品药品监督管理局日前发布的通知,我国将对餐饮服务单位的食品安全情况进行量化评级,范围包括餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。大型以上餐馆、学校食堂、供餐人数 相似文献
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