基于电子商务的餐饮连锁企业供应链管理研究——以广州东海海鲜酒家为例

1引言供应链管理是一种全新管理模式,能够有效应对日愈激烈的全球竞争,对供应链各个节点企业信息资源的有效整合和协调,可提升企业对市场的快速反应能力,强化战略伙伴合作关系,进而为用户创造价值。若企业电子信息技术的应用与网络环境的发展不能与管理模式的进步同步,会导致合作伙伴及企业与客户之间的信息交流受阻,使得供应链管理的战略优势不能得到     

企业实施供应链管理的必要性与实践

由于经济全球化和跨国并购浪潮的推动，加入WTO后国内企业面临更加复杂的外部环境和更为激烈的市场竞争，对企业生产组织和营销管理提出了更高的要求。供应链管理是目前企业管理的一种先进模式，通过供应链管理能够使供应链上所有节点企业形成一种开放式的、利益一致的、信息共享和共赢的企业与企业之间的关系。企业要学会在供应链条件下选择供应商，建立“竞争-合作”关系，以取得竞争战略优势，使自身和供应商都能从供应链管理中获得共赢。     

供应链管理中的结盟之道

供应链管理改变了现代企业的竞争方式，由传统的单个企业与单个企业之间的竞争转向了供应链与供应链之间的竞争。其实质是强调链上各成员之间的战略合作伙伴关系。供应链上企业的战略伙伴关系，是在产品不断价值增值的过程中共享信息、共担风险、共同获利的高度协作关系。这种合作关系的优点是：以低成本向消费者提供高价值服务，降低库存水平。产生更大的竞争优势。以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货、用户满意度和业绩的改善与提高。为使供应链管理健康运作，需要从以下几个方面入手。     

科技型企业虚拟培训与组织构建对策

科技型企业符合虚拟培训的独特性要求,通过虚拟培训可以有效地实现战略并提升竞争优势。科技型企业实施虚拟培训的关键是构建高效的虚拟培训组织。通过识别企业战略,贯彻虚拟经营意识,认清虚拟培训内容,组织虚拟培训团队和形成与合作商的长期战略关系是构建虚拟培训组织的主要对策。     

企业知识联盟的构建与竞争优势

知识经济时代的到来。使得企业竞争的节奏不断加快，竞争优势往往不再来自成本和质量．更重要的取决于企业的创新能力。这就要求通过合作使企业间知识形态的资源进行水平式双向和多向流动，以创造新价值。这种新价值的创造是竞争优势的最重要的资源，它比单纯的成本等优势的获得更有意义。通过构建知识战略联盟获得新知识。并将其与企业自身的核心能力相融合达到战略合作的升华。同时，围绕知识的不断创新为基础建立的战略联盟不仅能够适时地调整企业间的关系，促进不同的价值观、知识和化在企业中的融合，使之成为企业发展的推动力。     

企业竞争优势源泉研究的新进展:战略网络论

企业竞争优势关系到企业的生死存亡,历来受到企业管理者和战略学者的重视。本文在基本界定企业竞争优势涵义 的基础上,简要回顾了研究企业竞争优势的众多战略理论,然后,基于网络竞争环境从战略网络新视角研究企业竞争优势之源, 提出一个整合模型。     

跨资源合作

企业应该拥有更多的合作关系,通过合作关系能够获得其他企业资产的使用权,并与关系伙伴共享资源。企业间的竞争已经从传统单个企业之间的竞争转变为由合作创建的价值链、价值网络乃至商业生态系统之间的竞争。     

供应链管理中的风险控制

供应链管理是通过原材料供给,到半成品的加工,至产品的完成,而贯穿供应商、生产商、销售商与顾客的网络管理模式。供应链在给合作企业带来竞争优势的同时也带来了一定风险。虽然整个供应链是一个利益共同体,但供应链上的企业是在行政隶属关系上相互独立的经营主体群,有各自的经营战略、目标市场、技术水平、运作水平,以及企     

企业竞争优势源泉研究的新进展:战略网络论

企业竞争优势关系到企业的生死存亡,历来受到企业管理者和战略学者的重视.本文在基本界定企业竞争优势涵义的基础上,简要回顾了研究企业竞争优势的众多战略理论,然后,基于网络竞争环境从战略网络新视角研究企业竞争优势之源,提出一个整合模型.     

基于社会网络分析的京津冀区域机场竞合关系研究

文章通过构建京津冀机场群竞合关系社会网络,从整体结构特征和节点属性两个层面利用社会网络分析法中的网络关联度、网络紧凑性、节点中心性和节点限制度四个维度的指标进行机场群社会网络结构测度和竞合关系分析,旨在为促进机场间有序竞争及提升区域机场群协同运行提供新的思路和方法。结果表明:京津冀机场群整体凝聚力较低,机场间的合作关系处于初始发展阶段;石家庄正定机场在网络中承担“桥梁”的作用;承德普宁、唐山三女河和张家口宁远机场间开展竞合活动具有空间广、优势强的特点;北京首都机场与北京大兴、天津滨海、石家庄正定机场存在客流竞争与分担的现象,北京大兴机场投运初期与石家庄正定机场之间的发展存在相互制约。     

基于复杂网络的供应链网络演化研究综述

经济全球化、激烈的竞争和不确定因素的增加促使供应链上节点企业之间建立多种合作关系，供应链网络结构日益复杂，且随着内外部环境的变化而动态改变。通过对供应链网络演化的文献梳理，探究供应链网络演化研究进展并进行总结，发现目前的研究大都停留在模型的仿真阶段，与实际供应链相结合的较少，故此，今后可从供应链网络局域世界中节点连接的实质影响因素方面进行研究，例如，在低碳政策背景下企业合作关系的建立、企业员工的学历及工作经验对企业选择合作对象的影响等，以便研究供应链网络演化机理，分析网络演化规则、预测网络演化趋势并制定策略，以增强网络弹性、提高网络的抗风险能力及整体运作效率。     

中小企业供应链管理模式研究

供应链管理能够使供应链上所有节点企业形成一种开放式、利益一致、信息共享和共赢的企业之间的关系。建立协同电子商务模式，是推行科学的供应链管理方法的前提。为此企业必须对供应链进行整合：供应链信息整合、成员企业合作协调、外包战略。供应链管理逐步成为新的经济效益增长点，成为中小企业提升竞争优势的主要工具。     

现状与对策:谈谈中国企业的供应链合作关系

供应链合作关系可以定义为供应商与制造商之间,在一定时期内的共享信息、共担风险、共同获利的协议关系。这样一种关系形成于供应链中为了特定的目标和利益的企业之间。通常是为了降低供应链总成本、降低库存水平、增强信息共享、改进相互之间的交流、保持战略伙伴操作的一贯性、产生更大的竞争优势,以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货期、业绩的改善和提高。显然,战略合作关系强调合作和信任。实施供应链合作关系就意味着新产品的共同开发、数据和信息的交换、市场机会共享和风险共担。     

网络嵌入性与集群企业竞争优势：基于组织学习视角的研究

文章基于知识观从网络嵌入性视角解析集群企业竞争优势的源泉,通过网络结构嵌入与关系嵌入对组织学习的作用机理,提出了网络嵌入性、组织学习及集群企业竞争优势模型。并通过案例分析,指出集群企业在网络中获取竞争优势的关键是要提高自身的组织学习能力不断改善自身知识状态。     

高新技术企业战略联盟的组织结构模式

20世纪80年代,跨国公司为适应科学技术的迅猛发展、繁杂多变的市场环境,开始对企业竞争关系进行战略性调整,纷纷从对立竞争走向大规模的合作竞争。建立企业战略联盟是跨国公司合作竞争的最主要形式之一,已成为现代企业强化其竞争优势的重要手段,被誉为“20世纪20年代以来最重要的     

中小企业的战略导向、社会网络对竞争优势的影响

转型经济中中小企业往往更看重基于关系的战略,关注制度变化对中小企业战略选择的影响.除此之外,转型经济中中小企业的竞争环境更高的不确定引起了中小企业对战略导向的关注.本文针对战略导向和企业管理者的外部社会网络问题,研究了中小企业如何通过战略导向建立相应的管理者社会网络,从而提升企业竞争优势.     

讨价还价模型与供应链的合作

供应链合作关系也就是供应商-制造商关系,或者称为卖主/供应商-买主关系、供应商关系.供应链合作关系可以定义为供应商与制造商之间,在一定时期内的共享信息、共担风险、共同获利的协议关系.这样一种战略合作关系形成于集成化供应链管理环境下,形成于供应链中为了特定的目标和利益的企业之间.形成的原因通常是为了降低供应链总成本、降低库存水平、增强信息共享、改善相互之间的交流、保持战略伙伴相互之间操作的一贯性、产生更大的竞争优势,以实现供应链节点企业的财务状况、质量、产量、交货期、用户满意度和业绩的改善和提高.显然,这种战略合作关系必然要求强调合作和信任.但是,在实际情况中,由于双方的信息掌握的程度不同,以及双方本质上是一种多任务的委托代理关系,必然使双方面临复杂的利益关系,本文通过讨价还价博弈模型,来分析双方的合作关系对信任的依赖程度.     

SCM的分析视角与分析工具

战略成本管理(SCM)的精髓在于成本领先和竞争优势的"双赢"。本文通过对战略成本管理的内涵和特点概括,从战略成本管理的基本框架——价值链分析、成本动因分析和战略定位分析的角度进行了论证和探讨。最后在战略成本管理与企业竞争优势之间的动态关系的分析基础上,本文认为战略成本管理是企业获得竞争优势的真正源泉。     

企业资本结构与竞争战略关系的分析

企业资本结构与竞争战略关系的研究是企业财务管理理论研究的一个重要领域。本文主要分析了企业的三种竞争战略与资本结构的关系,以期为决策者正确匹配企业的资本结构和竞争战略提供参考,以巩固企业的竞争优势,有效地参与市场竞争。     

加强企业合作防止过度竞争

随着竞争加剧,企业之间的主要关系开始逐渐地由对抗式的竞争向竞争与合作(竞合)转变。基于合 作的竞争不仅可以提升企业的竞争力,还可以降低企业的竞争成本,最终达到双赢的局面。竞合关系是企业之间 的新型关系,企业可以通过虚拟经营、战略联盟、企业并购等方式实行与其他企业的竞合。