巨无霸归来

1974年，油价居高不下，通货膨胀严重，此时，麦当劳推出一款产品：“两片纯牛肉，特制调味酱，生菜，奶酪，泡菜，洋葱，芝麻面包”，这就是麦当劳经典的巨无霸，它的制作配方罗列出来也就是当时电视广告歌曲的歌词。     

“爸道百态”:向老爸致敬——麦当劳联手DDB上海推出新活动

"霸气"特质:不装B、不复杂、不死宅、不扭捏、不虚伪、不妥协。虽然每个人对于"霸气"都会有自己的定义,但在大家心目中,老爸却一定是终极纯霸气大英雄。巨无霸(Big Mac)为知名速食连锁店麦当劳的主要产品之一,该产品于1968年起开始发售。该汉堡产品以上下两层(或上中下三层)面包夹住牛肉、起司、少量生菜等七种食材,除了早餐外,于该餐厅全天供应。巨无霸因有独特酸甜多变口感,并以两片牛肉为号召,因此长期成为麦当劳主打产     

麦当劳“100%纯爷们”广告活动

巨无霸以及其他一系列的牛肉类汉堡产品一直是麦当劳的核心产品,可是当麦当劳来到了更偏好和习惯鸡肉类产品的中国,情况就变得有点尴尬。在中国,牛肉类汉堡产品的销售很难跟世界其他地方的麦当劳一样的好,而改变核心产品肯定不是一个选择,因为"人们更喜欢看到麦当劳做自己"(Gary     

麦当劳中国市场的“牛肉”战略

麦当劳和肯德基在中国市场上的火拼由来已久，鸡肉汉堡便是竞争冲突的主要原因。麦当劳的原料以牛肉为主，汉堡是其招牌。肯德基以鸡肉烹饪为主要特色。麦当劳最初嘲笑肯德基的鸡肉汉堡“东施效颦”，但是因为中国快餐市场鸡肉的受欢迎程度和消费巨大，麦当劳随后跟进推出鸡肉食品。到目前，麦当劳在中国销售的快餐中一半以上是鸡肉类产品，牛肉类产品仅占35％。     

神奇毛巾引发巨大商机

2006年9月初，麦当劳在中国推出“足尊牛堡”时作出决定，不再在中国推广亚洲风格的以牛肉、鸡肉和珍米饭作馅料的三角形“珍宝三角”。不难看出，麦当劳在华经营战略开始将产品推广重点转向传统美国牛肉汉堡．     

百胜与麦当劳对决中国

尽管在国际市场上麦当劳是无可争议的老大,但在中国,麦当劳似乎没有太多的优势,总是跟在肯德基后面,无论是开店数量还是推出的产品。麦当劳最初在中国市场上主要经营牛肉汉堡,巨无霸、麦香鸡、麦香鱼、吉士汉堡都是麦当劳多年不变的菜谱。而以鸡肉为主要产品原料的肯德基似乎更受中国消费者欢迎,于是从1998年开始,麦当劳针对中国市场推出麦辣鸡腿汉堡、麦辣鸡翅等产品,直接与肯德基对抗。但麦当劳的鸡类产品却不如肯德基有竞争力,并且几乎都是跟在肯德基后面开发竞争性产品,这是麦当劳落后于青德基的根本原因。     

褪色的金拱门

在环球扫描作为全球快餐业著名品牌，麦当劳带给我们的不仅仅是汉堡和薯条……□何健／编译杨年强／摄中国众多的洋快餐和土快餐中，麦当劳（Ｍｃｄｏｎａｌｄ＇ｓ）无疑是其中的“巨无霸”。仅以北京为例，短短几年间，几乎每一处繁华的街区都竖起了麦当劳特有的金色拱门...     

一个“巨无霸”

瑞士银行日前公布了一份52页的评估报告，综合比较全球71座城市的购买力。北京、上海低于全球平均水平。 瑞士银行采用的指标非常有趣，也很好懂。即把“麦当劳”招牌汉堡包“巨无霸”作为一项指标，来衡量城市居民购买力。     

麦当劳的全球化小生意

当肯德基爷爷正忙着在厨房里不断捌饬新款米饭等系列食品，以讨好中国消费者的胃口时，它的老对手麦当劳叔叔表示对此毫不在意。打从一开始，“麦当劳帝国”的缔造者克劳克就只有一句话：“我认真对待汉堡生意，它重于一切。”50多年过去了，如今的食品工业霸主麦当劳仍然很好地在实践着这句话所传达的信息：麦当劳做的只是几片面包夹着牛肉饼的小生意。     

“洋品牌”进入中国市场的是是非非

近日有网友曝光麦当劳密云鼓楼餐厅曝晒包装破损的汉堡原料面包。包装内水汽蒸腾。麦当劳有关负责人随后表示该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃处理。专家表示汉堡包装破损可能会滋生出大量微生物，会对人体产生严重危害。（8月2日《京华时报》）     

工作多久够买一个“巨无霸”

工作多久够买一个“巨无霸”赵靖云你工作多久挣的钱，才够买一个麦当劳快餐店的＂巨无霸＂汉堡包？在我国通常更习惯另一种算法，即：我一个月的工资，够买几个＂巨无霸＂？在统计学意义上，前者是以商品来考察劳动力的价格，后者则是以收入来衡量购买力。每三年，瑞士一...     

事件

星巴克承认店内销售部分糕点合鞋底成分 风凰网消息：星巴克中国日前征实，经过向供应商核实．星巴克中国门店内销售的部分糕点使用的小麦粉原料中含有偶氮二甲酰胺，“但此添加剂成分完全符合中国相关食品安全法律法规”，这一表态让赛百味面包含鞋底成分事件进一步发酵此前CNN报道称，赛百味面包中使用了偶氮二甲酰胺食品添加剂，除了赛百味，麦当劳、星巴克、汉堡王和超市里卖的绝大多数面包糕点中部含有此种成分。     

乐扣乐扣的中国市场策略

“乐扣乐扣？是卖锁的吗？”乐扣乐扣（Lock＆Lock）公司2004年刚落户上海时，隔壁公司的员工曾有过这洋一问，这让时任乐扣乐扣中国区营销部部长的柳根润十分尴尬。仅仅6年后，这个来自韩国的品牌，已经如麦当劳之于汉堡包，可口可乐之于可乐一样，成为中国人心目中保鲜盒产品的代名词。     

中国面条丢失了什么

在中国，有多少家“味千拉面”店？我没有看到过确切的统计数字。上海，有多少家“味千拉面”店？同样，我也没有看到过相关的统计。不过，偶尔去过几回“味千拉面”店，见那里总是顾客盈门，生意红火，不由引起了我的联想。拉面是我们中国人的发明，比如兰州拉面就十分有名，将一坨面团拉成细细长长的一把面条，堪称手中一技。我去过兰州，品尝过那里的牛肉拉面，牛肉切成了丁，面条有韧劲，放有咖哩的汤黄黄的，葱花特别多，呼啦呼啦一碗面下肚，十分过瘾。后来。“西风东渐”，黄土高坡上的牛肉拉面进军上海，虽然牛肉丁切成了片，但味道与西北风味相差不大，上海吃客照样吃得呼啦呼啦。可不知怎么，自从“味千拉面”从东洋来到中国，兰州拉面就悄悄“礼让”、一下少了“呼啦啦”的劲儿了。     

警钟！麦当劳在攻城掠地

警钟！麦当劳在攻城掠地傅惠君人人都可以吃汉堡包但并非人人都可以成为“麦当劳之王”１９５５年，一个名叫克洛克的商人放弃了他在芝加哥的饮料机生意，前往加利福尼亚州，向在那里经营汉堡包的麦当劳兄弟买下专利，开了一家麦当劳快餐店。这位克洛克先生就是当今世界上...     

打造麦当劳的幕后"黑手"

好吃的薯条,可口的汉堡,诱人的板烧,可爱的小玩具……提起这一切,人们的脑海里只有“麦当劳”三个字,以及一个金黄色的标志。那么,麦当劳的背后究竟有什么样的力量,使其在全球驰骋,让无数商界巨贾竞折腰,同时也令世界各地质疑声不绝于耳?尽管可以致癌,尽管是垃圾食品,可是消费者依然奋不顾身,依然去吃,年轻人、小孩更是如此。所有这些表面现象,我们无法解释。惟一的途径就是从其供货商的角度来一探究竟,麦当劳来到我国以后,其供应商也随之到来,有的跟随麦当劳在全球几十年,可以说是老搭档,老伙计了。对于本土的供货商来说,能够接到麦当劳的活,哪怕亏本都愿意。温州有个供货商如是说:赚不赚钱并不重要,通过给他们供货,自身确实长了见识,确实能够学到东西。然而,麦当劳对于供货商来说只能用“苛刻”二字来形容。本文对麦当劳的供货商做了简要介绍,我想读者看后会明白麦当劳为什么会如此成功。     

机场潜规则

160多座国内机场,盈利的不超过10家,这个“块头吓人”、表面光鲜的行业背后,究竟有多少“台面下的事儿”？     

细评麦当劳涨价

2003年5月28日是一个特殊的日子，在这一天，SARS疫情得到了控制，也是在这一天，麦当劳实施了其涨价策略。此次涨价，麦当劳的汉堡类产品和奶制品价格均有不同程度的上涨，涨幅在O．1元到O．5元之间。就拿北京来说，其主力产品巨无霸由原来的10元钱涨到了10.4元，麦辣鸡腿汉堡由原来的9．9元涨到了10元，麦香猪柳蛋由原来的9．5元涨到了9．9元，奶昔也比原来贵了两毛钱。     

中科创业：跌落一地鸡毛

究竟是什么事情“引爆”了“中科系”股票突然大跌？“做庄”都系谁？他们究竟融到了多少资金用来炒作股票？有关当事人现在在何方？这些问题像重重迷雾一样笼罩在广大投资的心头。我们根据一些线索，试图弄清相关问题。     

你的营养均衡了吗？

面对“营养均衡”这个中国社会越来越时髦的话题,大多数顾客和制造商还是无所适从 2005年11月30日,星期三,麦当劳餐厅,等候购买的长队早早地从售卖台一直蜿蜒到门口。人群中,有老人、孩子、情侣、夫妻,还有更多各式各样的人正准备加入其中。从队伍挤出来的顾客手中都拿着一个装满麦当劳招牌产品——巨无霸汉堡的袋子。