RFID技术在食品安全溯源方面的应用

本文首先对国内食品安全现状、食品安全溯源的概念以及RFID射频识别技术定义、特点、分类及工作原理进行了介绍。之后基于加强食品安全管控和物联网发展趋势基础上,阐述了RFID射频识别技术在食品安全溯源体系中的应用情况,在食品安全溯源应用中存在的不足,展望RFID射频识别技术在食品安全溯源领城的应用前景。     

我国农产品质量快速溯源系统研究

本文认为,农产品质量溯源是鉴别/识别农产品如何变化、来自何处、送往何地及其安全,质量信息能够被追踪和回溯的能力.建立我国农产品质量快速溯源系统模式,应从更高层次上实现企业信患孤岛的连接,从更高层次上抽象、概括农产品的单元流动过程,通过唯一编码、数据采集与交汇实现农产品质量快速溯源;农产品质量快速溯源系统应包含内部溯源系统、外部溯源系统及溯源平台信息系统三部分.     

RFID技术在进出境动物检验检疫工作中的应用初探

近十几年来，世界各地动物疫情疫病不断暴发，沉重打击了各国畜牧业生产，同时化学物污染和农兽药残留也给人类的食品安全和身体健康带来了严重威胁。如何对动物进行有效监管，并对动物源性食品的产、供、销进行高效跟踪和追溯，已经成为一个亟待解决的全球性课题。近年来，无线射频识别技术（RFID）的发展为解决动物的编码和追踪问题提供了一种全新的技术手段。该技术以其存储数据容量大、使用寿命长、读取距离远、多目标识别、可重复使用和环境适应性强等优势正迎合了对动物识别与溯源追踪的需要，必将在动物安全管理中发挥越来越重要的作用。     

新时期完善健全食品安全溯源体系的几点思考

新时期食品安全溯源体系的建设是顺应民众需求的必然选择,要立足于食品安全溯源体系建设不足,积极探索创新应对举措,全面提升国内食品安全管理能力。基于此,介绍了新时期食品安全溯源体系的含义与必要性,探讨了食品安全溯源体系建设问题及应对举措,以期为广大群众提供放心的食品安全服务。     

条码技术在食品溯源过程中的应用研究

食品安全溯源问题是当前迫切需要研究和解决的课题,而信息技术的发展为食品溯源体系的完善提供了可能。特别是条码技术作为一项先进的信息自动采集技术,可以对食品原料的生产、加工、储藏及零售等供应链环节的管理对象进行标识,并借助计算机信息系统进行管理。论文从条码技术自身特点入手结合流通实际对条码技术在食品溯源过程进行应用分析。     

公路工程试验检测(实验室)仪器设备量值溯源探讨

为保证仪器设备性能满足预期的使用要求,保证其准确可靠,公路工程实验室都需对设备进行量值溯源.本文详细描述了公路工程实验室量值溯源常用的方法、应用及常见误区.     

“进口葡萄酒防伪溯源系统”落户深圳

日前,中国检验认证集团食品安全溯源中心落户深圳。该食品安全溯源中心建立的“进口葡萄酒防伪溯源系统”,利用国际先进的专利气泡标签技术和EPCIS信息溯源平台,发挥中国检验认证集团在海外30多家分支机构的全球网络优势,对葡萄酒生产销售的全过程,即从葡萄酒生产源头的葡萄园、葡萄酒酿造厂、灌装厂和原产地葡萄酒进行认证检验,对检验合格的葡萄酒加贴带有“CCIC”LOGO的防伪标签,并对物流运输、报关报检、国内经销到消费者购买提供全程溯源服务。     

高端酒类防伪系统及应用

一些高端的白酒企业根据自身的实际情况及商务部管理要求,已经开始逐步建立、健全防伪溯源系统,运用电子标签技术及电子信息技术加强来源可溯、去向可查的全面管理,以实现品牌的防伪,流通、价控和溯源管理功能,保证系统的不间断运作和数据的长期有效可查。可以想见,酒类     

农产品质量的同质化与快速溯源系统

当前,农产品质量安全问题日益突出,农产品质量追溯制度是农产品质量体系建设的一个重要内容。本文在对农产品质量快速溯源系统相关概念进行界定的基础上,提出农产品质量溯源首先应解决农产品质量的同质化问题,通过唯一编码、数据的采集与交汇才能在更高层次上实现企业信息孤岛的连接、从更高层次上抽象、概括农产品的单元流动过程,实现农产品的质量溯源;并对农产品质量快速溯源模式进行了研究。     

二维码用于食品溯源数据库营销的总体设计

针对当前食品溯源系统中消费者主动溯源率低、与企业销售系统融合率、市场指导生产滞后等问题,本文提出了二维码用于食品溯源数据库营销的总体设计方案。     

农产品质量快速溯源系统的现状、问题及对策

当前,农产品质量安全问题日益突出.农产品质量追溯是农产品质量体系建设的一个重要内容.本文通过对我国现有农产品质量快速溯源系统的分析,指出我国现有农产品溯源系统因开发目标和原则不同,溯源信息内容不规范、信息流程不一致、系统软件不兼容,造成了溯源信息不能资源共享和交换的问题,并认为标准化已成为快速溯源系统建立的关键技术和基础,亟需开展标准化的多网络农产品质量快速溯源系统研究.     

基于溯源技术的农村电商扶贫调研

各地政府与一些企业机构在扶贫同时引入溯源+电商模式解决农产品营销问题,本文通过贫困地区的溯源技术应用情况调研,探讨溯源技术对农产品电商的作用以及扶贫效果。研究发现,溯源+电商的扶贫应用并不理想,为此重点探讨了应用不理想的原因所在,并提出相应建议。     

五粮液RFID技术 引领酒行业“溯源防伪”

2011年的金秋季节,在飘溢着浓浓酒香的五粮液十里酒城——宜宾,全国酒类流通管理工作现场会隆重召开。来自国家商务部和全国各省市商务厅(局)领导专家200余人参会,在会议期间参观了五粮液普什集团公司及五粮液RFID防伪物流溯源系统。这套科技含量很高的"溯源防伪"系统一亮相,就引起了领导及专家们的高度关注。五粮液属国内酒行业首家,同时也是唯一一家形成了生产厂家——一级经销商——消费终端闭环验酒查询的酒类厂家。五粮液是把RFID技术应用在酒类防伪技术上的开创者,通过"溯源防伪",保护品牌。     

农业投入品生产流通全过程的溯源追踪研究

文章在大数据的背景下,借助国际成熟的条码、RFID载体技术,从企业、零售商、农业投入品等基本数据出发,研究农业投入品的数据采集和溯源追踪。主要分为:面向农业投入品的全过程的数据采集与传输、农业投入品溯源数据中心的建立和溯源追踪的全过程透明化展示。系统的建立对于消费者、企业和政府都将起到良好的作用。     

基于区块链的云南省农产品溯源运行保障机制研究

利用区块链技术构建的农产品溯源系统可以通过处理和分析产品数据,实现产品安全生命周期的监督和控制,这对提高产品的质量管理和过程管理具有重要的研究价值和意义。文章以云南农产品溯源产业为视角,揭示了云南农产品溯源产业的现状,包括经营主体、辐射规模和技术运用等;并针对目前存在的问题,如认证认可机制不完善、技术保证机制不健全、制度保障机制存在漏洞以及运行成本与收益不平衡等进行了详细分析。在此基础上,本文提出了相应的技术保障体系和制度保障体系,以期为云南省农产品溯源系统的建设和运行提供理论分析和实践指导。本文通过推进云南省农产品溯源系统的落地运行,能够促进云南省农产品的标准化和规范化发展,从而提升整体市场竞争力。     

考虑区块链技术及政府补贴的绿色供应链定价决策研究

本文以政府、绿色制造商和零售商组成的三级绿色供应链为研究对象,引入政府对绿色产品的绿色补贴因子,基于区块链技术的溯源水平因子,运用Stackelberg博弈进行理论建模,并运用数值仿真方法进行分析。研究表明：制造商通过积极的区块链技术,提升相应的溯源水平,市场潜在需求不断扩大,高社会福利水平得到提升,制造商及零售商利润也在增大;消费者溯源水平敏感系数对决策变量以及供应链成员的绩效均有正向促进效应;随着消费者绿色偏好敏感系数的增加,政府绿色补贴的比例会减小,绿色供应链转型更为有效与主动。     

农产品溯源系统对品牌的影响及对营销的启示

随着我国居民物质生活水平不断提高,农产品质量已成为社会聚焦的热点问题。文章立足于我国农产品溯源系统的构建现状,首先探讨了农产品溯源系统对于企业品牌产生的影响类型,其次对农产品溯源系统对品牌营销方面的启示进行了探讨,并分为企业、政府两个层面提出了可操作的建议与意见,致力于有效促进农产品溯源系统的构建水平,为提升我国的食品质量安全以及行业健康可持续发展创造条件。     

基于区块链技术的知识产权治理:困惑与应对

区块链(Block Chain)技术的发展为知识产权保护提供了有力武器,在知识产权溯源治理、登记确权、侵权存证、产权交易、知识产权金融等领域提供了新的可能。研究区块链技术在知识产权确权、维权以及溯源治理方面的法律机制,有助于知识产权法律体系的更新迭代,也有助于国家知识产权战略的推进。     

酿造食醋溯源性检测技术研究现状

酿造食醋具有独特的风味及化学组成,开展酿造食醋的产地、原料、掺假等溯源性研究,是目前食醋检验研究的热点之一。利用色谱、光谱、同位素分析、核磁共振等先进技术,对食醋特有的酿造组分如挥发性风味组分、有机酸、多元醇以及特征性物质等进行检验,取得了一定进展,但其实际应用尚有待完善,用多指标组合识别食醋溯源性研究可能是未来的重要方向。     

深入推行溯源监管 切实管好食品安全

2007年以来,我们河南省平顶山市卫东工商分局作为溯源监管改革试点单位,在省、市局的正确领导下,积极探索食品安全溯源监管机制,逐步形成了一套溯源监管“卫东模式”。从2007年10月起,“卫东模式”已在全省推广。“卫东模式”的主要内容就是在规范零售商管理的基础上,进一步着重加强对供应商的管理。其基本操作流程是：成立食品经营者协会。供货前,协会会员通过协会章程委托协会对供应商进行集中备案,发给《销货清单》;供货中,分散在各地的零售商会员查验供应商的《销货清单》后进货;供货后,