去除葡萄籽提取物中农药残留的研究

为降低葡萄籽提取物中农药残留,本文采用不同型号的活性炭对葡萄籽提取物进行农药残留的去除实验。活性炭去除农残实验结果表明,活性炭对一些农药具有良好的吸附能力。葡萄籽提取物中嘧菌酯、啶酰菌胺、烯酰吗啉、环酰菌胺、戊唑醇、腈菌唑、异丙菌胺、甲霜灵和邻苯二甲酰亚胺9种残留农药,去除范围在20.70%～89.04%。正交实验筛选影响因素,实验结果表明:活性炭的型号对农药残留的去除效果影响最大,活性炭的搅拌时间对农药残留去除效果影响不明显。     

QuEChERS-固相萃取-UHPLC-MS/MS法快速检测猪肾中氟虫腈及其代谢物残留量

利用Qu ECh ERS-固相萃取法结合高效液相色谱—串联质谱法检测猪肾中氟虫腈及其3个代谢物残留量。样品用甲酸乙腈和商品化多兽残Qu ECh ERS盐包提取,采用固相萃取净化,外标法定量。在不同浓度的加标水平下,氟虫腈及其代谢物在猪肾中的平均回收率为95.3%~105.7%,相对标准偏差为2.68%~7.58%,方法检出限在0.0033μg/kg~0.50μg/kg,定量限在0.011μg/kg~1.50μg/kg范围内。该方法高效、简单、准确、灵敏,适用于对猪肾样品氟虫腈及其3种代谢物的快速定量分析。     

蘘荷膳食纤维饼干的加工工艺

本文以饼干质构特性和感官评分为响应因子,在单因素试验基础上,采用正交设计试验,研究蘘荷粉(1%~5%)、黄油(20%~40%)、木糖醇(0%~40%)及全蛋液(5%~25%)添加量对饼干品质的影响。结果表明:饼干的感官评分随蘘荷粉、黄油、木糖醇和全蛋液添加量的增加均呈先增加后降低的趋势,影响蘘荷饼干综合感官评分的主次顺序分别为木糖醇≈蘘荷黄油全蛋液。饼干最佳工艺参数:木糖醇30%、襄荷粉3%、黄油30%、全蛋液25%。产品外形、色泽、口感及滋味优良。     

HPLC法快速测定果汁饮料中胭脂虫红的含量

建立了不同类型的饮料中胭脂虫红含量测定的高效液相色谱法。HPLC色谱条件:以C_(18)作为分离柱;流动相为乙腈-0.5%H_3PO_4溶液(80:20);流速1.0 mL/min;检测波长275 nm;进样量10μL。本方法胭脂虫红检出限为0.1 mg/kg,回收率为88.9%~98.6%,相对标准偏差为1.87%~3.14%。     

气相色谱双柱双检测器法同时测定蔬菜水果中有机磷农药多残留的研究

主要借助气相色谱检测方法搭建双进样塔模式,通过双毛细管柱双检测器气相色谱试验方法对可能有残留的17种有机磷农药残留情况进行试验检测,能够对蔬菜以及水果中残留的多种有机磷农药进行快速有效的检测。实验已经证明,在检测蔬菜水果中有机磷农药残留过程中采用双塔双柱双检测器法,不仅简单快捷,还具有高回收率与高灵敏度的优势,试验中回收率高达70%~120%,相对标准偏差RSD为2%~6%,检出限为0.010 7~0.026 1 mg/kg,通过数据分析可以看出,这种检测模式的特点与蔬菜水果农药残留检测对速度与效果的要求相吻合。     

亚硫酸盐超标：中国食品出口的“结”

近期，美国食品药物管理局(FDA)因亚硫酸盐超标、标示等问题，频频宣布召回中国产干制蔬菜、干金针菜等食品。与此同时，欧盟食品与饲料快速预警系统(RASFF)连续通报进口虾仁、大蒜粉、杏干等食品中亚硫酸盐含量过高的信息。这些情况表明，美国、欧盟已经开始关注进口食品中亚硫酸盐残留问题。     

欧盟农药残留标准对我国农产品出口的影响——基于32类农产品的面板数据

本文选取2005-2014年欧盟关于植物源和动物源食品和饲料中或表面的最大残留限量条例(EC)396/2005涵盖的32类农产品面板数据,基于贸易引力模型进行实证分析,检验欧盟5个主要贸易国(德国、法国、意大利、荷兰、比利时)对我国农产品出口是否受欧盟农药残留标准的影响.结果表明,欧盟法规中以氟草胺、啶虫脒、活化酯和己唑醇为代表的农药最大残留限量标准对我国农产品出口具有明显的抑制作用,说明欧盟农药残留标准是限制我国农产品出口的重要因素之一.     

美国FDA频频召回欧盟RASFF多次预警亚硫酸盐超标:中国食品出口的"结"

近期,美国食品药物管理局(FDA)因亚硫酸盐超标、标示等问题,频频宣布召回中国产干制蔬菜、干金针菜等食品.与此同时,欧盟食品与饲料快速预警系统(RASFF)连续通报进口虾仁、大蒜粉、杏干等食品中亚硫酸盐含量过高的信息.这些情况表明,美国、欧盟已经开始关注进口食品中亚硫酸盐残留问题.     

检测莠去津残留试剂盒的研制

通过合成人工抗原、制备单克隆抗体,研制出检测玉米、甘蔗中莠去津残留的快速检测酶联免疫试剂盒。该试剂盒灵敏度为3μg/L,对玉米、甘蔗样本的最低检测限可达27μg/kg;该试剂盒添加回收率为88.5%~106.4%,变异系数为6.9%~8.8%;对实际样本的检测结果与气相色谱法基本一致。该方法快速、灵敏、可靠,为玉米、甘蔗中莠去津的残留检测提供了便捷、准确的分析检测手段。     

QuEChERS—气相色谱法鱼肉中多氯联苯残留分析方法的研究

为建立QuEChERS—气相色谱鱼肉中多氯联苯残留的分析方法,取样品以1%冰乙酸的15 m L乙腈提取,采用分散型固相萃取,萃取净样品后,提取液氮吹浓缩后用正己烷定容,过滤膜,上GC-ECD检测。结果显示:样品加标回收率在76.4%~104.4%,相对标准偏差RSD在1.2%~3.6%,当取样量为3 g时,检出限在0.2~0.5μg/kg。