速溶海带保健茶的研制

以低档茶叶及碎茶叶为原料提取茶汁，并辅以海带汁，制成具有保健功能的海带速溶茶。指出在提取茶汁工艺中采用５０℃低温和８０￣９０高温两次浸提，浸提时间为１０ｍｉｎ时，茶汁的色香味俱佳；提取海带汁，利用３％的碳酸钠溶液浸泡使其软化后打浆，并添加２％的β－ＣＤ以达到海带的脱腥作用。利用本方法制作的海带速溶茶工艺简单，原料利用率高，且能保持原有风味。     

富碘低糖果冻的研制

本文以含碘丰富的海带为原料,对其加工成低糖果冻的配方进行了筛选。结果表明:在海带汁中加入1％胶凝剂、30％蔗糖、0.6％柠檬酸和0.05％CaCl_2可制得品质优良的果冻。成品含碘量为5.62mg/kg。     

高压酸水解制取海带液的研究

海带(Laminarica．japonica Aresch)属褐藻纲海带科植物。含有多种营养物质。蛋白质、矿物质的含量很高，特别是碘的含量丰富，这对于治疗碘缺乏病(IDD)具有特殊的意义。碘被称为人的智力元素，是人体生存必需的营养物质，缺碘最严重的危害是影响儿童智力发育。食用海带是人体获得碘的一个重要来源。然而，在日常生活中，食用海带需要经过洗涤、切条、烹炒等工序，不很方便，     

营养保健话海带

海带是海岸植物中个体较大、质柔味美、营养价值和经济价值较高的一种海藻。每100克海带干品中含有主要营养成分为：蛋白质8-2克，碳水化合物56.2克，钙117毫克，铁150毫克，碘24毫克，胡萝卜素0．57毫克，维生素B1 0．09克，维生素B2 0．36毫克，尼克酸1．6毫克，粗纤维9．8克。我国食用海带的历史已达1000年以上，海带在营养学上有一个突出的优点，就是它属于碱性食物，富含碘、铁、钙等营养元素，可有效调节血液酸碱度，避免体内碱性元素（钙、锌）因酸性中和而被过多消耗，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。专家认为，由于人们对动物蛋白、精肉、白糖等摄入过多，易导致甲状腺分泌不足和皮肤代谢障碍，形成白发，常吃海带有助于预防和减少头发变白。     

巧用西瓜皮可变废为宝

人们一般吃完西瓜，都会将瓜皮扔掉，但将西瓜皮加工处理，还可变废为宝。 1．作饲料据测定．西瓜皮（折干）含粗蛋白质0．81％、粗脂肪3．79％、无氮浸出物43．35％、粗灰分15．46％、粗纤维16．87％，还含有多种维生素营养成分，而且适口性好，容易消化吸收，是饲喂畜禽的好饲料，可代替部分精粗饲料，降低饲养成本，又可起到解渴、预防中暑的作用。西瓜皮作饲料，应保持新鲜、干净，并要剁细或打浆，可放食槽内单喂，也可与精料拌合起来饲喂畜禽。但要注意莫用霉烂、变质的瓜皮，以防胃肠炎。[第一段]     

农业部：目前我国绿色食品企业已超过6000家

据中国绿色食品发展中心主任王运浩介绍。已开发的绿色食品产品，包括农林、畜禽、水产、饮料等四个大类，覆盖农产品及加工食品的1000多个品种，其中，初级产品占30％，加工产品已占70％。     

海带分着卖——“厚”利多销

在菜市场有两家卖干海带的,都是按把卖。左边李老板家的海带上插着的标签写着:海带,每把3.5元。右边米老板家的海带上插着的标签写着:整海带,4元一把;边块海带,3元一把。人们一看,左边李老板家3.5元的海带跟右边米老板家4元的海带差不多,但便宜5毛钱。于是,人们大多跟左边李老板买海带。     

海带本是平常物 做出花样就赚钱

<正> 山东俚岛水产集团(电话:0631-7665509 曲宝柱0631-7661595 杨洪宝)借智生财,高薪聘请一位在日本海藻协会工作了12年的专家,将普通的海带创出了138种新吃法,从而打破了海带销售难的僵局。拥有千里海岸线的荣成曾以优良的海带加工技术名冠一时,创造了神话般的财富。但近年来海带市场低迷不振,用老办法加工出来的盐渍海带、淡干海带因销路不畅变成了难以化解的包袱。为摆脱困境,该集团以优厚待遇向日本专家讨教海带加工新工艺,从专家推荐的138种加工工艺中优选并批量生产出海带条、丝、块、扣,均获得国     

未雨早绸缪破垒备良策—石岛检验检疫局帮扶海带出口企业纪实

山东荣成素有"海带之乡"的美誉,海带常年养殖面积10万亩左右,海带年综合产量达28万多吨,约占全国海带产量的40%,全球海藻产量的1/8,拥有海带加工企业32家.为积极推进荣成海带这一资源优势产业迅速转变为创汇主导产业,石岛检验检疫局充分发挥职能优势,以服务地方经济发展为己任,积极帮扶海带出口企业开展卫生登记工作,以此全面提升出口海带产品质量,为全面扩大荣成海带在国际市场上的份额夯实了基础.     

利用畜禽粪生产菌体生物饲料技术

<正> 菌体生物饲料是根据牛的瘤胃发酵原理,把鸡粪、猪粪、牛粪通过微生物有益菌的利用吸收,将畜禽不可吸收的蛋白转化成可吸收的菌体蛋白,把不易吸收的纤维素转化成易吸收的乙酸、丙酸、丁酸等低脂肪酸,最终转化成菌体蛋白的一种高科技生物饲料。发酵后的蛋白生物饲料中,各种维生素、氨基酸、微量元素含量齐全。例如,鸡粪发酵后的蛋白含量在20％～25％之间,猪粪发酵后的蛋白含量在16％～18％之间。菌体生物饲料具有适口性好、成本低、畜禽食后增重快等特点,其消化利用率比普通饲料提高了5％以上。该饲料不仅能提高畜禽蛋肉奶的品质,还能增强畜禽的抵抗力和免疫力,更能净化养殖环境,对保护人类生态环境具有重大意义。     

利用海带加工下脚料提取褐藻胶

采用海带加工下脚料，通过消化、浓缩、沉淀得到褐藻胶。探讨了消化剂、消化时间、消化方式、沉淀方式、沉淀剂浓度等对提取该物质的的影响，并采用超滤浓缩技术，使得到的褐藻胶色泽更好、纤维更长。采用NaHCO3消化海带提取褐藻胶的产率要比传统的以Na2CO3为消化剂得到的产率高。     

如何选购配合饲料

配合饲料是根据畜禽不同生长阶段和生产目的（如产肉、产蛋、产奶、产毛、观赏等）对不同营养物质的需要,而配制的含有各种营养成分的饲粮。有资料表明,饲喂配合饲料一般可提高畜禽的生长性能10％-30％,降低饲料成本8％～25％,并能减少疾病,提高综合养殖效益。养殖户在选购配合饲料时要做到“五看”：     

分卖里的智慧

小菜场有两家卖干海带的,都是按把卖。左边一家的标签上写着:“海带,每把1元。”右边一家写的是:“整海带,1.2元一把;边块海带,0.8元一把。”从表面看,左边的海带跟右边1.2元的差不多。于是,人们多买左边那家的,便宜两毛钱呢!可没多久,左边的海带生意就渐渐不行了,右边的却好了     

厦门集美区多项举措促进生态种养

厦门集美区继去年全面推广“猪-沼-果”生态型零排放养殖技术，至今．全有20多家规模化龙头养猪企业通过采用生态种养模式。畜禽养殖污染物从达标排放实现生态型零排放，沼气、沼液、沼渣利用率均达100％。     

三门县市售海带、紫菜中重金属镉含量状况分析

紫菜和海带是常见的海藻,含有丰富的碳水化合物、矿物质、脂质和维生素等营养成分和活性物质,是老百姓餐桌上喜闻乐见的食品。三门县位于三门湾内,海洋资源丰富,为了解三门县市售海带、紫菜重金属污染含量情况,2015-2016年三门县食品药品检验检测中心随机抽取农贸市场上的海带和紫菜样品,对其中的镉含量进行检测分析。     

天津：畜禽舍也装“空气净化器”

猪圈鸡舍里也装“空气净化器”，这是津郊养殖户实施科学饲养的新疗法，该系统可有效抑制病菌传播，使畜禽病死率减少33％。目前，这种新技术已在北辰、宁河、汉沽等区县养殖场示范推广运用。在北辰区双口镇某养殖场猪舍区内，尽管天气炎热，却没有任何异味。     

畜禽养殖污染物总量减排对策与技术分析

畜禽养殖业减排仍处于探索阶段，技术条件和管理政策有待进一步完善，加之畜禽养殖业污染较为分散，实施减排难度大。本文主要介绍承德市“十二五”畜禽养殖业减排工作现状，针对前几年工作中遇到的主要问题，从着统筹规划、加大资金投入、加强宣传、政策引导等方面提出了相应的措施，为下一步畜禽养殖业污染物总量减排工作提供参考。     

生猪价格大幅下滑的调查与分析

我国是世界最大的猪肉生产国，猪肉是我国民众最为偏爱的肉类品种，占国内肉类消费量的比重超过60％，生猪产量也占畜禽产量的60％以上。2007年以猪肉价格领涨拉动CPI直线上升，在全国范围内引发了一场结构性通货膨涨，给广大人民群众的生产生活带来了较大影响。因此，加强生猪价格及其趋势的监测分析，是价格管理的一项重要职责。     

对症忌食

一、关节炎患者忌海带海带含有血尿素,可以在关节部位贮积尿酸盐结晶而加重炎症. 二、眼病患者忌大蒜一些眼病患者平时喜欢吃大蒜,到了中年之后,自觉眼睛模糊,视力逐渐减退.     

畜禽疾病监控须知

随着经济全球化、交通运输171益发达以及畜禽集约化生产增多，使已控制的畜禽传染病卷土重来，新的传染病不断涌现，还有营养代谢病和中毒性疾病时而发生，对养殖业构成巨大威胁。2003年兽源性“非典”流行，2004年高致病性禽流感在亚洲蔓延，至今仍未扑灭，不仅造成经济损失，还引起社会恐慌。畜禽疾病数以千计，仅猪的常见病有100多种，云南省目前猪的多发病、常见病有30多种，防不胜防。养殖从业人员必须懂得畜禽疾病监控的必要性和重要性。