关于马铃薯主粮化战略的思考

2015年农业部把马铃薯主粮化战略正式提出,作为仅次于水稻、小麦、玉米的马铃薯来说,现在它被赋予了新的"使命"。本文从主粮化的概念出发,结合中国马铃薯发展的现状提出了马铃薯主粮化的意义,分析了制约铃薯主粮化发展的因素,针对制约因素提出了推进马铃薯主粮化战略的建议。     

马铃薯全粉研究现状及在食品中的应用

本文总结了马铃薯全粉的研究现状,及其在食品中的应用研究,明确马铃薯主粮化战略进程,为马铃薯主粮化深入研究扩展思路。     

别拿马铃薯不当主粮

长期以来,中国人的主粮是稻米和麦面,南方人爱吃米,北方人爱吃面,加上玉米,就是一日三餐的主食。对于马铃薯,大部分人用来做菜吃,少部分人当杂粮吃前不久,农业部副部长余欣荣在"马铃薯主粮化战略研讨会"上说,今后要通过推进马铃薯主粮化,使马铃薯播种面积由目前的8000多万亩扩大到1.5亿亩,亩产量提高到2吨以上,为国家粮食安全提供更多保障看来,马铃薯产业的新机遇就要     

资讯

<正>吉林加速推进马铃薯主粮化2月28日,吉林省农业机械化管理中心在长春市农安县举办了吉林省马铃薯生产全程机械化实用技术培训班。据了解,为加速推进吉林省马铃薯主粮化发展战略,自2017年起,吉林省将在榆树、农安、公主岭、梨树、长岭、扶余、洮北、镇赉、敦化、安图10个县(市、区)开展"马铃薯生产全程机械化实用技术"推广工作,规划示范推广10万亩,并对播种和收获两个关键机械化作业环节给予一定的作业补助,同时全部采取远程电子监测技术     

马铃薯全粉戚风蛋糕最佳制作配方研制

为提高马铃薯的附加值,使马铃薯主粮化,丰富戚风蛋糕品种,将马铃薯全粉代替部分小麦粉制作蛋糕,采用单因素试验和正交试验优化马铃薯全粉戚风蛋糕制作配方。结果表明,最优配方为牛奶50 g、低筋面粉与马铃薯全粉质量比为6∶4(低筋面粉60 g、马铃薯全粉40 g)、白砂糖90 g、鸡蛋300 g、植物油50 g和柠檬汁8~10滴。此配方制作的戚风蛋糕风味纯正、组织均匀细腻,品质优良。     

迈向全程全面,多元专业

<正>现代农业很重要的标志就是机械化、装备化,包括设施化。在主要农作物生产全程机械化水平越来越高的当下,怎样从粮棉油大宗农产品向经济作物延伸,从大片作物向特色作物延伸,包括丘陵山区、南方水网地区小型农业机械的发展等问题,摆在了普通农户和广大新型经营主体面前。例如马铃薯,虽然上升为我国第四大主粮,但种植规模偏小、生产劳动强     

土豆主粮化远在路上

据报载,我国将实施土豆主粮化战略,土豆将成为继大米、小麦、玉米之后第四大主粮作物。按照农业部规划,到2020年,我国土豆种植面积将扩展到1.5亿亩,亩产提高到2吨以上,其中一半以上将成为主粮。土豆主粮化不可能一蹴而就,但只要在国家科学的统筹规划之下,通过充分发挥市场在资源配置中的作用,依靠科技创新,土豆主粮化将大有可为。     

农业部部署农产品加工业重点工作

<正>近日,农业部印发通知,对2015年农产品加工业重点工作进行部署。农业部要求,积极推动促进农产品加工业发展有关政策的落实;加快发展农产品产地初加工,整体推进初加工设施建设。鼓励农民合作社、家庭农场和专业大户等通过合资合作方式建设烘储设施,防止粮食过度加工造成浪费;深入开展主食加工业提升行动。加快推进马铃薯主粮化、主食化进程;积极培育农产品加工龙头企业。积极培育一批     

榆林市马铃薯产业化发展思路及助推精准脱贫建议

榆林市作为我国马铃薯产业优生区、高产区、五大产区之一。近年来,榆林市委市政府在现代特色农业基地建设中,明确提出了发展大漠蔬菜、红枣、养羊业、玉米、小杂粮与马铃薯六大特色产业。稳步推进马铃薯生产基地建设,推动马铃薯供种繁育,积极推进马铃薯主粮化产业发展,有力促进该区域农业结构调整,确保国家粮食安全,有效增加农民收入,为当前国家实施精准扶贫战略提供强有力的保障。本文通过对榆林市近年来马铃薯产业的生产发展现状、存在问题、产业化开发对策进行分析,使这一传统优势产业持续稳定发展,促进全市现代农业建设和精准脱贫工作有序进行,农民收入不断增加。     

贵州省马铃薯产业组织模式的优化研究

马铃薯是中国第四大主粮,贵州省具有马铃薯生产的独特优势,但产业组织模式不合理。本文将研究贵州省马铃薯发展的现状,从生产组织模式、市场组织模式和管理组织模式3个角度探寻优化的路径,并提出相应政策建议。     

马铃薯全程机械化的积极探索

正马铃薯主粮化战略的实施既可以在新形势下保障国家粮食安全,又可以促进新农村建设,让农民持续增收。胶州市在近年来在这方面进行了积极的探索。胶州市位于山东半岛西南部,青岛市境西部,耕地面积82万亩,目前农机总动力达到121万千瓦,综合机械化水平达到92%。     

谁催热了马铃薯收获机市场

相对于其他诸多小众品类而言,薯类收获机械近几年在我国已经成为普及率较高的农机产品,尤其是马铃薯收获机,伴随着马铃薯被国家列为继水稻、小麦、玉米之后的第四大主粮之后,产品成熟度和市场成长空间得以有效释放,实现了较快发展,成为了近年来国内农机为数不多的热点之一。     

薯类收获机的新格局

正在国内众多收获机领域,薯类收获机称得上新兴产品。自2016年马铃薯被国家列为继水稻、小麦、玉米之后的四大主粮之一,马铃薯收获机产品成熟度不断提升,实现了较快发展,成为近年来的热点农机之一。实际上,薯类收获机不仅仅指马铃薯收获机,还包括木薯收获机、红薯收获机等产品,这些产品之间既有相似之处,又各有差异,     

虎狼环伺,甘蔗机市场谁能称雄?——需求篇

关于大宗农产品如粮棉油糖之收获问题,不妨细拆来看。"粮"之小麦、水稻以及玉米的机收问题基本搞定,该三大主粮的收获机市场相应进入存量搏杀阶段。从马铃薯主要种植省份的补贴系统数据看.     

把土豆不当干粮”或成历史 我国马铃薯主食化前景值得期待

正业内人士近日在此间表示,自农业部2015年初启动马铃薯主食化战略以来,我国在马铃薯主食化方面积极探索并取得一些成绩,马铃薯主食化前景值得期待。业内人士近日在此间表示,自农业部2015年初启动马铃薯主食化战略以来,我国在马铃薯主食化方面积极探索并取得一些成绩,马铃薯主食化前景值得期待。日前在甘肃定西举行的2016中国·定西马铃薯大会上,中国农科院农产品加工研究所研究员张泓介     

马铃薯淀粉水解糖的工艺

马铃薯作为世界第四大主粮在我国产量巨大,块茎富含淀粉以及各类营养物质,利用价值高。以马铃薯淀粉为原料,通过测定其水解成糖过程中的DE值来判断和分析其液化及糖化过程中的关键因素,即加酶量、温度、时间、pH值,对葡萄糖生成量的影响大小并确定最佳工艺参数。试验表明:在液化过程中,加酶量0.5%,温度65℃,时间30 min,DE值为25.495%时,其效果最好;在糖化过程中,加酶量0.7%,温度50℃,时间3.0 h,pH值为4.0,DE值为84.774%时,成糖效果最好。     

马铃薯主食产品及产业开发有序推进

<正>马铃薯主食产品及产业开发作为农业调结构、转方式的重要措施,农业部在规划编制、品种筛选、基地建设、产品研发、营养检测、科普宣传等方面有序开展、加力推进。一是抓紧编制《全国马铃薯主食产品及产业开发规划》框架内容,包括发展现状、目标思路、     

加快发展绿色智能烘干 助推农业现代化

<正>2004年开始实施农机购置补贴政策以来，我国农业机械化取得了巨大进步，粮食烘干机械化也得到了快速发展。但从目前来看，我国主要农作物烘干机械化率还落后于耕种收环节机械化率，而蔬菜水果、中药材等经济作物和水产养殖产品的烘干机械化水平又要远低于主粮作业烘干机械化水平，亟须得到重视。     

我国粮食生产全要素生产率实证分析

采用DEA-Malmquist指数,以三种主粮(水稻、玉米、小麦)为研究对象,选择全国三大主粮平均每亩劳动和资本投入、每亩主粮产出为计算单元,在数据翔实基础上,对我国粮食生产的全要素生产率进行客观测算。据研究表明:10年来我国粮食生产全要素生产率有较大的震荡和增长,这主要是粮食生产技术进步所带来的,而技术效率对粮食全要素生产率的提高贡献相对较小。     

中联重科积极推动秸秆资源化利用

<正>5月3日,滁州地区秸秆综合利用产业化发展研讨会在全椒隆重举行。研讨会上,与会嘉宾就秸秆收储运以及能源化、饲料化、肥料化、基料化、原料化利用的全新模式进行了深入探讨,分享了中联重科在秸秆综合技术及装备研发方面的成功经验。目前,中联重科能够提供秸秆"收获、打捆、运输、储藏、加工利用"全程机械化解决方案,不仅研发出小麦、水稻、玉米等主要农作物