食品物流业与食品物流链

在食品企业的供应链中，保证食品质量的重要环节——食品物流——是食品供应链中的一个重要过程。食品物流所承担的任务是艰巨的，其物流过程有着特殊的要求（如温度、时间甚至摆放方式等都有较具体的要求）。在我国食品物流的发展潜力是巨大的，可以说，谁重视了食品物流系统的发展，谁就赢得了食品行业的竞争主动权。     

食品企业供应链风险规避策略分析

正"民以食为天",食品安全成为百姓广泛关注的问题。笔者通过对企业供应链风险与现阶段我国食品供应链环节发生的风险进行分析,提出食品企业供应链风险规避策略,使之具有实用性,更加符合实际。一、相关理论分析1.食品供应链食品供应链是从食品的初级生产者到消费者各环节的经济利益主体(包括其前端的生产资料供应者和后端的     

如何构建应对突发事件的供应链策略体系

针对突发事件具有危害性极大而事件发生的概率很难预测的现状,分析了供应链系统突发事件的特点、供应链系统应对突发事件策略的类型,提出了构建以"弹性供应链策略"为主的供应链应对突发事件的策略体系,对包括延迟制造计划、战略应急库存、备用供应商等策略的运用,以及选择供应链应对突发事件策略的原则进行论述.     

食品供应链的风险诱因分析

最近一个时期以来,食品安全问题成为全社会关注的焦点。食品安全问题暴露出当前食品供应链的安全监管上还不同程度地存在着一些问题。一、食品供应链的风险问题食品供应链由食品的供应环节、制造环节、流通环节和回收环节构成。     

基于快速响应机制的汽车产业升级研究

受全球金融危机的影响，汽车产业遭遇巨大的压力。国外品牌为分散危机，纷纷将目标转向我国市场，因而国产自主品牌汽车企业面临巨大的困难。在此情况下，有专家提出，国产自主品牌汽车企业应加强供应链管理，保证资金链正常运转以促进产业发展。近年来，已经有一部分学者从供应链的角度对我国汽车产业的发展提出了建议。有的学者针对我国汽车产业供应链体系中存在的问题，     

数量折扣契约下三级供应链的需求扰动管理

突发事件的发生会导致市场需求发生变化，扰乱供应链的协调。此时，可以依靠数量折扣契约来恢复供应链的协调。为此，在线性需求关系下三级供应链中主要研究了两个阶段：就集权和分权的供应链如何有效地调整批发定价策略以协调变化后的环境给出了最优策略。     

供应链系统突发事件与应急管理研究综述

综合评述突发事件、应急管理与干扰管理的研究进展、供应链系统应对突发事件的策略与模型研究,以及供应链系统突发事件管理方法的最新研究成果,分析这一领域的研究难点,讨论这一领域的未来研究方向。     

坚守原则规避风险

危机带来的影响体现在四个方面：第一金融危机势必导致经济危机，经济危机虽然还没有完全形成，但是足迹已经出现，正常运转的供应链已经被打乱了，供应链链条在运转中变慢，蕴藏着巨大风险；第二消费者的信心不足造成的直接后果是大量产品滞销，库存增加导致商品贬值，金融企业不敢轻易贷款，融资成为实体经济面临的难题；     

面对危机我们准备好了吗？

国际金融危机造成中国产业的升级，这对物流行业提出了考验，在物流供应链方面我们准备好了吗，目前很多公司只有生产制造在中国，因此产业升级归根结底就是说供应链能力要提高。     

我的对策与希望

我们金琦低温物流公司主要是为国际知名品牌的冷冻食品企业做配送的冷链物流公司。在金融危机下不受影响是不可能的，但总的感觉还不算很严峻。这可能与我们是做食品物流有关。     

食品添加剂应用于航空食品产业有关问题的探讨

如今食品安全问题在全社会被炒得沸沸扬扬，添加剂更是成为大家口诛笔伐的首要目标。航空食品是否安全，有没有使用添加剂，最近也成为乘客关心的话题。到底食品添加剂在航空食品产业的应用现状如何，添加剂在航空食品应用中有哪些忧虑，怎样才能正确地使用食品添加剂。     

供应链管理环境下的采购分析

在供应链管理环境下，供应链企业结成合作伙伴，供应链整体效益最优才是最佳决策，供应链下的采购模型为这种最佳决策提供了依据。要适应供应链管理环境的要求，企业必须创新采购战略，建立新型的采购管理模式。     

“快行线”上演绎专业服务

走进北京任何一家大型超市我们都能找到思念食品、湾仔码头、蒙牛、伊利等品牌的身影，这些新鲜美味的速冻食品由生产企业到老百姓的餐桌，必然要经历“在路上”的过程，顺畅快捷是物流所追求的目标，专门为这些知名食品公司做配送的北京快行线食品物流有限公司命名就有此深意，那一个圆圈包含两条平行线的图标也在表明了物流人日复一日的早出晚归。虽然董事长刘培军说现在已经不会那么辛苦了，我们还是看到他们付出的努力、诚意以及所取得的业绩。     

基于供应链管理的中小型物流企业发展策略研究

目前，供应链已经遍布全球每一个角落，UPS和沃尔玛的供应链网络可以为全世界的客户提供服务，供应链管理已经成为企业发展必不可少的环境。在供应链管理下，企业的发展问题被提上了日程，中小型物流企业作为当代经济发展的重要力量，也能分享供应链管理环境带来的一杯羹。     

食品行业供应链管理的症结

食品工业在全球经济中一直占有非常重要的地位。同时由于其行业的特点与特殊性，食品行业的供应链相对较长，供应链运营速度与响应都要求有较高的快速性。在国际上，特别是在一些经济发达国家，从食品的原料生产、加工、包装、运输、分销、零售等的大部分环节都采用或已经采用了供应链管理来提高整个供应链的效率与效益。     

核心企业在集团统建供应链金融服务平台的应用探究

随着社会分工日益细化，如何有效提高整体供应链竞争力，促进供应链整体协调有序发展日趋重要。保证供应链各个环节企业的有效运转则是促进整体供应链良好运行的必要条件。核心企业作为供应链金融中的重要参与主体，需要充分发挥自身优势，积极运用供应链金融为自身运营发展以及行业生态健康有序做出贡献。伴随着供应链金融的发展，集团统建型供应链金融服务平台逐渐走进大家视野，其独特的优势及特点进一步促进了供应链金融规范有序发展。本文基于央企实际案例，分析了集团统建型供应链金融服务平台运行中存在的问题，并提出有针对性的对策建议及风险管控措施。     

聚焦食品供应链与安全关注身边的物流——2014 CeMAT ASIA创新沙龙侧记

秋风送爽,万物披金,古诗有云,“八月剥枣,十月获稻”,而食品的安全与我们每一个人息息相关.为此,10月27日2014 CeMAT ASIA举办了以“食品供应链与安全”为主题的创新沙龙,中国储运杂志社运营总监贾锦珠担任此次沙龙的主持人. 对于这一主题,主持人贾锦珠表示,俗话说,“民以食为天”,谈到食品安全,大家可能会有更多的感慨,因为在我们中国,食品安全问题非常严重.沙龙共分上下两个版块,在上半场沙龙中,我们邀请到的主要是物流装备企业.贾锦珠说,本次沙龙请到的几位专家,虽然身处物流装备制造业,但他们却都是和食品供应链有关,和冷链有关,让我们来看看这些嘉宾是怎样理解“食品供应链”,看看他们是如何解决食品供应链中存在的安全问题.     

供应链环境下企业物流成本管理措施分析

<正>供应链环境下的企业物流成本管理既包含企业自身的成本管理，还包含供应链下相关企业为实现总体目标而实施的一系列物流控制活动管理等。为提高企业物流成本管理效率，就要从供应链角度出发，做好物流成本分析、管理工作。基于此，本文对供应链环境下企业物流成本管理措施进行了分析，以供参考。     

供应链事件管理搭建计划与执行价值的桥梁

许多企业通过使用供应链计划（SCP）和供应链执行（SCE）系统，改进了企业供应链的表现。然而，当一个典型的商业价值损失的空间在SCP和SCE系统空间出现后，供应链的动力迅速加深了这个裂缝。其中两种主要因素如下．     

中国紫酒·东方椹酒--倡导健康饮酒新时尚

重庆缙坤食品有限公司于2006年正式成立，是集鲜桑椹、桑椹酒、桑椹饮料、桑叶茶为—体的科研、生产、销售型现代食品企业。