致富快讯

香蕉新品种“华农中把” 该品种果穗长61—83厘米，果穗宽36—42厘米，梳距7．5—10．5厘米，果梳数7—12梳，梳形好、果指微弯，果指数119～186个，果指长度中等，19～20厘米，果柄长4厘米。正常管理下，单株产量21-25公斤，每亩产量2500～3000公斤。果实催熟后为深黄色，果肉黄白色，糖分高、味甜香，可溶性固形物含量20．3％。该品种适宜在广东珠江三角洲及其他适宜香蕉生产地区的低丘山坡地或平地种植。     

新财路新财源

<正> 种植"脆蜜果"河南省淇县未来农业示范园新近推出一种引自日本,被称"脆蜜果"的苗木,市场俏销。"脆蜜果"具有结果早、产量高、果大、质优等多种与众不同的突出特点。尤其是其果个很大而核很小,果肉雪白而味极甜。收藏后无需任何冷藏措施,仅靠自然存放即可贮存到来年三月而新鲜如初。"脆蜜果"为日本沙梨中最新最优品种。幼树当年生,80厘米以下,发育枝可形成大量的腋花芽,自花结实率高。2年生结果株率达50%以上,3年生90%以上,4年生达100%。单株最高产量2年生3.5公斤,3年生7.8公斤,4年生26公斤。亩植340株左右,亩产量最高达8939公斤,市场售价高达十多元一公斤,效益极佳。     

心系梨农产业惠农记赵龙食品有限责任公司总经理赵玉良

赵州雪花梨果型丰满肥大、色泽金黄、果肉细嫩、营养价值丰富、剖开后纯自如玉、似霜如雪而得名，至今已有2200多年的栽培历史，被誉为“天下第一梨”。     

心系梨农 产业惠农 记赵龙食品有限责任公司总经理赵玉良

赵州雪花梨果型丰满肥大、色泽金黄、果肉细嫩、营养价值丰富、剖开后纯自如玉、似霜如雪而得名，至今已有2200多年的栽培历史，被誉为“天下第一梨”。     

致富快讯

该品种树势中庸，树姿较紧凑，树冠自然圆头形。刺苞椭圆形，平均单苞重50．8克，苞内平均含坚果2．7粒，坚果椭圆形，单果重8．2克，褐色，有光泽。果肉黄色，口感细糯，风味香甜。耐储藏，适宜炒食。幼树结果早、产量高，嫁接4年即进入盛果期。每亩平均产量300公斤。耐旱，耐瘠薄，在干旱缺水的片麻岩山地、土壤贫瘠的河滩沙地均能正常生长结果。     

高产不见得增收

最近笔者听说这么一件事，在河北省故城县某村，一位姓王的果农一亩苹果产量四千公斤，由于果小质次，每公斤平均只卖出六角钱，而与他同村的果农李某一亩苹果产量虽然只有两千公斤，由于果品质量上乘，每公斤果卖到了两元钱。两千公斤果实的效益远远高于四千公斤果实的效益，这似乎不合常理，但在市场经济规则面前，却是无法回避的事实。它给人们带来了有益的启示。首先，它给人这样一个强烈震撼的讯息：在当前农产品普遍呈现买方市场的情况下，如果生产者抱住“以增产促增收”的老观念不放，不顾市场需求，不讲产品质量，盲目追求产量，那…     

番茄新品种“拉比”

福建省农业科学院作物研究所和莆田市华林蔬菜基地有限公司共同引进的番茄新品种“拉比”，通过了福建省品种认定。该品种属无限生长型，中早熟。单果重165～185克，成熟果为红色，色泽艳丽、均匀，果实近圆形，果面光滑有光泽，硬度高，畸形果、裂果少。每100克鲜果中含维生素C28．5毫克、蔗糖含量0．1％、还原糖含量2．8％。青枯病、病毒病等发病较轻。每亩产量为4000～5000公斤。     

致富快讯

该品种为绿皮绿肉薄皮甜瓜新品种。瓜阔梨形，早熟性强，成瓜怏，开花后26～28天成熟；单株可坐瓜5-8个，子蔓、孙蔓均可结瓜。生长健壮，抗逆性及抗病性强。瓜面光滑无棱沟，深绿色；果肉翠绿、肉厚，质地脆酥香甜，口感风味极佳，充分成熟的瓜中心糖度可达19～21度；单瓜重700～850克，不易裂瓜、耐运输。保护地栽培每亩产量可达8000—10000公斤。适宜越冬温室、早春大棚立体吊蔓栽培以及小拱捌和露地地膜栽培。     

米饭吃出茉莉花香

上海市农业生物基因中心创造了世界首例杂交旱稻“沪旱1A”后，又获得新突破。“旱优3号”已经获得审定，在节约水资源50％的条件下实际亩产量首次突破了500公斤。一般的水稻亩产大概550～600公斤，而杂交旱稻在节约用水50％的情况下仍可以达到500公斤，产量最高的“旱优3号”甚至达到504．97公斤，与大面积生产的杂交水稻产量基本相当。     

中华名果：祁县酥梨

祁县酥梨呈淡金黄色，面光洁美观、果点小而稀、果皮薄、果肉细腻，每个至少都有半斤重，因其多汁而酥脆。甜美可口，被誉为“果中一绝、梨之珍品”。     

家庭酿制红葡萄酒技术

利用成熟的玫瑰香葡萄可以酿制红葡萄酒,该酒具有玫瑰香葡萄的香味及清柔醇厚的酯香,色泽鲜艳,呈玫瑰红色或淡红色,酒度为9～12度。喜欢喝酒度较高的葡萄酒,可在每升葡萄汁加入34克白糖经发酵后可产生纯酒精1度。 1 破碎 将成熟的红葡萄冲洗干净后,除去果梗及青粒、霉粒、破粒等,用浓度0.02％的高锰酸钾溶液浸20     

苹果质量的感官鉴别

介绍了如何根据苹果的外形(果、果萼、果形)、果面品质等特征来鉴别苹果的品种以及通过对苹果成熟度(表皮色泽、果肉硬度)、果形大小、果梗等的判断来鉴别苹果品质优劣的方法．     

“善假于物”与“困势利导”——化腐朽神奇的创新思维

海南农民种植的一种叫“白象牙”的芒果，因为在开花时受精受粉不完全，导致“发育不良”，结出的果只有鸡蛋般大小，这种果子学名称为“败育果”。前几年，这种果只能作为淘汰果处理。但是，原本要扔掉的小东西，在通过合理的转换后却变成了“珍珠果”。这种果由于其口感好，果肉中几乎没有纤维，核小甚至无核，深受人们的欢迎。正常大小的优质象牙芒果每斤售价二、三元，而它却卖到了四、五元，去年最高时卖到8元一斤，而且供不应求。在海口、广州、深圳等地，这种小个的象牙芒果成为当地人的送礼佳品。气候还是那个气候，芒果还是那个芒果，但结果却大相径庭。     

酥梨乡里绿正浓

果实大,呈卵圆形,果面光洁鲜亮,果点小而密,果皮薄,果核小,果肉白色,果汁多,果味甜,肉质酥脆,具香气,石细胞少。     

五招选好栗

看色:外壳鲜红,带褐、紫、赭等色,颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽带黑影的,则表明果实已被虫蛀或受热变质。捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。手摇:将一把栗子放在手里摇,有撞壳声音,说明果肉已干硬,是隔年栗子或用原栗子冒充新鲜栗子上市。品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水份少,甜度高、糯质足、香味浓、吃口美;反之,硬性无味,吃口差。鉴粒:栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克在70～80只左右,扁圆形,果皮薄,炒后…     

温州名果——四季柚

四季柚是浙江省温州市苍南县特优传统名果,属芸香料,柑桔属,多年生常绿乔木,嫁接树一般4—5年开始开花结果,12—15年进入盛果期,每株产量100—150公斤,经济寿命可达50—60年。四季柚在2月中旬至3月     

山茱萸系列产品加工技术

山茱萸为我国传统保健果品,营养丰富,传统医学作为滋补中药广泛应用。近年研究表明,山茱萸果还具有提高人体免疫力和抗衰老的强身作用。 山茱萸果树发展迅速,年产量已达百万公斤以上,但未见其产品加工技术的报道,为此,我们进行了山茱萸系列产品加工技术研究。 1 山茱萸的产地加工 1.1 净选 挑去鲜果中的枝叶,果柄等杂质。 1.2 软化 山茱萸果肉质地较硬,必须软化后,才能去核。于不锈钢锅中盛放2/3的水,加热至85～90℃,投入适量鲜果,热烫3min,至果实膨胀柔软,再投入冷水中冷却,捞出沥干。 1.3 去核 软化后的果实,进行机械去核。     

标准化引领致富路--河北省唐山市迁安质量技术监督局大力推进科技兴农侧记

“原来用传统方法种植的板栗，一亩地最多产300公斤，现在按标准化管理种植一亩能产650公斤，按标准化管理种植收益大、产量高，就是好。”迁安市大崔庄镇步步川村宋国华果农如是说。     

平菇生产新途径

平菇生产新途径近年来，由于棉籽壳严重短缺，价格暴涨，对食用菌生产的发展和菇农的收益均带来了不良影响。试验证明，以稻草混合发酵后栽培平菇，产量与质量均可与棉籽亮栽培平菇一争高低，１００公斤料可产鲜平菇１８０－２２０公斤，获利３００－４００元。１．制各栽...     

椰子汁绿豆奶生产新工艺

1、工艺流程椰子→去皮壳→果肉破碎→压榨取汁→过滤分离→椰子汁绿豆→分选→除杂脱皮→浸泡清洗→灭酶→加水磨浆→浆渣分离→配料加糖加椰汁→加温→高压均质→定量灌装→压盖→杀菌→贴标→入库2、操作要点2、1椰子去皮壳,果肉破碎选用新鲜成熟的椰子果,用水冲洗干净,砍去椰子的外壳,取出果肉,以