如何运用行政手段干预食品安全管理

食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。2008年“三鹿事件”发生后，整个社会对食品安全问题日趋关注。最近中央把食品安全问题又提到了前所未有的高度。保证食品安全从源头到餐桌的全程控制需要多方面的共同努力，政府、企业和消费者都有责任。其中，政府主要是制定法律、法规和强制性标准，并加以贯彻实施，收集食品安全信息并组织研究等；     

关注百姓生活 抓好农产品安全——记南山区农水局

“民以食为天”,食品安全在人民生活中有着举足轻重的作用,食品安全越来越引起广大市民的高度关注。农产品食用安全是食品安全的重要组成部分,直接关系到市民的“菜篮子”安全和社会的和谐稳定。因此,抓好农产品安全管理责任重大。当前禽流感蔓延之势令人们“谈禽色变”,市民面临来自动物的传染病威胁深深牵     

企业社会责任视角下我国食品安全问题

“瘦肉精”事件尘埃未落，“地沟油”、“染色馒头”、“回炉面包”、“牛肉膏”、“勾兑醋”又接踵而来……近期食品安全恶性事件频频出现，令人谈“食”色变。连续的食品安全事件加剧了食品安全的信任危机，食品安全问题已成为全社会聚焦的热点。“民以食为天，食以安为先。食品安全是关系广大人民群众身体健康和生命安全的大事。”     

浅谈我国食品安全管理

食品是人类赖以生存的物质基础,食品安全关系到人类健康、社会稳定和经济发展。食品安全是一个世界性的问题,随着经济全球化和世界食品贸易额的不断增加,国际市场关于食品安全的纠纷也在增加。如何确保食品安全,建立“从农田到餐桌”的整个食品生产加工过程的安全管理,是政府、行业管理者和食品生产者需要努力解决的课题。本文主要从食品安全管理制度、食品标准、国家监管和企业自律等方面对我国食品安全管理进行分析和探讨。     

我国食品安全监管的法律问题研究

随着我国经济和社会的持续高速发展,在基本解决食品供应问题的同时,食品安全问题也越来越引起全社会的关注.食品安全法律研究的滞后已影响了我国食品安全监管工作,现实中存在的诸多问题也还需要理论的指导.对食品安全监管法律制度进行研究,对于改进食品安全监管的现状、推动食品产业健康发展、提高监管机构的监管效率、维护社会的稳定都有重大意义.     

养猪户病死猪无害化处理行为影响因素实证研究——基于江西养猪大县的调查

动物卫生和动物性食品安全问题已成为影响社会稳定和经济发展的重大问题。做好病死动物的无害化处理工作在解决环境及食品安全方面具有十分重要的意义。文章基于江西省南昌县养猪户的调查数据,运用二元Logistic模型分析养猪户进行病死猪无害化处理行为的影响因素。研究结果表明:养猪户的年龄与其进行病死猪无害化处理行为呈负相关,养猪户的道德责任感、养殖规模和养殖年限、病死猪危害认知、补贴政策与其病死猪无害化处理行为呈正相关。     

农业食品安全问题治理机制及管控体系

农业食品安全问题已成为了中国目前一个十分棘手的社会公共问题。由于食品安全问题成因、来源的复杂性及监管对象的广范性,对于农业食品安全问题的有效治理,需要构建政府、市场、行业自律组织、农业生产者、消费者协同治理机制。并构建优质农产品认证体系、农产品质量追溯体系、农业食品安全预警体系、农业食品安全适时监督检查体系、农业食品安全惩罚体系"五位一体"的农业食品安全管控体系。     

中国食品安全与企业发展

食品是人类赖以生存、发展的基础,食品安全直接关系到人类的生命健康,影响人类的生活质量,食品安全一直以来都是人们普遍关注的话题。近几年来,食品安全事件频发,食源性疾病造成的严重后果,使食品安全问题成为大多数国家政府和人民关注的焦点。食品安全问题不仅严重威胁着人民群众的健康和生命,而且也影响了国家的经济发展、对外贸易和社会稳定。     

衣法管理 确保百姓安康——福田区兽医卫生防疫检疫所工作概述

动物食品是人类生存最重要和最必需的营养食品之一，如何确保动物食品不受污染，如何预防和消灭动物源性传染病，保障人畜健康，维护社会稳定，不仅是兽医工作者的神圣职责，也是全人类共同关心的大问题。     

新疆有机食品前景看好

@@近年来，食品安全事件频频出现，染色馒头、塑化饮料、地沟油、细菌饺子……食品问题已在逐渐成为一个社会问题。“绿色食品”、“有机食品”等给人以安全感的名词，就成为了消费者追逐的对象。     

网络餐饮、食品安全与社会共治

网络餐饮为消费者就餐带来了便利,同时也对潜藏的食品安全问题提出了新的挑战。文章系统分析了消费偏好对消费者经历网络餐饮食品安全事件概率的影响与机制,并识别了不同监管主体的调节作用。在理论分析的基础上,运用上海市消费者调查数据进行了实证分析。结果表明,网络餐饮存在“柠檬市场”困境,便捷偏好、价格偏好对消费者经历食品安全事件的概率有显著正向影响。但在政府监管、平台监管和媒体监督下,网络餐饮的“柠檬市场”困境被缓解。此外,安全意识、维权意识和信息渠道也能削弱消费偏好对消费者经历食品安全事件概率的影响。文章认为,完善网络餐饮的食品安全保障机制,需要在社会共治理念的引领下,充分发挥多方主体的监督作用,促进政府主导型治理向“政府主导、社会协同、公众参与”的协同型治理转变。     

动物福利认知与居民食品安全

农场动物福利不仅是伦理问题,还关乎食品安全。文章将农场动物福利纳入食品安全议题之内,考察了消费者的农场动物福利认知对其支付意愿及政策诉求的影响。研究表明,尽管当前我国消费者对农场动物福利认知还不充分,但仍有81.42%的消费者对农场动物福利存在一定的支付意愿,平均支付溢价达19.24%,消费者关于农场动物福利的认知对其农场动物福利支付意愿及政策诉求存在显著影响。这一结论表明,我国已存在通过市场激励手段或是政府规制手段改善农场动物福利,进而提升居民食品安全的基础条件。     

浅论食品安全性问题

民以食为天,食品安全问题关系人民群众的身体健康、生命安全和社会的稳定。随着生活水平和生活质量的提高,人们对食品的质量与安全的意识均在不断地增强,功能性食品、绿色食品、转基因食品等用语频繁出现在媒体和日常生活中。让城乡居民长期吃上“放心菜“、“放心肉”、“放心食品”,已成为社会广泛关注的话题。本文从食品安全性的概念、我国食品安全性的现况、     

我国食品安全问题的经济学分析

近年来,各种食品安全问题事件频频成为公众的焦点.中国食品安全问题可能并未越来越严峻,而是食品安全的社会关注度增加,这和中国城乡居民的生活收入水平提高有关.食品安全已成为社会共性的重要需求.信息不对称是导致食品市场市场失灵的根本原因.对此,提出了相关建议.     

“失范”和“越轨”理论视角下社会转型期的食品安全问题

从"失范"和"越轨"的理论视角,探讨社会转型下食品安全问题。社会失范造成的价值观和道德观的沦丧和滑坡,是造成食品安全问题的首要原因;而越轨行为产生的经济利益是造成食品安全问题的致命诱惑。为了有效的改变食品安全问题,首先要重建价值体系和道德体系,因为正确的价值体系和道德体系是食品企业和个人的根本。此外,需要加强食品安全的社会监管,建立统一的监管部门,对现有的监管资源要进行优化和整合。最后,要重视和完善社会控制体系,严厉打击越轨行为获得的"利益",这是维护社会安定的重要保证。     

关于我国食品安全法律和标准的建设

“民以食为天”，食品的安全供给是社会稳定的基础，保障食品“质”和“量”的体系可称为食品安全体系。食品生产规划和安全储备是食品安全体系的重要内容。     

食品安全危机下的特供制度

食品安全是当今世界上人们所关注的焦点问题之一，每年因为食品安全问题所造成的严重后果，使食品安全问题已成为全球公众健康优先考虑的问题。在中国食品安全问题也成为一个严重的危及人民生命健康的重大社会问题。然而由于特供制度的存在，使食品安全问题得不到有效的解决。     

优化我国食品安全的社会监管对策

民以食为天,近几年发生在我国的层出不穷的问题食品一次又一次成为关注的焦点。“瘦肉精”事件尘埃未落,“染色馒头”、“毒豆芽”、“牛肉膏”又接踵而来。不断曝光的食品安全问题反复冲击着民众的心理防线。其发生的原因不仅在于生产经营者道德水平低下,国家监管不力,在很大程度上也反映了社会领域食品安全监督的缺失。     

食品安全现状中安全隐患的成因分析及应对措施

如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此。重视食品和安全，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。     

食品安全监管——重中之重

食品是人们每天所必需的维系生命的重要基础。古语云：民以食为天。随着经济社会的快速发展，人民生活水平的不断提高，人民对“食”的要求也越来越高，在“食”上面的花费也越来越大，食品安全问题必须引起重视。但有一些消费者却说，他们买东西时会“货比三家”，但他们比的不是质量，只是价格，至于是否安全，他们可能不太关心。这种观念不仅存在于某一位消费者身上，而且集中体现了许多人的消费观念。为此，要保证食品的质量安全，在加强监督和管理力度的同时，更加要通过广泛的宣传，提高人民群众对食品安全问题的认识，促使整个社会的观念转变，形成一个社会的合力，共同维护食品安全。为配合广东省质监局做好生产加工环节食品安全工作，加大食品安全的宣传力度，本期隆重推出“食品安全”专题，重点分析案例，介绍经验，希望能为促进食品安全工作的发展出一分绵力。