食品安全隐患原因的几点思考

食品安全事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。     

食品安全现状中安全隐患的成因分析及应对措施

如今食品安全已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此。重视食品和安全，已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。我们在看到世界性的食品安全存在问题的同时，应明白我国食品安全法律体系所存在的问题和不足，各级有关政府部门应高度重视这一问题，进一步加强和完善我国的食品安全法律体系，与时俱进，这在当前尤为重要和迫切。     

中国食品安全与企业发展

食品是人类赖以生存、发展的基础,食品安全直接关系到人类的生命健康,影响人类的生活质量,食品安全一直以来都是人们普遍关注的话题。近几年来,食品安全事件频发,食源性疾病造成的严重后果,使食品安全问题成为大多数国家政府和人民关注的焦点。食品安全问题不仅严重威胁着人民群众的健康和生命,而且也影响了国家的经济发展、对外贸易和社会稳定。     

我国食品安全规制间接效果评价 ——以乳制品安全规制为例

食品安全关乎消费者生命健康，食品安全规制迫切需要加强已经成为整个社会的共识。检验食品安全规制政策实施效果是有效解决食品安全问题的重要前提。本文从消费者营养健康视角出发，采用CHNS数据，基于反映政策冲击影响的倍差法，并结合通过样本筛选控制协变量影响因素的倾向得分匹配方法，分析食品安全规制对乳制品消费量、消费者营养健康的影响，对规制的间接效果进行评价。研究结果显示，规制的不断加强使我国消费者对乳制品的消费信心得到恢复，促进了乳制品消费量的增长，并有助于改善消费者的营养水平和健康状况。但总体而言，规制促进作用并不显著。这恰恰说明政府单一主体的食品安全规制绩效较低，因此构建食品安全规制的多主体合作治理框架，对于改善规制绩效具有重要意义。     

完善食品安全监管体系的对策和建议

食品安全问题引起世界各国和公众的普遍关注，成为关系人民健康和国计民生的重大问题。完善的食品安全监管体系，是遏制食品安全事件频发的重要保障，对我国人民的身体健康和社会稳定发挥着不可替代的作用。本文尝试从分析我国食品安全监管体系的不足出发，借鉴国外经验，提出完善我国食品安全监管体系的对策和建议。     

全面推进食品企业绿色营销的战略

“食品安全”、“绿色壁垒”是目前我国食品经营者面临的两大问题。本文通过分析消费者的绿色需求和其他营销环境，提出了食品经营者要树立绿色营销观念，采用营销技巧全面推行绿色营销，解决“食品安全”、“绿色壁垒”问题，使经营者、人类健康、环境保护都得到和谐发展。     

加强我国食品安全的法律对策研究

我国目前的食品安全现状令人担忧，食品安全问题是关系国计民生的重大问题。如何有效地解决食品安全问题已成为我们关注的焦点。在借鉴国外食品安全立法的基础上，提出了加强我国食品安全的法律对策。     

乳制品质量安全控制的理论分析

乳制品是比较特殊的一类食品，这些年随着乳制品越来越被人们所接受所重视，乳制品的质量安全问题已经成为食品安全问题的一个具体领域。本文主要运用几个简单的经济学相关理论对乳制品质量安全控制问题进行了简单分析。     

基于物联网的猪肉食品可追溯体系的构建

猪肉食品安全危机已经成为影响我国猪肉行业健康发展的瓶颈。本文在分析我国猪肉食品安全的现状的基础上,借助于物联网信息技术手段,构建了基于物联网的猪肉供应链可追溯系统,为解决我国当前的猪肉食品安全问题提供一种有效的手段。     

浅谈食品质量安全市场准入

食品质量安全与否威胁着百姓的健康。为此，国家质检总局针对食品安全存在的问题，制定了食品安全市场准入制度，从源头上进行治理，笔者就食品安全市场准入制度在此做一下浅析。     

浅谈加强食品安全体系建设

“民以食为天，食以安为本”。食品安全是一个重大的公共卫生问题，不仅直接关系人类的健康，还关系到经济的健康发展、和谐社会的建设。因而，食品安全比以往任何时候都显得更为重要。     

食品安全监管中的政府角色

食品安全问题涉及人身健康和社会稳定,它的产生有着道德、法律和体制等多方面原因,其中重要原因就是政府监管存在监管缺失和监管漏洞。食品安全所具有的显著外部性、市场失灵以及法制的不完备,决定了政府必须承担应有的监管与治理职责。政府在食品安全监管中应该承担什么责任以及如何承担,是食品安全监管问题研究的一个根本性问题。     

食品安全承载企业责任

中国食品安全信任危机，暴露的是整个食品产业链的问题。社会公众不断提升的安全健康意识与需求成为产业进步最强烈和持久的促动力，也为有远见、负责任的企业提供了机遇[第一段]     

如何运用行政手段干预食品安全管理

食品安全是关系着人民群众的身体健康和生命安全、经济健康发展、国家安定和社会发展与稳定的重大问题。2008年“三鹿事件”发生后，整个社会对食品安全问题日趋关注。最近中央把食品安全问题又提到了前所未有的高度。保证食品安全从源头到餐桌的全程控制需要多方面的共同努力，政府、企业和消费者都有责任。其中，政府主要是制定法律、法规和强制性标准，并加以贯彻实施，收集食品安全信息并组织研究等；     

从供应链角度看食品安全

在食品安全事故频发的今天,如何保障老百姓吃到健康的食品成为当下热门话题。构建食品安全体系是一个庞大的工程,需要社会方方面面的努力,本文主要从供应链角度下的三个方面谈了对这个问题的看法。     

俄罗斯和欧洲食品安全管理及启示

俄罗斯食品安全举措 1．食品安全面临的主要问题目前，俄罗斯依赖进口的食品种类和数量正在不断增加，其中包括每日的必需品。进口食品使国家大量外汇流失，在一定程度上破坏了国家经济金融系统平衡。究其原因主要是在向市场经济过渡期间农业和食品外贸发展不健康、对外经济政策存在疏漏，致使国家长远利益受到影响。     

农超对接模式下如何保障农产品质量

食品安全直接影响着人民的生命健康,最近几年,我国的食品质量安全问题只增不减,其中多数问题都起因于非食品添加剂、违规保鲜剂的超标和滥用。经济的发展使许多零售企业实力不断增长,逐渐形成了“农超对接模式”,我们可以预测未来此模式将成为农产品的主要流通模式所以该模式各环节之间的利益协调问题,社会监督问题和如何加强食品安全监控问题就成了大家最关注的问题,因此,笔者就该模式下该如何保证农产品质量提出几点建议。     

论我国食品安全监管中的政府道德责任

科学发展观的核心是以人为本,而食品安全问题直接关系公众健康。可以说,食品安全问题是民生问题、是政治经济问题,也是社会科学发展问题。多年来,中国政府不断加强食品安全立法和标准体系建设,健全食品安全监管体系,对食品实行严格的质量安全把关,在国际上加强食品安全的交流与合作,全社会的食品安全意识得到明显提高。但是食品安全问题仍然频频发生,这使人们对中国食品安全监管体制产生了许多的疑问,为什么食品安全得不到保障？是法律不完善,还是制度的缺失？是监管不到位,还是技术力量落后？从监管角度来看,问题的产生主要是由于食品安全事件中暴露出大量伦理问题及冲突,导致监管政府责任的虚化,监管不能有效实施。     

关于食品安全问题的深入思考

近年来，由于食品引发的安全问题可以说是人心惶惶，人们不禁要问：世上还有安全的食品吗？绿色食品、健康食品只是口号吗？接连发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的深入思考，这一问题已经上升到国家安全的高度，因此，有关部门必须采取有针对性的措施加大对食品安全问题的关注。     

食品安全管理中的HACCP管理体系

食品安全问题关系到人类自身的健康和生命安全，然而食品安全事故却频频发生，而且越来越严重。作为国际惯用的食品安全管理体系——HACCP管理体系，简便易行。作为质量监督部门的食品检测人员，掌握HACCP管理体系是很有必要的。