餐饮老板:解决地沟油问题,不能光靠餐馆自律

主持人:在何东平教授的数字风波后,地沟油重新处在风口浪尖,成为社会各界人士关注的焦点。请您二位谈谈对地沟油的看法。周延龙:东来顺作为一个清真餐饮品牌企业,对于餐饮门店和商场超市两个终端市场的食品安全管控都非常重视。随着产业链的延展,食品安全管控的链条也在延长,难度在加     

农业食品安全问题治理机制及管控体系

农业食品安全问题已成为了中国目前一个十分棘手的社会公共问题。由于食品安全问题成因、来源的复杂性及监管对象的广范性,对于农业食品安全问题的有效治理,需要构建政府、市场、行业自律组织、农业生产者、消费者协同治理机制。并构建优质农产品认证体系、农产品质量追溯体系、农业食品安全预警体系、农业食品安全适时监督检查体系、农业食品安全惩罚体系"五位一体"的农业食品安全管控体系。     

食品标准跨国合作对我国食品标准工作的影响

食品安全问题全球化背景下,食品安全的改善需要更加深入的跨国合作.当前正值我国食品安全标准清理工作的关键时期,深入研究食品安全标准跨国合作对我国食品标准的影响、对完善我国食品安全跨国合作内容和方式及促进我国食品标准的科学性和适用性具有重要意义.文章在探讨我国食品安全标准跨国合作现状基础上深入分析尚存在的问题,并提出了一些对策建议作为决策参考.     

基于业财联动项目过程精细化管控

随着电力企业迅速发展,电力行业必须实施以业财联动为基础的项目过程精细化管控,通过精细化管控,提高电力行业的经济效益,为我国经济发展和社会进步做出巨大贡献.本文从业财联动对项目过程精细化管控的内涵深入分析,探讨项目过程精细化管控措施.     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路.本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨.     

试论我国食品安全供应链综合管理

食品供应链综合管理的核心内容是质量认证与跟踪管理,其思想为解决我国食品供应链中的安全问题提供了基本的思路。本文在分析我国食品供应链中存在的与食品安全相关的问题基础上,对我国实践食品安全供应链综合管理进行了思考,提出了从宏观、中观、微观三个层面上进行食品安全供应链综合管理的框架,并对食品安全供应链综合管理中的信息集成与共享进行了探讨。     

我国食品安全认证与追溯体系耦合监管研究

食品安全认证和追溯体系作为食品安全信息传递的政策工具,具有各自的优势和不足,如何耦合食品安全认证与追溯体系,就成为亟待解决的关键问题。分析食品安全认证和追溯体系的优势和不足,探讨食品安全认证与追溯体系耦合可行性及条件,提出实现我国食品安全认证与追溯体系耦合监管的政策建议：统一食品安全认证标准,规范食品安全可追溯信息,加强食品安全认证机构对追溯体系的监管,整合监管资源,健全食品安全可追溯信息质量保证法律制度,以提高食品安全信息监管、传递有效性,充分发挥食品安全认证和追溯功能,有力保障国家食品安全。     

我国食品安全管制体系存在的问题及对策

食品安全管制是社会性管制的重要组成部分。近年来,我国食品安全问题频繁出现,对我国经济发展与社会稳定产生了巨大影响。完善食品安全管制体系已成为学者与政府部门密切关注的课题。本文分析我国食品安全管制体系的现状,针对我国食品安全管制体系存在的不足,提出要加强食品安全立法,完善我国的食品安全法律体系;建立完整统一的食品安全标准体系;加强我国食品安全组织体系建设;建立有效的食品安全信息系统;加大食品安全违法的惩罚力度。     

建立民营施工企业集团管控体制的探讨

本文结合我国民营施工企业的现状,在分析民营施工企业存在问题及对企业集团功能定位和实现途径进行分析探讨的基础上,结合自己的工作经历,提出了从管控体制的设计原则、管控体制的形式设计、治理机构职能定位和控制功能建设几个方面来构建集团的管控体制。     

我国食品安全公共管理的市场基础分析

以我国食品市场为研究对象,首先对食品市场失灵的成因进行了探讨;进而对食品安全公共管理的市场需求基础进行了深入剖析。在此基础上,提出在对食品安全实施管理的过程中,管理体制、管理手段的建立应从食品安全问题的市场特征出发的观点。     

基于集团管控框架的财务管控模式研究

本文通过分析集团管控与集团财务管控的关系,并结合我国企业目前财务管控的现状,提出了基于集团管控框架的、适合我国企业集团的三种财务管控模式。     

建立民营施工企业集团管控体制的探讨

本文结合我国民营施工企业的现状,在分析民营施工企业存在问题及对企业集团功能定位和实现途径进行分析探讨的基础上,结合自己的工作经历,提出了从管控体制的设计原则、管控体制的形式设计、治理机构职能定位和控制功能建设几个方面来构建集团的管控体制.     

食品安全监管创新模式研究——基于《食品安全法》的视角

食品安全关乎人们的生命健康,也关乎社会的稳定与发展.2009年6月1日起执行的<中华人民共和国食品安全法>体现多处亮点,为我国食品安全监管的发展与完善提供了法律依据,也为食品安全监管模式的创新提供了借鉴.本文基于<食品安全法>的视角,构建了以食品安全法为核心,以组织管理体系、质量标准体系、检验检测体系、风险评估体系四大体系为支撑框架的食品安全监管创新模式,探讨了食品安全监管创新模式的运行机制,提出了食品安全监管创新模式的保障机制.     

探讨如何提高食品微生物检验质量

食品安全关系到国计民生。近年来我国采取了系列措施来确保食品安全，在取得成绩的同时仍存在着不尽如人意的地方，食品安全问题时有发生。因此，加强食品安全的质量检验是当前有关部门亟待解决的问题。本文主要探讨了提高食品微生物检验质量的措施，以期确保食品微生物检验质量。     

食品安全事件网络舆情的作用机理——以双汇“瘦肉精”事件为例

网络作为一种新兴的信息发布与获取渠道,其舆情的形成对食品安全事件的发展有着重要的影响。文章提出食品安全事件网络舆情的作用机理,分析了食品安全事件网络舆情的作用特点,探讨了食品安全事件网络舆情对事件中的个利益相关者的作用路径,最后以双汇"瘦肉精"事件为例,对其作用机理进行实证分析和论证,以期为我国食品安全管理决策提供参考依据。     

探讨建设集团财务管控体系中的关注事项

自从改革开放以来,我国的社会的经济高速发展,集团企业也在这些年中如雨后春笋般发展壮大,为社会经济的发展贡献出了自己力量。但高速发展的背后,也凸显出越来越多的问题,特别是对于集团财务管控就显得尤为重要。本文就对集团管控的概念进行分析,对集团企业财务管控的现实状况形成的原因进行探讨,对于集团财务管控的问题和如何改进的问题的对策进行阐述。     

食品安全监管创新模式研究——基于《食品安全法》的视角

食品安全关乎人们的生命健康，也关乎社会的稳定与发展。2009年6月1日起执行的《中华人民共和国食品安全法》体现多处亮点，为我国食品安全监管的发展与完善提供了法律依据，也为食品安全监管模武的创新提供了借鉴。本文基于《食品安全法》的视角，构建了以食品安全法为核心，以组织管理体系、质量标准体系、检验检测体系、风险评估体系四大体系为支撑框架的食品安全监管创新模式，探讨了食品安全监管创新模式的运行机制，提出了食品安全监管创新模武的保障机制。     

浅谈我国食品安全管理

食品是人类赖以生存的物质基础,食品安全关系到人类健康、社会稳定和经济发展。食品安全是一个世界性的问题,随着经济全球化和世界食品贸易额的不断增加,国际市场关于食品安全的纠纷也在增加。如何确保食品安全,建立“从农田到餐桌”的整个食品生产加工过程的安全管理,是政府、行业管理者和食品生产者需要努力解决的课题。本文主要从食品安全管理制度、食品标准、国家监管和企业自律等方面对我国食品安全管理进行分析和探讨。     

能源电力企业国际业务管控模式经验借鉴

随着中国能源市场的快速发展和国家能源发展战略的调整,能源企业的国际化、混合化经营已成为当前能源企业的发展趋势。实践表明,能源企业内部合理有效的国际业务管控模式是其成功稳健运行的重要基础与保障。从实际出发,构建我国电力企业国际业务管控模式,需要在实践中摸索、尝试,更需借鉴国际知名能源电力企业的成功发展经验,取其精华。探讨适合我国国情的能源电力企业国际业务管控新模式。     

论我国生物农药发展策略

本文从化学农药引起的农业生态环境污染问题和食品安全问题出发,探讨发展无公害农业、实现农业清洁生产和国际农产品绿色贸易壁垒与生物农药产业发展的关系,进而提出在食品安全和农业生态环境约束下我国生物农药产业发展的策略。