中国式自愿连锁的发展探析

一、自愿连锁自愿连锁(Voluntarychain简称VC)也称自由连锁,是指由许多不同资本的零售企业,在保持各自独立的条件下,自愿组成一个或者多个批发企业,并以此为主导建立一个总部指挥组织,在总部的指挥和管理下,实行共同经营,统一采购,统一指定营销战略,一次降低成本,提高流通效率,进而获得合理化的经营利润。与直营连锁、特许连锁不同,自愿连锁群体的各成员企业是一种协作和服务的关系,各自门店具有较大的自主权。他们分别保持着自己的资产所有权且进行独立财务核算。自愿连锁经营中的成员店的经营自主权比特许经营加盟店多;特许经营加盟店在…     

从麦当劳看中国餐饮业的前景

特许经营的营运模式是与国际化接轨的必经之路。麦当劳能够从一个靠卖热狗奶昔的路边汽车餐厅发展为年营业额逾百亿的世界一流跨国公司，其成功关键之一是得益于他独特的经营模式--特许连锁经营。特许连锁经营是以导入和实施 CIS为切入点的。所谓 CIS，就是将企业经营理念与精神文化运用整体传达系统，传达给与企业有联系的个人和集体，并使其对企业产生一致的认同感。麦当劳所采取的特许经营连锁制，有别于传统的连锁形式--直营式连锁和自营式连锁。它是通过有偿方式，让加盟店获得连锁总部签定由其转让业务模式特许经营权的授权协议，…     

星巴克,高端一点!

长久以来,与国内的情况相反的是,星巴克在国外一直被很多人称作“咖啡店中的麦当劳”.现在,这个在全球拥有23000多家店铺的连锁巨人似乎已不满足于只做全球最大的咖啡连锁店,它想要打进更高端的咖啡市场. 2014年12月,星巴克在品牌发源地西雅图开设了一家全球最大的旗舰店——星巴克精品烘焙品尝室.不仅如此,据《纽约时报》报道,星巴克计划开设100家这样的精品咖啡连锁体验店,销售来自世界各地的高端咖啡. 这个新项目表明,星巴克打算吸引高端咖啡爱好者,该公司正着眼于稀有品种咖啡日益庞大的市场.     

餐饮连锁管理传承

欲速则不达。这句话用来描述因快速扩张而崩盘的中国连锁企业，最恰当不过。国内的餐饮连锁企业，除了一些老字号如全聚德、东来顺等还在支撑，其他的中小型连锁多半是惨淡经营。天津狗不理被同仁堂收购，内蒙古小肥羊疲于打假。     

连锁管理传承策略管理复制按钮在哪里?

加速扩张曾使得加盟店失掉本色的小肥羊和全聚德吓出了一身冷汗,好在醒悟及时,修整之后重新回到了特许经营体系。扩张,一直是中国企业无法抗拒的诱惑。然而,如何在快速扩张和各个加盟店保持管理的一致性方面找到平衡?如何找到特许经营无障碍复制的按钮? 其实,没有诀窍,关键在于企业在扩张过程中保持冷静,有时为控制住运作标准和流程不被削弱而放慢脚步,反     

"星巴克"在上海的发展策略

星巴克是全球最大的咖啡连锁店,也是唯一上市的咖啡公司。它用专业咖啡改变了美国人“牛饮”咖啡的习惯,为人们创造了除家庭和单位之外的第三生活空间。2001年美国《商业周刊》公布了世界最知名的100个品牌,星巴克名列其中。在《财富》周刊公布的“美国最受赞赏的公司”排行榜中,它一举超越麦当劳,夺得餐饮服务业的魁首。2001年4月星巴克在上海淮海中路力宝广场开设了第一家连锁店,之后短短的1年中又开设了美臣店、新天地店等十几家分店,星巴克咖啡连锁店占领上海咖啡市场的风头甚盛。面对一个未知的市场和已经落户上海的竞争对手(如日本真…     

星巴克人性化营销策略剖析

本文从独特的环境设计、对咖啡的精益求精、完整的人力资源、严格的管理和温馨的体验五个方面介绍了星巴克的人文营销策略；从理念一致性的直营、个性化的特色经营、极致化的人员体验式的营销三方面分析了星巴克的经营策略.最后指出了星巴克人性化的营销策略对我国企业的启示.     

连锁经营法律问题探析

连锁经营作为现代商业企业经营方式,有直营连锁、特许连锁和自愿连锁三种形式,具有规范性、统一性、组织性特征。中国目前还没有专门调整连锁经营的法律法规,应当明确连锁经营中总店与门店的法律责任,完善连锁经营的组织形式、市场管理和市场竞争方面的法律监管。     

连锁企业知识传承和复制的机制研究

连锁商业竞争日益激烈使连锁经营企业越来越关注自己的竞争优势,知识经济的兴起使知识成为连锁企业获取竞争优势的关键性资源,连锁企业如何管理知识资源成为连锁经营实践研究的重要课题。在经营实践中,许多拥有独特技术的连锁经营企业在进行连锁扩张中却面临困难,甚至最终失败。究其原因,发现连锁经营在扩张中的问题在于连锁总部在掌握了独特的专有知识之后,不知道如何通过管理机制使专有的核心知识得以有效地复制到各连锁分店,即充分发挥知识的优势来取得最大效益。因此对于连锁企业来说,如何将连锁总部的核心知识成功传承和传播给各连锁分店,是提升连锁企业知识能力和增强组织竞争能力的有效途径之一,也是连锁经营企业进行战略扩张和管理中的一个关键问题,这就需要对连锁经营的核心知识复制机理和方法进行分析和研究。     

星巴克:品牌价值超速增长的神话

星巴克被誉为21世纪的美国企业神话。星巴克出售的不是咖啡,而是人们对咖啡的体验,它创造了品牌营销的奇迹,真正诠释了品牌的内涵,成为企业界的楷模。但星巴克也面临着在全球扩张中的一系列问题……     

星巴克：品牌价值超速增长的神话

星巴克由一家小型企业扩张成为一家全球性大公司的故事被誉为是20世纪的美国企业神话.为于1971年的星巴克公司,15年前仅在西雅图建有17家咖啡店,现在,该公司在世界28个国家共建有5689家连锁店.在华尔街,星巴克已成为投资者心目中的安全港,过去10年里,其股价在经历了4次分拆之后已经攀……     

浅谈连锁经营在我国建立与发展的必要性

<正>美国是连锁经营的发源地。1859年,在美国纽约创立了第一家连锁店,经过100多年的发展,在发达国家已取得普遍成功,其经营的销售额占市场销售额总额的1/3左右,已成为世界零售业发展的主流。 一、连锁经营的形式和特证 连锁经营指零售业,饮食业中若干同行业店铺,以共同进货或授予特权等方式连锁起来,共享规模效益的一种商业组织形式,连锁商店则是指一个商业公司以同样的方式,同样的价格在多个同样命名(从店铺的装修到商品的陈列都差不多)的店铺里,出售某一种(或某一类、某一品牌)商品,或提供某种服务,这些同时经营的店铺称为连锁商店。从管理角度上划为,连锁店可以为直营连锁,自由连锁和特权连锁。 1.直营连锁:在同一流通阶段,经营同一商品和服务,并由总公司集中领导、统一管理、实行统一核算制度的另售企业集团。其主要特点:总公司对各分店拥有所有权和经营权,可以统一调配资金,统一经营战略。其次,经营制度规范化,明确规定各分店经营政策,经营管理计划等。再次,业务操作规范化,总部统一采购、进货等业务,分店按总部要求经营商品,不     

星巴克:品牌价值超速增长的神话

星巴克由一家小型企业扩张成为一家全球性大公司的故事被誉为是20世纪的美国企业神话.为于1971年的星巴克公司,15年前仅在西雅图建有17家咖啡店,现在,该公司在世界28个国家共建有5689家连锁店.在华尔街,星巴克已成为投资者心目中的安全港,过去10年里,其股价在经历了4次分拆之后已经攀…………     

“煮制”咖啡的理想国——星巴克的品牌之道

星巴克作为时尚的代名词，是小资们的精神圣殿，从默默无闻的小商店到风靡全球的连锁企业，我们可以从星巴克的品牌建设过程中得到一些启示。[编者按]     

星巴克之箭

星巴克迟到广州 8月30日,广州首家星巴克连锁咖啡店准时开张了.尽管在整个建设6马路盘踞着数家号称在广州备受好评的咖啡店,但这里同样符合星巴克的选址原则,即在传统的商业及零售集中地区为消费者提供办公室与家庭以外的"第三生活空间".     

老字号变法回归本色

在遭遇了第一次“大跃进”扩张而导致全聚德的管理工艺和文化特色未能传导到各个连锁店后，全聚德改变了节奏，对加盟商进行慎重选择和各种扶持，并通过营销保证文化的传承。但是，全聚德目前还没有在开店质量和提高扩张速度之间找到平衡。     

在星巴克的背后

星巴克在美国本土之外的经营未必见得有多么成功。据《商业周刊(亚洲版2003第6期)的报道,仅去年一年,星巴克在最大的海外市场日本,就损失了390万美元;在瑞士和奥地利,因为迟缓的销售,当地的合资企业被迫关闭;而在以色列,星巴克关闭了6家连锁店。正因为这样,每回经过国贸或盈科的星巴克店,我都会猜测北京是不是星巴克海外市场销售表上最令人瞩目的亮点。在夏天,有时候你不得不和     

中国餐饮连锁企业发展正规和特许连锁经营模式动因研究

中国连锁业起步比较晚,20世纪90年代初,商业企业为了求生存、求发展,借鉴国外规模效益的经验,开始探索连锁商业的方式。经过十几年的发展,连锁事业开始在中国逐渐繁荣起来。连锁经营几乎遍及了各个行业。特别是餐饮行业,除了在中国遍地开花的西式快餐连锁店,中式快餐的发展也越来越迅速。特许和正规连锁(也叫直营)是连锁经营企业广泛采用的2种模式,本文以中国餐饮行业为例就连锁企业采取这两种经营模式的动因进行了分析。     

星巴克的中国脸谱

1999年北京美大星巴克前任总裁孙大伟第一个将星巴克引入大陆。孙大伟也是第一个把麦当劳引入台湾地区的人。2004年6月王朝龙接任孙大伟担任美大星巴克总裁。王朝龙来自于资方汉鼎公司。星巴克在中国的布局分为三部分:把星巴克香港和广东的代理权授予了香港美心集团,把我国台湾地区和江浙沪的代理权先后给了我国台湾统一集团,把北京、天津为主的中国北方地区的代理权授予了由汉鼎亚太公司和北京农工商集团合资创立的北京美大星巴克咖啡有限公司。企业管理出身的王朝龙先生在风险投资方面拥有丰富的经验,加盟美大星巴克前对咖啡并没有特殊的…     

自愿连锁:从“自由”联盟到“必然”联盟

面对零售业市场的全面开放与竞争,自愿连锁经营模式是我国中小零售企业实现快速扩张、做大做强的最好选择;中小零售企业能够从自愿连锁经营中获取其自身单个企业所不能具有的竞争优势;自愿连锁经营组织——连锁联盟,要有完备的组织运作体系,要不断增强联盟的约束力和凝聚力,这样才能使自愿连锁:从"自由"联盟走向"必然"联盟,并形成良好的商业生态系统。