广东水产品加工业的发展

1990年以来,广东省十分重视抓好水产品加工业的发展,在加工能力,技术水平及产品结构方面均取得了长足进展,并逐步成为省内渔业系统的3大支柱产业之一,目前,广东省已发展水产加工企业837家,水产品年加工能力达76.24万t。据1999年统计,全省水产品实际加工产量为57.2万t,产值55.02亿元 ,比1990年分别增长78%和800%。在“九五”期间全省共有8个水产加工产品被农业部评为名牌产品。     

德炎水产喜获“2011年度农产品加工业‘四个一批’工程先进企业”称号

<正>近年来,洪湖市委、市政府认真贯彻实施省委"四个一批"工程,着力落实首家省级洪湖水产品加工园总体规划,全力打造中国淡水水产第一强市,水产加工业得到迅猛发展,全市水产品年加工能力突破40万吨,年加工量25万吨,年产值近40亿元。先后涌现出德炎水产、晨光实业、井力水产、楚江红水产等一大批水产龙头加工企业,尤其是德     

上半年荆门市水产品加工呈现“三好”态势

<正>今年以来,我市水产部门把水产品加工作为提高水产品附加值,增加渔民收入的一个重要抓手,不断加强水产品加工业的引导与服务,使水产品加工得到健康、快速的发展势头,截止6月30日,全市水产品加工企业已达到9家,水产品加工能力达到9万吨,     

一龙搅活三江水

近几年,新沂市实施龙头带动战略,不断加快水产产业化步伐,逐步在全市形成了以水产冷冻加工厂为龙头,苗种、养殖、捕捞、加工、流通、管理、服务相互配套的格局,初步实现产加销一条龙、贸工农一体化经营体系。水产已成为新沂市农村经济的一大支柱产业。舞起加工龙头,增强带动能力新沂市以带动能力强、覆盖面广、产业链长的水产品为载体,培育壮大加工企业生产经营规模,强化加工企业的龙头地位和作用。一是加大技改力度,扩大加工规模,增强市场竞争能力。重点抓好市水产冷冻加工厂的建设。先后投资800多万元,改造生产流水线两条,更新速冻平板机两台,新建低温库和高温库各一座,扩建高标准、高工艺水平的无菌车间两个,新增熟制龙虾、果蔬加工、原汁草毒酒加工等3条生产流水线。1997年,水产冷冻加工厂为迎接欧共体食品卫生组织的验收,又投资280多万元,按国际标准对生产设施进行全面配套,使之顺利通过了欧共体食品贸易组织验收注册和美国FDA的认证注册,成为苏北地区规模较大、带动能力较强、科技水平较高的水产品加工龙头企业,也是苏北地区最早被     

鱼鳞冻加工工艺的研制

<正>我国是世界上唯一水产养殖产量超过捕捞产量的国家,水产养殖产量占水产总量的 58％。随着水产业结构的调整,水产品加工业正迅速发展壮大。据估计,我国水产加工业每年产生废弃鱼鳞达30万吨。而古代医书记载     

水产加工业发展思路及措施浅析

<正> 目前,我国水产品人均占有量超过了世界平均水平,“吃鱼难”、“吃鱼贵”早已成为昨日话题。随着人民生活水平的提高,人们的膳食结构、消费观念已发生了深刻的变化,享受型食物、加工食品、营养保健品在食物结构中的比重大幅增长,这为水产加工业提供了广阔的前景。同时,我国加入世贸组织日益逼近,如何利用我国渔业大国的优势,广泛开展水产品的精深加工和综合开发,增大出口创汇能力,这是摆在水产业面前的一大新课题,也是一大新机遇。     

农业部制订水产加工业发展方向

<正> 日前,从宁波市水产流通与加工协会了解到,国家农业部印发了《全国主要农产品加工业发展规划》,明确今后我国水产品生产和加工要以大宗产品、低值产品和废弃物的精源加工和综合利用为重点;优化产品结构,推进淡水鱼、贝类、中上层鱼类、藻类加工产品体系的建立;培植和引导一批具有活力的水产品加工龙头企业;通过加快企业技术改造,促进适销对路的加工产品的开发,发展     

湖北省委副书记张昌尔在省水产局调研时要求高举“四个一批”大旗 加快建设水产强省

<正>水产大省何日变成水产强省?2012年5月8日,湖北省委副书记张昌尔到省水产局调研,并召开淡水产品加工龙头企业座谈会。他要求抓抢机遇,发挥优势,高举"四个一批"大旗,紧紧抓住做大做强淡水产品加工龙头企业这个"牛鼻子",抓加工,促生产、促流通,推动我省由水产资源大省向水产强省跨越。     

温州市水产加工业发展思路与对策

一、现状与特点 渔业作为温州的传统产业，自改革开放以来，广大渔区在党的富民政策指引下，出现前所未有的超常规发展，至2003年，全市水产品产量达62．4万吨，总产值39．4亿元(第一产业)，已成为大农业中的优势产业。与此同时．水产品保鲜、加工，也取得了长足发展。全市水产加工企业168家。     

“通威”订单已发至新津

2006年10月10日，通威（成都）水产食品有限公司经理夏时宪一行与水产渔政局主耍负责同志和水产技术人员召开了交流座谈会。会上，大家畅所欲言，共同研讨了新形势下新津水产业的进一步合作和协调发展问题。通咸水产食品有限公司水产品加工落户新津，将进一步带动和促进我县特色水产养殖的健康、快速发展，同时填补规模化水产品深加工出口创汇的空白：第一期年加工鲜活淡水鱼15，000t，其加工原料需求量大，     

淡水鱼珍味鱼干的加工技术

马面鲀的加工，带动了海水产品加工业的崛起．以马面鲀为原料的鱼干片风靡全国。湖北省地处内陆，素有“千湖之省”的美称，近年，我省淡水水产品产量逐年上升，连续8年全国夺魁。2004年水产品产量301万吨，居全国第一，但产值201亿元，居全国第三：如何避免“鱼贱伤渔”，改变我省水产品生产“块头大．体质弱”的局面，增加低值鱼附加值．使渔民增产又增收，是目前我省水产工作者最关心的问题，因此，淡水鱼的加工被列为我省今后工作的重点。     

从水产品加工业看公安渔业经济可持续发展的症结与出路

<正>湖北省公安县属洞庭湖河网湖区,境内地势低平,水域辽阔,沟港河汊纵横交错,湖泊鱼池星罗棋布,素有"百湖之县"、"鱼米之乡"的美称。2011年末,全县放养水面达28.6万亩,水产品产量达12.5万吨,实现渔业产值17.4亿元。如此得天独厚的水域资源和渔业资源的水产大县,水产品加工企业却只有规模不大的3家。如何避免"鱼贱伤渔",改变我县水产品加工"体质弱"的被动局面,如何增加低值鱼附加值,使渔民增产又增     

把握水产行情 走渔业致富之路

<正> 提到水产行情,一般理解是,某一商品价格高低,上市数量多少。其实,水产行情还应包括水产品以及水产品市场的基本特征;水产品以及水产品市场不同于其它农产品及其他市场的特点,水产品行业中的科技研发趋势;生产、捕捞、养殖、加工、包装方式以及技术发展趋势;家居、团体、餐饮、旅游等消费市场变化及消费心理变化趋势。只有了解与掌     

海南水产品加工产业的现状和发展方向

随着海南省海洋与渔业产业的快速发展,水产加工业已经成为海南省农村经济发展的重要产业。为进一步了解海南水产加工产业的现状,探讨水产加工产业发展的市场前景,笔者就加快发展海南水产品加工产业问题提出一些看法以供参考。     

浅谈水产“三品”的认证与生产管理

<正>所谓水产"三品",即无公害水产品、(水产)绿色食品、有机水产品,指产地环境、生产过程、产品质量符合国家有关标准和规定的要求,经认证合格获得认证证书并允许使用指定产品标志的未经加工或初加工的食用水产品。随着全社会食品质量安全意识的提高,水产"三品"越来越受到公众的关注,也必须引起生产企业和广大养户的高度重视。     

江西余干县全力建设全国优质水产品种养加工基地

<正>江西余干县全力建设全国优质水产品种养加工基地,力争到2015年,全县水产养殖面积达到43万亩,水产品产量15.8万吨,水产品总产值达到25亿元;特种水产品产量6.44万吨,占全县水产品产量的40.76%,特种水产产值18.82亿元,占全县水产产值的75.28%。1.抓好泥鳅基地建设,做大做强泥鳅产业。紧紧依托生态泥鳅产业园这个平台,全力促进泥鳅产业再上新的台阶。上饶市鄱阳湖原地水产品养殖有限公司     

活鲜水产品:一个发展趋势

随着交通运输业的高速发展，交通工具日益现代化，在运输时间大为缩短，鲜活易腐的水产品不需要冷冻也能保鲜的大背景下，我国水产品流通方式正随之发生深刻变化。从过去以冷冻鱼加工、储藏、运输、销售四个环节，产业链较长的流通方式为主，转变为以活鲜、冰鲜鱼的运输、销售两个环节，销售渠道日趋扁平化。这就自然而然省去了对水产加工业来说至关重要的传统的加工与冷冻环节。     

我国水产品出口企业必须重点关注的六大问题

我国虽然是世界第一大水产养殖大国和水产品出口大国,但出口量占总产量的比例不高,出口不畅在一定程度上制约着水产业的健康发展。在水产品出口贸易中,水产品出口企业起到了极其重要的作用,为了提高其国际竞争力,水产品出口企业必须重点关注以下六大问题。(1)出口结构不合理,加工品比例较低。主要出口产品品种单一,加工企业规模不大、设备老化,技术落后。(2)深加工层次不高,精细加工品种及高档品种少,技术含量和附加值低。水产品出口企业及其产品达到“四高”(高附加值、高科技含量、高市场占有率、高出口创汇率)要求还有很大距离。我国至今…     

2006年湖北水产大盘点 小龙虾、叉尾鮰双星闪耀

<正>2006年湖北省水产业继续保持了持续增长的良好态势,尤其是水产品加工出口成为水产业发展中的重头戏。据该省水产办摸底统计,全省180家加工企业,全年水产品加工能力可突破50万吨,转化原料可达42万吨,加工成品22万吨,产值32亿元。全年可实现出口(含转口)3万吨,创汇1.8亿美元,占农业出口创汇的30%以上。全省水产加工出口形成良好发展态势。     

江苏省2006年水产品质量总体合格率95.78%

<正>日前,省海洋与渔业局通报发布全省无公害水产品产地环境监测和水产品质量监督结果:2006年,全省水产品总体合格率为95.78%。2006年,省水产质量检测中心等8家资质单位,对全省范围内的无公害水产品生产基