水产食品包装机械行业的现状与发展趋势

近几年，作为水产品居世界首位的水产大国，我国的水产品销售量呈逐年增长态势。我国水产食品深度加工也已开始起步，出口水产品主打品种除传统的速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品以外，还开发了方便水产食品、风味水产食品、水产品饮料等，同时，保健水产品、美容水产食品等医药生物领域产品也在不断地开发，与之配套的食品包装企业应积极研究水产食品市场动态，改进食品包装工艺和包装机械，以适应水产食品发展的需求。本文通过分析水产品包装及其包装机械的现状和存在的问题，对水产品包装机械的发展提出自己粗浅的看法。     

试论绿色水产及病害防治

<正> 九十年代末,开发绿色水产、生产绿色水产品的呼声日益提高,绿色水产品的概念是从绿色食品延伸而来的,绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐桌”的全程质量控制管理模式,树立了我国水产品质量管理的新观念,绿色水产品以其安全、优质、营养的质量深受人们的欢迎,并将成为21世纪人类的主导水产食品。 一、绿色水产和绿色水产品     

中药在水产养殖上的应用及其药理作用

<正>我国是一个水产养殖的大国,2006年的水产养殖产量达到3500万吨,占全世界水产养殖产量的60%以上。我国的水产品为我国乃至全世界的水产品消费者提供了优质的蛋白源食品,水产养殖业的迅速发展对于改变全人类的食品结构起到了良好的作用。但是,由于养殖结构的改变,养殖环境恶化,导致水产品的安全问题的发生越来越频繁。如20世     

健康养殖方案对池塘效益影响的研究

<正>近几年频频发生的水产品安全事件为我国的水产品质量安全敲响了警钟,水产健康养殖是现在水产行业的热点话题,国家对全面、大力推广水产健康作出了非常高的要求和详细的部署。但健康养殖在技术上到底如何操作,对水产效益的影响到底如何,缺乏相关的数据。2008年,湖北海大饲料有限公司与海大集团海贝生物技术有限公司共同努力,在武     

湖北省水产品加工增长快速

湖北省水产加工今年上半年保持快速增长势头,特别是加工能力进一步增强,年加工能力突破40万吨,增15万吨,全年出口创汇有望突破1亿美元。据上半年统计,加工转化水产品达8万吨,加工产品4万吨,产值8.1亿元。出口9850吨,创汇4193万美元,同比分别增1734吨和1675万美元。湖北省水产品     

水产加工业发展思路及措施浅析

<正> 目前,我国水产品人均占有量超过了世界平均水平,“吃鱼难”、“吃鱼贵”早已成为昨日话题。随着人民生活水平的提高,人们的膳食结构、消费观念已发生了深刻的变化,享受型食物、加工食品、营养保健品在食物结构中的比重大幅增长,这为水产加工业提供了广阔的前景。同时,我国加入世贸组织日益逼近,如何利用我国渔业大国的优势,广泛开展水产品的精深加工和综合开发,增大出口创汇能力,这是摆在水产业面前的一大新课题,也是一大新机遇。     

宁波佳必可食品有限公司

宁波佳必可食品有限公司是一家集水产品和蔬菜罐头加工、水产品加工和冷冻冷越及进出口贸易于一体的综合性企业。是由马来西亚南洋统一机构有限公司于2003年在中国宁波投资建设的中外合资企业。南洋统一机构有限公司创始于1971年，     

小水产品简易加工技术

什么叫小水产品？简单地说，指鱼、虾、蟹、贝类的低值产品。这些小水产品类因其资源广、产量高、营养丰富，目前对它的利用已引起高度重视。由于其鲜货的储运、营销比较困难，必须及时进行处理和加工，才能提高食用价值和商品率。目前，在国外和我国各地，对一些小水产品经过简易的酱渍、糟渍、醋渍成为腌渍品、调味干品和冻熟鱼等，成为市场畅销的水产食品。现将简易加工技术介绍如下．供参考。     

天门市水产品加工业的现状和发展思路

<正>湖北省天门市水产业位居全省水产大市第七位,是天门农业经济的支柱产业。自2004年以来,天门市水产加工业起步发展,目前,正处于壮大规模和增强实力的阶段。一、基本情况天门市共有水产品加工企业5家,2009年全市加工水产品6400吨,创产值5000万     

影响水产品质量安全的因素

<正>在水产养殖日益集约化和规模化快速发展的今天,消费者对水产品质量提出了新要求,更加注重食品的安全性、科学性和经济性。水产品的营养价值、感观特性、加工品质和卫     

我国将大力发展水产深加工

<正> 水产食品不仅美味可口,而且富含人体所必需的蛋白质和各种矿物质、维生素,是保健和美容的佳品。为有效地利用水资源,对水产品进行综合开发,生产新型的深加工水产食品,已成为当今国际水产食品的发展趋势。     

陆仕水产为人类提供健康安全食品

<正>广州陆仕水产企业有限公司是一家集水产品养殖、加工、贸易于一体的现代化企业。2013年,该公司被广东省政府批准为"广东省菜篮子基地"。从1993年成立到现在,公司致力于生产和发展水产系列产品。近日,记者来到了陆仕水产公司所在地——广州市花都区炭步镇工业园区,采访了公司相关负责人,同时深入公司部     

温州市水产加工业发展思路与对策

一、现状与特点 渔业作为温州的传统产业，自改革开放以来，广大渔区在党的富民政策指引下，出现前所未有的超常规发展，至2003年，全市水产品产量达62．4万吨，总产值39．4亿元(第一产业)，已成为大农业中的优势产业。与此同时．水产品保鲜、加工，也取得了长足发展。全市水产加工企业168家。     

无公害水产品产地内源污染的控制技术

随着我国水产养殖业的迅速发展，以及人们生活水平的逐步提高，对水产品消费的质量安全要求越来越高，保护好产地水域环境，是发展无公害水产养殖的前提和重要的基础条件。是提高水产品质量的有效方法和途径。我们东台市顺大水产发展公司从2001年启动实施无公害水产养殖，采取公司＋基地＋农户形式，走基地规模化之路，对生产投入品实行全程监控。经过三年多的努力，成效最著。     

德炎水产喜获“2011年度农产品加工业‘四个一批’工程先进企业”称号

<正>近年来,洪湖市委、市政府认真贯彻实施省委"四个一批"工程,着力落实首家省级洪湖水产品加工园总体规划,全力打造中国淡水水产第一强市,水产加工业得到迅猛发展,全市水产品年加工能力突破40万吨,年加工量25万吨,年产值近40亿元。先后涌现出德炎水产、晨光实业、井力水产、楚江红水产等一大批水产龙头加工企业,尤其是德     

孟庆翠和她的水产加工“娘子军”

<正>日前,江苏省赣榆县人大代表、宋庄镇农村劳务经纪人孟庆翠又一次组织60多名农家女,包专车奔赴山东省烟台市彭福水产有限公司从事水产品加工。这是她去年以来第六批、也是今年选送的第一批外出打工“娘子军”。     

未来水产品加工应向深度开发

由于近几年的海、淡水产品产量递增,极大地丰富了城乡群众的菜篮子。但水产品加工滞后,不适应群众消费结构的变化。水产加工品仍处于传统加工范畴,跟不上群众生活水平日益提高的需求。因此,依赖科学技术的进步,未来水产品加工应向深度发展和开发。有关专家指出,方便、模拟、保健、美容、鲜活将是未来水产品加工的方向。方便——先用低值水产品加工成鱼浆,再用鱼浆生产出各式各样的鱼糕、鱼卷、鱼饼、鱼圆、鱼排、鱼片、鱼香肠等产品,不需烹调便可直接食用,既富营养又耐贮存且携带方便。模拟——用鱼浆制成色、香、味,形近似蟹、虾、贝、鱼翅…     

关于我国水产品市场发展方向的探讨

自20世纪90年代以来，我国的水产品总量就位居世界第一，2002年我国的水产品出口创汇总额又超过泰国，处于世界领先。水产生产的快速发展，总量的大幅增加，使我国的水产品市场发生了根本变化，国内市场基本达到供求平衡，某些品种已供大于求，水产品销售价格总体呈下降趋势；而水产品出口又遭遇绿色壁垒的制约，再加上产品本身的质量问题，出口困难重重。面对这样严峻的形     

江西水产五大支柱产业迅速崛起

一是鳗鱼产业：全省现有鳗鱼养殖企业85家，水泥池养殖面积122万m^2，土池养殖面积近7000亩。瑞金市红都水产食品有限公司、江西和华水产有限公司、江西西龙水产品有限公司等3家公司的四条烤鳗生产线，年生产能力达到1万吨。目前全省鳗业综合产值超10亿元。     

浅议无公害水产养殖的发展思路

随着人民生活水平的日益提高，以及我国成功地加入世贸组织．水产品质量安全问题已成为全社会共同关注的焦点，优质、安全、卫生的无公害水产品已被列为世界各国消费者追求的首选目标，从生产源头开始，不断完善和发展无公害水产养殖，显得尤为关键，也成为我们进一步探讨的重要课题。