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论述了在米糠蜡皂化过程中添加相转移催化剂并辅助超声波,测定反应产物的皂化值确定最佳反应条件。通过对几种催化剂的比较,得出最优催化剂苄基三乙基氯化铵,最佳反应条件:苄基三乙基氯化铵0.5克、超声波辐射时间30分钟,皂化反应时间3小时以及NaOH质量9克,此时反应物皂化值0.53毫克KOH每克油。 相似文献
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以豌豆粉丝废水分离渣为原料,对豌豆纤维的提取过程进行研究.通过耐高温α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶多酶分步水解的方法,去除豌豆渣中的淀粉和蛋白质.结果表明,耐高温α-淀粉酶添加量1.2%,反应温度为90℃,反应时间为60 min的条件下,豌豆膳食纤维的提取率最高;糖化酶加酶量为4.5%,反应温度为60℃,反应时间为110 min,pH为5.0的条件下,可达到良好的水解效果;蛋白酶的加酶量为1.0%,反应温度为55℃,反应时间为80 min,pH为8.5的条件下,酶解效果最佳.此时豌豆粉丝废水分离渣的膳食纤维含量可达到94% 以上. 相似文献
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中压制备系统分离制备大豆异黄酮糖苷 总被引:1,自引:0,他引:1
以大豆异黄酮初提物为原料,采用HPLC法确定目标成分和分离条件,使用中压制备系统在ODSC18色谱柱(46cm×26cm,50μm),流动相甲醇-水(含体积分数为0.4%的磷酸),流速40mL/min,梯度洗脱,检测波长260nm条件下,分离制备得到黄豆苷、黄豆黄苷和染料木苷3种大豆异黄酮糖苷,并采用HPLC法鉴定其纯度分别为99.69%、98.62%和96.26%,再以MS分析法从化学结构角度对3种大豆异黄酮糖苷进行了鉴定。 相似文献
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目的:从樟芝中提取分离樟芝多糖,并尝试对其多糖脱蛋白的方法进行选择。方法:采用Sevage法、NaOH法、TCA法、双氧水法等方法进行脱蛋白,并用苯酚-硫酸法和考马斯亮蓝法以脱蛋白率和总糖损失率为指标进行比较。结论:通过对数据的计算比较得知酶法与Sevage法联合脱蛋白率最高和总糖损失率最低,分别为81.7%和14.7%,脱蛋白效果较为理想。 相似文献
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本研究旨在优选睡莲花多糖(NCP)的超声波提取工艺,并对其体外抗氧化活性进行研究。以多糖得率为指标,采用正交试验设计优选NCP的超声波提取工艺,对所制备的NCP进行分级醇沉,测定NCP对超氧阴离子(O_2~-)、羟基自由基(OH)和1,1-二苯基-2-苦肼基(DPPH)的清除率,以评价其体外抗氧化活性,并与热水浸提法和超声波常温提取法进行对比分析。研究结果表明,NCP的最佳提取工艺条件为料液比1∶25(g/mL)、超声波功率200W、提取温度60℃、提取时间30min,该工艺条件下,NCP得率为(2.08±0.04)%。NCP具有一定的抗氧化活性,以最优工艺组合所制备的NCP抗氧化效果最佳,当多糖浓度为1.0mg/mL时,NCP对DPPH、O_2~-和OH清除率可达50.25%、56.17%和65.48%。分级醇沉及抗氧化活性对比分析结果表明,NCP主要成分为大分子多糖,且NCP的抗氧化活性主要由大分子多糖决定,最优提取工艺条件下所制备的NCP的体外抗氧化活性优于其他提取组合。超声波提取法具有快速高效的特点,适用于NCP的提取分离,可获得更好的提取效果和产品品质。 相似文献
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黑龙江省是黑醋栗(Black currant.别名:黑加伦)栽培和浆果加工基地,每年浆果榨汁后都排出大量果渣,被当作废料丢掉。而果渣含有大量花青素,是重要的潜在色素资源。由于天然食用色素安全、无毒,故越来越受到人们的重视,但黑醋栗果渣色素资源多年来一直未开发利用,我们以黑醋栗果渣为原料进行了色素提取工艺研究,在色素提取中,于正交试验基础上采用数学模型对黑醋栗果渣色素优化提取条件进行了探讨,确定提取温度,提取时间及溶剂配比对色素浓度和提取率影响关系的最佳提取条件。 相似文献
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