农产品质量安全筑牢“食品放心工程”

近年来，泉州市农业局认真贯彻实施《中华人民共和国农产品质量安全法》和《食品安全法》，落实科学发展观，根据中央、省委、省政府和上级主管部门的有关文件精神，按照以人为本、安全第一、突出重点、兼顾全局的原则，以保障消费安全为基本目标，以强化质量管理为重点，     

把节令食品做成日常食品

许多年前，科迪集团在中央电视台率先播出汤圆广告，一句“科迪汤圆，团团圆圆”的广告语让观众一下子记住了科迪汤圆。在刚刚结束的第九届中国国际农产品交易会上，科迪汤圆依然受到广大参观者的热捧，科迪汤圆生存之道在哪？为何历经多年依然有着较高市场占有率？在九交会上与集团副总裁陈谷的对话中我们找到了答案。     

江苏老侯食品集团公司珍禽食品

江苏老侯珍禽食品有限公司现已成为国内最大的一家从事特禽深加工的食品企业，其产业链涉及到特禽育种、孵化、驯养、研发、加工、销售、餐饮、熟食连锁经营、休闲食品、出租车经营。2007年8月，江苏省发改委批准老侯珍禽食品公司为省级农业产业化重点龙头企业。     

食品新动向

美国:开发可补充叶黄素的"超视力软料" 广泛存在于绿色的叶片和蛋黄中的一种黄色色素叶黄素(为类胡萝卜素的一种)被认为是一种很有效的健康食品原料.叶黄素作为一种可以减少癌症和心脏病危险性的抗氧化剂,现在已获得一般消费者的普遍赞誉.同时,它对眼睛的保护作用更被人们看好.     

安眠食品

据美国媒体1月29日报道,一晚上能够踏踏实实地睡上7至8小时的秘诀是什么?美国健康专家说:前往厨房,享受下面10种食物中的一两种.因为它们能缓和紧绷的肌肉,平稳紧张的情绪,让人获得平静,可诱导睡眠激素--血清素和褪黑素的产生.     

香味食品

泰日的茉莉花香糙米 　　泰国国家创新技术办事处差亚伊先生说,泰国农业大学附属食品研究发展院和日本国际农业技术研究所合作,研发出新品种茉莉花香发芽糙米,不需要另外加入白米,做出的饭就比一般的米软香甜.准备在7月上市,瞄准注重健康饮食的顾客,以及计划在明年底研发制作加工食品.……     

辐照食品

辐照，一种新的灭菌保鲜技术，粮、蔬、果、肉、调味品、中药等领域均已应用，我国相关食品产量已占全球总量的三分之一。然而，对大多数消费者来说，“辐照”一词还相当陌生。河南杞县“钻60事件”，把“辐照技术”这个陌生的专业字眼带到了公众面前。随着辐照技术的应用范围浮出水面，人们不禁发问，我们日常食用的哪些食品是经过了辐照的？放射性物质辐照过的东西人吃了安全吗？     

食品清道夫

环境污染、负面情绪和不健康的生活方式，都会引起身体新陈代谢系统的紊乱，而使体内毒素堆积，只有及时排除体内的有害物质，保持体内环境的清洁，才能保证身体的健康和肌肤的美丽。想为身体做个“大扫除”，可以不用急着到医院去，到菜市场就可以找到既方便又安全的排毒食品。     

山寨食品

<正>春节回乡,问题不少。许多在农村走亲访友的人发现,过期食品、绿毛蛋糕堂而皇之地成了礼品,像"娃恰恰""康帅博""奥立奥"等在城市很容易被察觉的山寨货,在乡村小卖铺里却很受欢迎。就在人们还聚焦城市食品安全问题的当下,农村地区正以惊人的速度成为问题食品的"卸货场"。顾此失彼,令人心忧。谁在坑害农村的消费者?不法商家难辞其咎。在城市人人喊打的问题食品,到了农村,却被一些人采用降低价格、改换包装名称等手段粉墨登场。由于价格低、卖相好、面子大,假冒伪劣扎堆横行,十里八乡纷纷进货,产生了劣币驱逐良币的负面效应。由于农村熟人社会的关     

糙米食品——新型健康食品

随着人们营业保健意识的增强和对健康食品的追求 ,近几年来 ,日本、新加坡、菲律宾、泰国以及台湾和香港等产米国家和地区 ,掀起了食用糙米食品的热潮。大陆市场也已开发出多种糙米食品。糙米虽然具有很高的营养价值。但是因为它的外围被纤维包裹起来 ,人体是难以消化吸收的。经过长时间的蒸煮 ,营养成分也会因加热而损失。因此 ,提倡吃糙米饭是不切合实际的。随着食品科技的发展 ,食品新工艺的广泛应用 ,为开发糙米健康食品创造了条件。糙米粉、糙米羹、糙米饮料等的问市 ,既解决了糙米难煮难吸收的问题 ,又保存了糙米的全部营养成分。日本…