蔬菜喂兔有讲究

<正>白菜、莴苣等蔬菜干物质少,碳水化合物含量少,长期给兔喂一种或几种蔬菜,可造成某些营养物质的缺乏,影响幼兔的生长发育。蔬菜含水量达85%左右,其粗纤维含量低,适口性好,兔多贪吃。用蔬菜叶喂90日龄内的幼兔,仅几天幼兔就会出现腹泻。若兔吃蔬菜后发生腹泻,应停喂蔬菜,增喂青干草、干树叶,并在混     

夏季养兔巧喂菜讲究方法

<正>白菜、莴苣等蔬菜干物质少,碳水化合物含量少,长期喂兔可造成某些营养物质的缺乏,影响幼兔的生长发育。蔬菜含水量达85%左右,其粗纤维含量低,适口性好,兔多贪吃。用蔬菜叶喂90日龄内的幼兔,仅几天幼兔就会出现腹泻。若兔吃蔬菜后发生腹泻,应停喂蔬菜,增喂青干草、干树叶,并在混合料或配合料中掺入2%木炭末或2%医用碳进行治疗。     

蔬菜有了“身份证”

从去年开始,安徽省合肥市包河区在辖区农贸市场内实施蔬菜溯源体系建设,购买蔬菜的市民可通过小票上的条形码在菜市场的终端查询设备上查询蔬菜的来源,让百姓吃上明白菜、放心菜。     

爱上大白菜

在我国北方的冬季,大白菜是餐桌上的常客,故有“冬日白菜美如笋”之说。白菜味道鲜美,营养丰富,素有“菜中之王”的美称,为广大群众所喜爱,喜欢的人每天吃它也都会觉得美味无比。其实我也爱吃大白菜,但是为了食物多样还是要吃其他各种蔬菜的,那么你想知道人们爱吃大白菜的理由吗?     

天津春种大白菜研究取得突破进展

白菜是耐寒植物．在寒冬腊月，白菜是人们餐桌上的主要蔬菜．但是只能在冬季吃上新鲜大白菜的历史马上就要改变。日前，从天津市蔬菜研究所科研公司获悉，在津南区春季种植的耐热型大白菜品种研究上取得了突破性进展，从明年开始将在本市正式推广。这也是国内目前最早研制出来的“本土”大白菜品种。     

跳出冬储看白菜

白菜帮子可以剁馅包饺子,白菜叶子可以涮肉熬汤喝,白菜心可以自制芥末墩。曾几何时,北京家家门前屋檐下台阶上都码满了无比实惠的冬储大白菜,吃晚饭了,户户都是经典的白菜宴:白菜粉丝、醋溜白菜、开水白菜、金边白菜、猪肉白菜馅饺子,经常是上顿吃肉丝炒白菜、下顿吃白菜炖豆腐     

特菜不特满京城

又是一年冬来时。回想十几年前冬日里北京市民餐桌的“白菜、土豆、萝卜”老三样，到如今超市、农贸市场几十个品种的新鲜蔬菜，北京市民的“菜篮子”里蔬菜品种是越来越丰富。黄色的彩椒、绿色的西兰花、红色的芹菜……不仅仅看着鲜艳，吃着也别有一番味道。说起这些特殊“身份”的蔬菜可不简单，它们有一个总的名词：特种蔬菜。     

春季蔬菜不宜吃得太新鲜

人们大都喜欢把鲜嫩油绿的蔬菜买来后趁着新鲜烹调食用．认为这样做的菜对人体健康有益。可蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。     

我国研制出抗病毒转基因白菜

北京农林科学院曹鸣庆研究员等人,经过多年努力,在国际上首次成功地培育出抗芜菁花叶病毒转基因白菜,目前这种转基因白菜已部分在控制范围内应用于白菜育种。芜菁花叶病毒病是危害十字花科蔬菜(白菜、甘蓝、花椰菜等)最重要的病毒性病害。以中国北方冬季主要蔬菜——大白菜为例,平均每年因此而减产5%,有些年份减严10%。     

蘑菇炒白菜护肤又防感冒

蘑菇营养丰富,在秋季大量上市。所以,每到入秋,做一道口味清新,营养丰富的"口蘑炒白菜",对身体有好处。材料:口蘑200克,白菜100克,姜末、蒜蓉、葱花少许,蚝油2茶匙,蘑菇精少许,开水2杯。做法:1.将蘑菇和白菜洗净焯水。2.炝锅后放葱姜蒜炒香。3.蘑菇入锅,先加两茶匙蚝油和少量蘑菇精,再倒入适量开水烧1分钟。4.最后把白菜放入锅中翻炒即可。菌类富含膳食纤维,多种     

白色食物能防燥

冬天干燥，中医认为，解除燥热多用润法。根据五行五色的原理，不妨多吃一些“白色食物”。做菜时，可以选择白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。其中，白菜、萝卜这两种大众化蔬菜功效最好，可谓是最经济实惠的滋补品了。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中维生素C的含量比梨和苹果高出8～10倍；而白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，可预防因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促使肠蠕动，预防便秘。     

胡萝卜最好不生吃

V_A营养素在我们平时吃的胡萝卜中大量存在。众所周知,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,而胡萝卜素即为V_A原,能在人体肝脏、肠壁中的胡萝卜素酶的作用下转变成V_A为人体吸收。和其他蔬菜如白菜、菠菜等相比,胡萝卜中的胡萝卜素含量要高三十到一百倍,可见胡萝卜素含量之丰！     

吃方便面不能太“图方便” 做到这4点让你吃得更健康

正1、尽量煮着吃。据《健康报》报道,煮过的面会因充分吸收水分而变软,这样也会更有利于人的胃肠消化;另外,煮面时可以根据个人口味加入蔬菜、鸡蛋、豆腐等,这样更有利于人体对于营养的均衡摄入。2、酱料放一半。上海华东医院     

坝上错季蔬菜产业助农增收

<正>近年来,地处坝上地区的河北省尚义县引导农民采取高效节水方式种植无公害错季蔬菜,取得了良好的经济效益。据介绍,目前该县无公害错季蔬菜种植面积已达16万亩,年产芹菜、白菜、甘蓝、生菜等蔬菜总量达61.6万吨,年产值7.9亿元。     

过冬蔬菜要慎食

眼下已经到了春天，可是我国北方不少市民家中仍然存留着酸菜、白菜、萝卜、土豆等过冬蔬菜。医生提醒，气温回升后，这些蔬菜的内部会发生变化，对人体健康不利的物质含量可能会增加，所以春季食用过冬蔬菜一定要谨慎。     

萍乡:春节后菜价高位运行

<正>春节过后,江西省萍乡市蔬菜价格继续保持高价运行态势,从监测的白菜、西红柿、黄瓜、青椒、土豆等5种蔬菜品种市场价格来看,均较同期大幅上涨,平均涨幅达55.9%,其中青椒价格上涨最高,达160%。     

陈米巧吃

煮稀饭：滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50—60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜欢吃的蔬菜在里面，味更鲜，更爽，有营养，易消化。     

吃蔬菜的误区

<正>生吃蔬菜最健康,西红柿能当零食,土豆会增肥……果真如此吗?答案也许会出乎你的意料!低热量、营养全面的特点,让蔬菜成为了健康和苗条的代名词,只要吃蔬菜就万无一失吗?1.捏着鼻子也要吃?     

湖北:10月蔬菜价格上涨

<正>10月初是个长假周,湖北农产品批发市场行情走势大部分蔬菜品种批发价较上月呈小幅上扬趋势,小部分菜品价格较为坚挺,比如莴笋、白菜和黄瓜比较突出;与上年同期对比大部分呈下跌之势,只有白菜较为坚挺。随着季节的推移和气温的变化,蔬菜上市量减少。据10月份市场信息中心监测的数据分析:蔬菜品种与上月对比为上扬趋势,其综合平均价为上涨20%。上升品种以莴笋、洋白菜、黄瓜、茄子、大白菜、芹菜、菜花、油菜和豆角,土豆小幅上涨10%,还有白萝卜、西红柿、胡萝卜的涨幅分别是9.5%、4.7%和4%;下降的是:冬瓜     

中国菜王王乐义

王乐义,1941年生于山东寿光,1965年加入中国共产党,中共十五大、十六大、十七大、十八大代表。现任潍坊市人大常委、寿光市孙家集街道三元朱村党支部书记,寿光市政协常委,高级农艺师．．王乐义发明和推广冬暖式蔬菜大棚,曾荣获全国优秀共产党员、全国劳动模范、全国农业科技推广先进工作者等荣誉称号、。他创造了事业的奇迹——发明的冬暖式蔬菜大棚掀起了一场“菜篮子革命”,结束了冬季北方人只能吃白菜萝1、的历史,使亿万农民走上了致富奔小康的道路。