不同系统粉蛋白含量比较研究

小麦系统粉因为出粉部位不同导致不同系统粉的品质具有一定的差异。通过实验可知：对于B磨粉,1B的醇蛋白最高,而总蛋白和清蛋白等含量最低;2B的清蛋白含量高,而其余蛋白含量均处于1B和3B之间;3B的总蛋白、球蛋白和谷蛋白含量较高,但醇蛋白含量最低。对于M磨粉,1M的清蛋白、醇蛋白和谷蛋白含量高于2M和3M;2M的球蛋白含量较高,而谷蛋白含量却为最低;3M的总蛋白含量大于1M和2M,而醇蛋白含量为最低。     

玉米产后流通中减损降耗需重点关注的两个环节

玉米是我国主要粮食品种,在不断提高产量的同时,研究减少玉米产后损失,降低粮食损耗和流通成本,对于确保粮食安全和提高玉米原粮品质具有重要的作用。     

中国通货膨胀影响因素的实证分析——基于VAR模型的研究

通货膨胀已经影响到我国经济的稳健发展,文章对2003年1月至2011年3月间的我国外汇储备、狭义货币供应量、准货币与CPI四个指标进行了实证分析,旨在找到影响我国通货膨胀的因素。首先进行ADF检验,然后建立VAR向量自回归模型并进行协整检验,从而得出以下结论:外汇储备、狭义货币供应量、准货币与CPI之间存在长期的均衡关系,其中准货币增长对通货膨胀起反方向作用。据此,对抑制我国通货膨胀和保持经济平稳发展提出政策建议。     

食品中邻苯基苯酚残留检测技术进展

综述了邻苯基苯酚残留检测的气相色谱、液相色谱、气相色谱-质谱、液相色谱-质谱及毛细管电泳等方法,比较了各种方法的优缺点,并展望了其发展前景,以期为分析人员选择邻苯基苯酚残留的检测方法提供帮助。     

卫生检疫的创始原因和发展进程

通过考证卫生检疫创始的原因和发展进程,得出检疫起源于中世纪黑死病时期,并且欧洲社会、经济、宗教、神学等方面因素的综合作用,促进了卫生检疫的产生;检疫的场所在历史上经过了多次变迁,其称谓也随着历史的发展而有所变化。卫生检疫的内容和制度随着历史发展和社会需要逐渐完善,时至今日,海港检疫已成为世界通用的检疫方式。     

Monday returns and asset pricing

The seasonal patterns observed on Monday stock returns are still unexplained by different asset pricing models. We attempt to fill this gap in the finance literature by using the Fama-French (Journal of Financial Economics 33:3–56, 1993) risk factors to explain the Monday seasonal. The results in the study show that Monday returns are explained by risk factors such as the market return, the size of the firms, and the book-to-market ratios of firms.     

宁波市饭店业人力资源状况调查研究

随着宁波市饭店业的飞速发展,人力资源问题已成为发展的最大瓶颈。文章以宁波市的高星级饭店的领导和员工为调查对象,选择了宁波市比较具有代表性的10家星级饭店进行调查研究分析。     

被动防护网在遵义市某危岩带治理工程中的应用

危岩体通常存在于高陡边坡及陡崖上,是山区常见的地质灾害类型之一,在我国每年都造成大量的人员伤亡和经济损失。     

“双师型”教师培养途径与模式探讨

建设一支高质量的"双师型"教师队伍,是职业教育师资队伍形成自身优势和特色的有效途径,是职业教育发展的重要保证。针对目前"双师型"教师结构队伍建设的严峻现实和问题,提出以校企合作为核心"双师型"教师的有效培养途径与模式。     

关于责任核算的进一步研究

在前文"关于责任核算的辨析"(价值工程,2011.1)基础上,运用比较分析法,着重探索责任会计中责任成本的核算,最后以确认、计量、记录和报告等会计循环为依据,对一个实例进行了具体的计算和记录。文章的创新在于对责任中心的经济责任,只有通过计算并剔除不可控费用,将可控部分作为责任成本进行分解、计算和考核,才能落实分清责任,体现可控性原则。