维生素B12的发酵生产及应用

维生素B12是目前已知结构最复杂的含有金属元素的维生素，广泛应用于医药、饲料及其他领域。现在，维生素B12主要通过微生物发酵合成；微生物发酵可分为厌氧发酵和好氧发酵，好氧发酵产率高、效率高、消耗低。     

陈敏尔在参加江北代表团审议时强调 干在实处 走在前列 奋力推进社会主义现代化

1月22日,市委书记陈敏尔来到市五届人大四次会议江北代表团,与代表们一起审议政府工作报告、审查《重庆市国民经济和社会发展第十四个五年规划和二○三五年远景目标纲要(草案)》。他强调,要紧紧围绕把习近平总书记殷殷嘱托全面落实在重庆大地上这条主线,坚定贯彻新发展理念,干在实处、走在前列,率先推进产业发展、城市功能、社会治理、干部能力现代化,为开启社会主义现代化建设新征程作出新贡献。     

甘蓝怎样防 “干烧心”

甘蓝在种植过程中有时会发生“干烧心”现象,不仅导致食用性下降,而且导致减产,是一种比较严重的生理性病害。甘蓝“干烧心”主要由植株体内生理缺钙引起,在结球时开始发生,一直持续到甘蓝收获。缺钙原因:①土壤中钙素缺乏,氮肥施用过多,影响钙素吸收;天气和土壤千旱时,一方面会增加土壤溶液浓度,另一方面也因为土壤中微生物活动被抑制,影响了钙肥的吸收利用。     

曲酸摇床发酵与发酵罐发酵工艺参数的比较

通过单因素及正交实验,比较高产米曲霉在摇床培养与发酵罐培养中生产曲酸的发酵工艺参数。结果表明,在温度为23℃、发酵天数为9 d、接种量为25%、菌龄为96 h时,摇床发酵的曲酸产量达到最高,最高可达98.6 g·L-1;而发酵罐培养的最佳工艺条件是温度23℃、发酵天数4 d,接种量15%,菌龄96 h时,此条件下曲酸产量可达到99.6 g·L-1。本研究为工业化生产曲酸提了供理论依据。     

泡沫对食品发酵的影响及控制

本文分析了食品发酵过程中泡沫的产生机制、影响,介绍了常用的泡沫控制策略。重点分析了不同消泡剂的作用机理,以及联合控制措施,以期为生产中泡沫消除提供参考。     

2011年6月全球外汇市场评析

本月是全球汇市上半年的最后一个月,但是却并不意味着这是一个风平浪静的一个月。欧债危机持续发酵的同时,美联储第二次量化宽松政策如期结束,美国债务又开始吸引市场的眼球,而这无疑是全球外汇市场的焦点。总的来说,欧元区方面传     

农耕文化 中国重要农业文化遗产 【陕西·佳县】古枣园

<正>农耕文化中国重要农业文化遗产佳县古枣园位于"中国红枣名乡"佳县朱家镇泥河沟村,是世界上保存最完好、面积最大的千年枣树群,总面积36亩,现存活各龄古枣树1100余株。泥河沟村也被誉为"天下红枣第一村"。佳县有着3000多年的枣树栽培历史。古枣园内生长的两株干周三米多的古枣树,经专家测算,树龄在1300多年以上,至今根深叶茂,硕果累累,被誉为"枣树王"、"活化石"。佳县有着底蕴深厚的红枣文化历史。千百年来,耐旱的枣树被视为人们的"保命树"、"铁杆庄稼"。每年正月,人们都要     

浅谈我国鸡蛋干产品的研究进展及前景展望

禽蛋是我国"菜篮子"工程不可或缺的重要大宗农产品。近年来,我国禽蛋生产和蛋品加工业均发生了巨大的变化,在蛋与蛋制品加工等领域取得了长足的进步,新产品层出不穷。鸡蛋干是一种新型的蛋品深加工产品,具有极大的市场潜力。文章简单介绍了鸡蛋干生产加工的原料选择和研究进展,并对存在的问题进行讨论,以期为该产品的进一步开发和推广提供参考。     

大力发展餐厨垃圾厌氧无害化处理的建议

主要对国内外餐厨垃圾处理概况,又大力发展餐厨垃圾厌氧无害化处理的建议提出了相关建议。