生猪养殖规模化程度的省际差异及未来趋势*——基于13个生猪养殖优势省份的研究

［目的］2007年以来国家实施“一揽子”补贴政策，生猪养殖规模化程度显著提高，但也呈现出明显的规模差异和省际差异。［方法］基于相关统计数据，利用生猪规模养殖指数详细透视了生猪养殖优势省份规模养殖的发展历程及规模化特征。［结果］生猪规模养殖呈现向华北和东北地区富集的基本趋势，但目前生猪养殖规模化的层次仍较低； 吉林、黑龙江、山东属生猪规模养殖特快发展区，辽宁、江苏、河南和广东属于快速发展区，安徽、湖北、湖南、广西和四川属缓慢发展区，河北属约束发展区。［结论］在山东、江苏、河南和广东，重点推进年出栏50~100头的养猪场户向年出栏100头以上的养猪场户转化； 在黑龙江、吉林、辽宁应进一步鼓励年出栏100头以上的养猪场户适当的扩大规模； 而在河北，考虑产业布局和环境规制等因素，则有序退出生猪规模养殖。     

企业创建学习型组织的实践启示

将组织化学习与信息技术有机地结合起来,构成了我国企业学习型组织的一大特色。应进一步完善网络知识管理体系,创新企业组织结构,强化企业文化氛围,以构建现代化的学习型组织。     

新型农业经营主体政策需求调查报告

开鲁县林业局组织人员深入到乡镇、林场,专题调研农业、林业生产经营主体、家庭农场、林业专业合作社、林业大户的经营发展情况。通过调研发现林业生产及各林场农业、林业生产经营主体发展存在的问题与面临的主要困难,针对问题、困难提出促进新型农业生产经营主体发展的对策建议。     

文登虾池养殖结构调整新思路

文登市今后虾池养殖结构调整的新思路是即按照宜虾则虾、宜鱼则鱼、宜蟹则蟹、宜贝则贝的原则,实行“两压两增一控制”:压缩对虾养殖面积,增加鱼、蟹、贝类养殖面积;压缩粗养面积,增加精养面积;严格控制缢蛏养殖面积。争取用２～３年的时间,将全市０４３万ｈ虾池中虾、鱼、蟹、贝的养殖比例调整到１∶１∶１∶１,实现四个０１万ｈ养殖结构,彻底改变以中国对虾养殖统领全局的现状。对虾养殖,要按照因地制宜,统筹规划,分期实施,一步到位的原则。加大虾池改造力度,全面实施对虾养殖“二次创业”工程,到２００５年,全市形成０１万ｈ高标准对虾养…     

城市居民超市猪肉购买行为及其影响因素分析

依据来自6个典型城市的261份调查问卷，对城市居民超市猪肉购买行为及其影响因素进行了实证分析。研究结果表明：被调查者中有51．3％主要到超市购买猪肉；猪肉消费者超市购买行为表现出明显的每次少量，经常购买的特点；消费者的年龄、学历、职业、家庭月收入，猪肉的质量、价格和品牌，以及超市的地理位置和购物环境对城市居民的超市猪肉购买意愿和购买比例有较明显影响。     

养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿影响因素分析——基于对山东等7省的534份问卷调查

实施供应链管理是解决目前中国猪肉质量安全问题的有效途径。本文利用山东等7个省份534个养猪专业户(场)的调查数据,运用Logit二元离散选择模型,分析了影响养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿的主要因素。研究结果表明:从总体看,养猪决策者受教育年限、养猪专业户(场)饲养生猪的专业化程度、饲养规模、投入品来源和生猪销售渠道5个因素对养猪专业户(场)加盟优质猪肉供应链意愿有正影响,而饲养方式和从事专业养猪年限对其有负影响;从不同饲养方式看,养猪场加盟优质猪肉供应链意愿的影响因素数少于养猪专业户,但影响程度明显高于养猪专业户。该研究结论对于推动中国优质猪肉供应链的有效建设和健康发展具有一定的借鉴意义。     

优质猪肉供应链中超市与屠宰加工企业竞合的博弈分析

解决我国猪肉质量安全水平相对较低的问题的有效途径是实施供应链管理,而屠宰加工企业与超市的有效竞合是优质猪肉供应链平稳运行的重要条件。本文依据博弈理论和方法,分析了优质猪肉供应链中超市和屠宰加工企业的竞合机理,推导出双方竞合的混合战略纳什均衡点。研究表明：降低风险偏好、监督成本和违约超常收益,增加违约金额数、违约潜在损失和信用损失,是优化两者竞合行为的有效途径。选择优良的合作伙伴、实现信息共享与公开、健全利益分配机制、发挥政府作用、形成外部压力等是优化竞合行为的基本策略。     

论优质猪肉供应链合作伙伴间的竞合关系

实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径,合作伙伴间有效的合作与竞争是优质猪肉供应链生存与发展的关键。论文论述了优质猪肉供应链中养猪场、生猪屠宰加工企业和超市之间合作的动机、内容与方式以及竞争的内容、根源与作用,提出了有效竞合的理念和状态。     

论供应链环境下养猪场户的质量安全行为

养猪场户的质量安全行为对于从源头上保障猪肉质量安全具有重要作用。本文给出了养猪场户质量安全行为的概念与特点,重点从投入品采购、疫病防疫、养殖档案、动物福利和合作协调等5方面阐述了供应链环境下养猪场户良好质量安全行为的内容与作用,针对目前养猪场户质量安全行为存在的问题,从增强意识、提高能力、加强监管和营造环境等方面提出了改善和规范供应链环境下养猪场户质量安全行为的对策建议。     

蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿及影响因素分析

[目的]确定影响蛋鸡养殖场户清洁生产行为的影响因素,分析影响因素间的关联关系和层次结构,推动蛋鸡养殖场户实施清洁生产行为,促进蛋鸡养殖业和环境保护协调发展。[方法]文章基于山东省16地市472家蛋鸡养殖场户的问卷调查数据,运用多元有序Logit模型和ISM模型确定了蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿的显著性影响因素及其关联关系和层次结构。[结果]决策者年龄、受教育年限、养殖模式、收入占比、养殖场选址标准认知、设施配置标准认知、清洁饲料标准认知、行为态度以及政府支持力度等9个因素对蛋鸡养殖场户清洁生产行为实施意愿有显著影响。其中,行为态度和政府支持力度是表层直接因素,养殖场选址标准认知、设施配置标准认知和清洁饲料标准认知是中层间接因素,决策者年龄、受教育年限、养殖模式和收入占比是深层根源因素。[结论]提高养殖场户认知、加大政府支持力度、培育养殖典范和保障养殖场户收益是推动养殖场户实施清洁生产行为的有效途径。